Recept za jajčevce kot gobe za zimo ližete prste korak za korakom

Pečeni jajčevci kot gobe je enostavno kuhati. Za jed potrebujete nekaj sestavin, ki jih bo našla vsaka gospodinja. Modra zelenjava vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih, ki jih večina obdrži tudi po toplotni obdelavi. Najboljši recepti vam bodo pomagali izbrati pravo sestavo.

  1. Za valjanje je treba pripraviti 4,5 kg vijolične zelenjave. Po pranju in rezanju pecljev zelenjavo narežemo na majhne kocke.
  2. Narezane rezine je treba posuti s soljo, pustiti 2-3 ure.
  3. Po določenem času vodo in ločeni sok odcedimo, nalijemo novo vodo in damo na ogenj.
  4. Takoj, ko voda začne vreti, morate odstraniti peno in vliti kis. Kuhajte še pet minut, vendar ne več, sicer bodo rezine jajčevcev razpadle.
  5. V pripravljeno stekleno posodo damo liste peteršilja in graha iz paprike. Nato se varjene rezine prenesejo in prelijejo z vodo, v kateri so bile.

Kozarce z jajčevci, kot gobe za zimo, je treba pokriti z železnimi pokrovi in ​​obrniti, pokriti s toplo odejo, dokler se vsebina ne ohladi.

jajčevci kot gobe v kozarcu

Za gobe lahko naredite jajčevce. Najbolj priljubljeni in nenavadni okusi so jajčevci s česnom in koperjem. Kako kuhati jajčevce po tem receptu, bo pomagalo podrobno navodilo po korakih.

  • 2,8 kg modrega operemo in narežemo na majhne rezine poljubne oblike.
  • Pet glavic česna je treba olupiti in jih skozi česen stisniti.
  • Dve koščki kopra na drobno nasekljajte.
  • Štiri litre vode dajte na ogenj, sol, nalijte sladkor, začimbe in nalijte kis, nato morate počakati, da zavre.
  • Po vreli vodi sesekljani jajčevci spustijo vanj in kuhajo še 12 minut.
  • Nato v ločeni posodi jajčevce zmešamo s gredico česna in kopra.
  • Nastala mešanica se položi v kozarce, doda se 30 g vročega olja in razvalja.

Recepti brez sterilizacije trajajo zelo malo časa in truda. Jedi je mogoče pripraviti tudi brez izkušenj s kuhanjem, rezultat pa je - ližete prste!

S sterilizacijo končne posode

Kdor konzervira jajčevce za gobe pozimi s sterilizacijo, lahko obdelovanec dlje časa shrani tudi v stanovanju. Dodatna toplotna obdelava izdelkov omogoča zaščito bank pred napihnjenostjo, saj vse bakterije umrejo.

Jajčevci za zimo lahko naredijo odlično jed z zelišči. Opis vsake stopnje bo pomagal, kako soliti zelenjavo.

  • Približno 4,8 kg modre zelenjave operemo in narežemo na kocke.
  • Tri litre vode nalijemo v veliko posodo, nalijemo sol (120 g) in zavremo.
  • Nato vlijemo 240 ml kisa in znova počakamo, da voda zavre.
  • V vodo vrzite zelenjavne kocke in kuhajte približno tri minute, po katerih zelenjavo položite v drugo posodo.
  • Velik kup kopra, približno 350 g nasekljanega.
  • Z nožem zdrobimo strok treh glav česna.
  • Sesekljane strok česna, zelišča in 280 ml olja zmešamo z modrimi izdelki. Nato se slastni jajčevci razdelijo v bankah.

Kozarce z vsebino steriliziramo približno 20 minut, nato jih zvijemo in izoliramo. S to metodo ni težko soliti jajčevcev, obdelovanec pa dobi nenavaden prijeten okus.

jed iz jajčevcev

Solimo jajčevce z okusom gob, dobimo le prste, če dodamo majonezo. Kdor poskusi, bo s posodo zadovoljen. Recept za jajčevce kot gobe za zimo.

  1. Za kuhanje morate vzeti 5 kg zrele modre zelenjave, jih oprati in odrezati stebla. Če želite doseči bolj nežen rezultat, je priporočljivo, da olupite olupek. Nato narežite na kocke.
  2. Rez narežemo na ponev, nalijemo vodo in damo na ogenj. Od trenutka vrenja kuhamo pet minut.
  3. Po tem se kocke jajčevcev prenesejo na colander, iztisnite odvečno tekočino. Nato v predhodno segretem olju v ponvi ocvremo modre koščke.
  4. Ločeno ocvremo 1,3 kg sesekljane čebule.
  5. Zmešajte čebulo in jajčevce, dodajte 800 g majoneze in dodajte začimbe iz gob.
  6. Zadnji korak je sterilizacija 15 minut.

Shranjevanje pakiranih pločevink mora biti pravilno.. Po hlajenju pločevinke z vsebino jih je treba prenesti na hladno. Zimske obroke lahko jeste hladno ali toplo..

S postopkom praženja

Slasten prigrizek dobite, če uporabljate hrano za cvrtje. Ocvrti jajčevci kot gobe se lahko pripravijo po naslednjem receptu.

  • Zelenjavo za obiranje pozimi (približno 2,8 kg) operemo z vročo vodo, odrežemo rep, olupimo in narežemo na srednje velike rezine.
  • Nato je potrebno rezine bogato soliti in pustiti nekaj časa.
  • Čebulice (3 kos) narežemo na pol obročev, jih potresemo s kisom in pustimo, da se poberejo.
  • V globoki ponvi segrejte olje in dodajte stisnjene koščke jajčevcev. Fry z vseh strani.
  • Klinčke treh glav česna nasekljamo, peteršilj in koper drobno sesekljamo in zmešamo z vsemi drugimi sestavinami.
  • Nastalo solato porazdelimo po bankah in steriliziramo približno 15 minut.

Konzerviranje s sterilizacijo je potrebno, da se znebite vseh mikroorganizmov, kar bo omogočilo shranjevanje izdelka dlje časa. Vroče morate razvaljati in pustiti, da se ohladi pod toplo odejo.

kozarec z jajčevci kot gobe

Možnost nabiranja modrega za gobe s česnom za zimo gre dobro z žiti, rezanci, krompirjem, rižem. Jajčevci so dobri in kot ločena jed.

  • Recept za zimo vključuje pripravo približno 4,8 kg jajčevcev, ki jih morate umiti in rezati repov. Nato zdrobimo s palicami, posolimo in damo pod pritisk 45 minut.
  • Na korejskem graterju sesekljamo dve korenčki, beli poper v količini 1,3 kg narežemo na trakove.
  • Čebulice (1,3 kg) olupimo in narežemo na pol obroča, dve glavi česna razdelimo na rezine in jih prerežemo skozi stiskalnik česna.
  • Vse sestavine, razen jajčevcev, so medsebojno povezane, poper, sol, nalijemo kis in pustimo 5,5 ure.
  • Jajčevec iztisnemo odvečno tekočino, damo v ponev z oljem in prepražimo na vse strani. Nato dodajte preostalo zelenjavo.

Ocvrta zelenjava za zimo se distribuira v bankah, jih je treba sterilizirati. Zaprti naj bodo z železnimi pokrovi.

Okus poznanih gob

Zelenjava, kot je jajčevci za zimo, lahko spremeni svoj okus, odvisno od dodatnih sestavin in začimb. Jajčevci so narejeni kot gobe, če jim dodamo začimbe. Konzervirana zelenjava se ne razlikuje od gob. Kuhamo po navodilih.

  • Potrebno je 4 kg modrega sadja, ki ga narežemo na srednje velike kose.
  • Na zelenjavne rezine pritrdimo narezane strok tri glave česna in 50 g sesekljanega peteršilja.
  • Maso prelijemo s slano vodo in damo pod stiskalnico, da zelenjava absorbira okus peteršilja in česna.
  • Nato morate pripraviti marinado. Voda iz jajčevcev se vlije v ponev, postavi na ogenj in se zavre. Izdelek vrnite še enkrat in kuhajte 15 minut.
  • Končana solata se razdeli v steklene posode, razvaljamo in zavijemo v odejo približno 20 ur.

Kot lahko vidite, kumarice krajšate, količina sestavin ni velika. Soljeni jajčevci dobimo z okusom gob, le zelenjava se v telesu veliko bolje in hitreje absorbira.

jajčevci s poprom in kapelico

Zelenjavo lahko naribate kot šampinjone. V tem primeru bo recept za marinirane gobe iz jajčevcev izgledal takole.

  1. Za hitro kuhanje boste potrebovali tri jajčevce, ki jih operete, olupite in olupite. Preostalo kašo narežemo na ringlete.
  2. Da se znebite grenkobe, obroče potresemo z grobo soljo in pustimo 35 minut.
  3. Za marinado je treba pol kozarca vode napolniti s sladkorjem, kisom, soljo, dve lovorjevi listi in 3-4 kosi. sladki grah.
  4. Kolobarje iz jajčevcev operemo in pošljemo v ponev z ogretim oljem za cvrtje.
  5. V tem času 3 čebule narežemo na polovice, 5 strokov česna pa na obroče.
  6. Vzemite globoko ponev in najprej razporedite čebulo, nato majhne modre, potresemo s koperjem in česnom, ponovite vse plasti. Na koncu morate vse sestavine preliti z marinado in pustiti, da se ohladijo.

Soljeni jajčevci postavimo na hladno mesto kot gobe in ga lahko okusimo po enem dnevu.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti