Zamrznjena viburnum

Če želite prihraniti prostor v zamrzovalniku, je najbolje, da jagode za zimo zamrznete v plastični vrečki in jih razdelite s tanko plastjo. Če želite to narediti, se v supermarketih prodajajo paketi z zadrgami. Kupiti je mogoče tudi majhne plastične posode..

Pravilno zamrzovanje viburnuma preprečuje, da bi se plodovi zlepili. Če želite to narediti, je treba na polici v komori tanko plast jagod raztresti na rezalni plošči in jo pustiti 40-60 minut. Ko se jagode postavijo v mraz, jih lahko postavite v izbrano posodo.

Koristne lastnosti in škoda

Sadje viburnuma ima bogato kemično sestavo, vitamin C je še posebej dragocen - ga je 2-krat več kot v limoni. Čaj, decokcija in sadni sok iz viburnuma lahko povrnejo ravnovesje vitaminov in mineralov, povečajo obrambo telesa.

Izdelek pomaga pri zdravljenju materničnih bolezni, uravnava cikel in zmanjšuje bolečine v kritičnih dneh. Glavni zdravilni učinek te rastline velja za pomoč pri zdravljenju prehladov in bolezni dihal in nazofarinksa.

• Kalina kaže naslednje lastnosti:
• adstrigentno;
• izkašljevanje;
• antibakterijski;
• protibolečinsko sredstvo;
• pomirjevalo;
• antipiretik.

Vendar pa je viburnum poleg koristi lahko škodljiv, če obstajajo zdravstvene težave ali zloraba jagodičja..

• Previdno uporabite viburnum v takšnih pogojih:
• nosečnost;
• artritis, artroza in druge bolezni sklepov;
• hipotenzija;
• gastritis;
• pankreatitis;
• čir na prebavilih;
• tromboflebitis;
• bolezni jeter in ledvic.

Nosečnice naj se pred uporabo posvetujejo z zdravnikom, ker viburnum vsebuje elemente, ki vplivajo na hormonsko ozadje.

Hipotonični bolniki z zlorabo tvegajo znižanje krvnega tlaka na kritično raven. Z boleznimi sklepov lahko jagode na pacienta potegnejo trik tudi s prenasičenostjo s kislinami, kar še bolj zaplete stanje.

Enaka situacija z boleznimi prebavil - presežek askorbinske kisline bo povečal draženje sluznic, ki so že motene.

Zamrznjen viburnum v kozmetologiji

V domači kozmetologiji se uporabljajo tako sveže kot zamrznjene jagode.

• Kaša in sok sta primerna za pripravo mask in tonikov, ki blagodejno vplivajo na kožo:
• Vlaži in neguje, daje koži mehkobo in žametnost.
• Belite, odpravite pigmentacijo.
• Gladka polt.
• Stisne konture obraza, gladi izrazne črte.
• Odpravite otekline in vrečke pod očmi.
• Obnovite presnovo lipidov.
• Zorenje kože, normalizacija dela žlez lojnic.
• Očistite pore, odpravite akne in ogrce.
• Pospešite regeneracijo celic.

Kaj lahko kuham

Za zimo lahko iz viburnuma skuhate veliko različnih pripravkov. Spodaj so najbolj priljubljeni in preprosti recepti..

1 kg

1. Najprej morate narediti sok. Odstranite jagode iz šopka, operite in stisnite s sokovnikom ali skozi sito.
2. Torto zalijemo z vodo in postavimo na počasen ogenj. Pustite, da zavre in držite 10 minut.
3. Nato v ponev vlijemo sok, dodamo sladkor in pošljemo na majhen ogenj.
4. Nenehno mešajte, da se sladkor enakomerno raztopi, ne da bi na dnu gorel.
5. Ko se sladkor stopi, dodajte vanilin, kuhajte malo sirupa, dokler se ne zgosti. Gostoto lahko preverite s hladnim krožnikom: sirup spustite na površino. Če se kapljica ne širi, je sirup pripravljen.
Sladki izdelek je treba razviti v sterilne kozarce, obrniti in zaviti, pustiti, da se popolnoma ohladi.

1 kg

1. Kalino speremo, razvrščamo in zmeljemo v mešalniku.
2. Zdrobljene jagode prelijte s sladkorjem, pustite 12 ur.
3. Občasno mešajte maso, da pospešite raztapljanje sladkornih zrn.
4. Končnega izdelka ne bi smeli toplotno obdelati, da bi ohranili največ uporabnih lastnosti.
5. Zavijte marmelado v sterilne kozarce in hranite pri temperaturi –2 ... –5 ° C.
Je pomembno! Za pripravo te marmelade je priporočljivo nabirati plodove po prvi zmrzali - jagode v tem obdobju vsebujejo manj grenčine.

Recept številka 3

Kompot

2 kg

1. Jagode operemo in osušimo.
2. Vlijte sladkor in kašo.
3. Sok odcedite, torto s sladkorjem pa postavite na ogenj in pustite, da zavre. Kuhajte 10 minut.
4. Dodajte nasekljano meto in klinčke, sok, kuhajte še 5 minut.
5. Pustite, da se ohladi pod pokrovom, nato pa sev.

To okusno osvežilno pijačo je dobro piti v ohlajeni vročini. Lahko ga zvrnete tudi za zimo, zaliv je še vedno vroč v sterilnih kozarcih.

Torej, koristne lastnosti viburnuma že dolgo cenijo tradicionalna medicina, uradna znanost pa je priznala. Priprave iz tega jagodičja za zimo bodo omogočile obnavljanje rezerv vitaminov in mikroelementov, okrepile imunski sistem in telo kot celoto.