Ali je lubenica možna pri holecistitisu in pankreatitisu?

Koristne lastnosti lubenice:

1. Lastnosti tega sadeža so posledica visoke vsebnosti likopena., rdeč pigment iz družine karotenoidov, ki pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Je zelo močan antioksidant, ki lahko učinkovito odstrani proste radikale iz telesa in zaščiti celice pred njihovimi škodljivimi učinki. Likopen pomaga tudi pri obnavljanju drugih dragocenih antioksidantov, kot sta lutein in zeaksantin. Likopen je prepoznan kot snov z zaščitnim učinkom proti raku, ima posebno vlogo pri pravilnem delovanju prostate in pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka prostate pri moških. Lahko tudi zavira rast rakavih celic v debelem črevesu..
2. Barva, ki daje barvo kaše lubenice, pozitivno vpliva na ožilje, zmanjšanje ravni "slabega" holesterola in videz kože. Sok tega sadja ima adstrigentne in čistilne lastnosti, pomaga pri zdravljenju vnetnih procesov ali bolezni notranjih organov.
3. Hranilna vrednost lubenice je zaradi citrulina, ki ga vsebuje, zelo visoka. - organska kemična spojina iz skupine aminokislin, ki spodbuja telesno imunost in zvišuje raven arginina v krvi. Zaradi teh snovi izdelek poveča moč in vzdržljivost človeka, poleg tega pa pospeši okrevanje mišic po velikih naporih, kot so športne obremenitve.
4. Seme lubenice odstranimo pred jedjo, imajo pa tudi številne prehranske lastnosti.. Vsebujejo dragocene aminokisline: arginin (uravnava delo srca, znižuje krvni tlak, povečuje sposobnost telovadbe) in triptofan, ki se uporablja za proizvodnjo pomembnih hormonov, serotonina in melatonina. Semena vsebujejo tudi veliko kalija, magnezija, cinka in železa, vitaminov skupine B in nenasičenih maščobnih kislin, zlasti linolne kisline.

Lastnosti lubenice s holecistitisom

Z vnetjem žolčnika v človeškem telesu pride do stagnacije žolča. Da bi prebavni trakt lahko ponovno opravljal svoje funkcije, je treba zastajni žolč narediti tekoč in ga odstraniti iz telesa. Kolecistitisa ni mogoče zdraviti sam, brez pomoči zdravnikov, zato zamude pri zdravljenju in neupoštevanje prehrane le zapletejo bolnikovo stanje in neizogibno privedejo do zapletov.

Najnevarnejša posledica holecistitisa je pojav v žolčniku kamnov ali lukenj različnih premerov. Da bi žolč postal tekoč in ga odstranil iz telesa, zdravniki priporočajo terapijo z uporabo drog in dietne hrane. V primeru holecistitisa je bolniku dodeljena dieta št. 5, namenjena pacientom z diagnozo holecistitis, pankreatitis, bolezni jeter ali holelitiazo.

Holecistitis se pri ljudeh razvije iz različnih razlogov, vendar najpogosteje njegov pojav izzove nepravilno prehrano. Nepravilna prehrana telesu ne daje potrebnih prehranskih vlaknin. To je stimulacija motenj v delovanju žolčnika. Zato je v prehrani št. 5 veliko rastlinske hrane z visoko sestavo prehranskih vlaknin. Eno glavnih mest v tej dieti je lubenica.

Koristno

Lubenica ima antibakterijski učinek in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Zaradi visoke vsebnosti vode ima sadež diuretični in choleretic učinek, prav tako čisti telo toksinov. Učinkovit je tudi pri zdravljenju edemov, ki jih povzroča oslabljeno delovanje srca in ledvic..

Poleg tega je za lubenico značilna visoka glikemični indeks (75) torej po jedi pride do dokaj hitrega zvišanja glukoze v krvi in ​​občutka sitosti. V zadnjem času se pogosto upošteva še en kazalnik - glikemična obremenitev telesa, ki vam omogoča, da ugotovite dejanski učinek količine zaužitih ogljikovih hidratov na krvni sladkor.

V primeru lubenice - to je 4 (120 g sadja daje 4 g ogljikovih hidratov), ​​kar je precej nizka vrednost, varna za zdravje ali obliko. Lubenica kaše je najprej voda, ogljikovi hidrati in prehranske vlaknine. Vsebuje: beta karoten (vitamin A), folno kislino, vitamin C, pantotensko kislino in vitamine skupine B: B1, B2, B3 in B6.

Škodljive lastnosti in možne kontraindikacije

Kronični bolniki z diagnozo holecistitis lahko jedo in potrebujejo lubenico, vendar ne preveč, glede na priporočila zdravnikov. Ne pozabite, da vsaka bolezen bolniku nalaga nekatere omejitve in morda tudi kontraindikacije, in to je v veliki meri odvisno od stopnje bolezni in resnosti njenega poteka..

Pravila izbire lubenice pri nakupu

Če želite pridobiti nedvomno korist lubenice, morate pri nakupu paziti na nekatere nianse.

Izbirna pravila:

1. Najbolj uporabne bučke se pojavijo prav v sezoni, značilnem za njihovo zorenje. Sadje, kupljeno pozimi ali zgodaj spomladi, je verjetno, da se bo na očesne jajce natisnilo s kemikalijami, ki so odgovorne za hitro zorenje, sladkobo in rdeč pigment.
2. Ko izbirate sadje, ga morate skrbno pregledati, ali obstajajo znaki mehkih območij, gnitja in mehanskih poškodb..
3. Dobro dozorela lubenica bo imela na eni strani svetlo rumeno liso in skrhano repno steblo.
4. Zrelo sadje z rahlim stiskanjem naredi komaj slišno razpoko, trk na njegovi lupini bo sonoren in jasen.

Značilnosti uporabe lubenice s holecistitisom

Ljudje s holecistitisom morajo jesti lubenico. Pomembno pa je, da ga zaužijemo ravno v času žetve tega pridelka, ki se začne od prvih dni avgusta in traja do približno 15. do 20. septembra. V tem obdobju se na policah pojavijo plodovi bučk, gojeni brez stimulacije s kemičnimi sredstvi, kar pomeni, da so čisti iz nitratov in drugih kemikalij.

Sočna pulpa lubenice za bolnike s kroničnim vnetjem žolčnika lahko uživamo v kateri koli fazi bolezni (med remisijo in v fazi poslabšanja).

To je še posebej pomembno med poslabšanjem, saj je glavni del prehrane v tem obdobju sestavljen iz sveže, sočne rastlinske hrane (zelenjave, sadja in jagodičja). Ne pozabite pa, da morajo biti deleži bolnikov s holecistitisom majhni (delni). Če želite jesti, bi morali jesti pogosteje. Bolniki ne smejo hkrati uživati ​​velike količine sočne kaše.

Pri akutnem holecistitisu

Ob vseh prednostih in pozitivnih lastnostih lubenice ne bi smeli uživati ​​nenadzorovano. Bolniki z diagnozo holecistitisa ne smejo zaužiti več kot 1,5 kg kaše. Največji delež tega izdelka naenkrat je 300 g. Prav tako je nezaželeno, da se zatečete k čiščenju telesa z melonami, tako da si vsak dan privoščite samo jed iz lubenice, zelenjavne solate in kruha.

Za optimalno prilagoditev prehrane določenemu pacientu se morate posvetovati z zdravnikom, ki bo sestavil dieto z lubenico. Vnetje žolčnika zahteva pogoste in majhne obroke. Bolna oseba naj bi jedla 5 ali 6-krat na dan, tako da bi naenkrat zaužila približno 200-300 g hrane.

S kroničnim holecistitisom

Bolnikom s takšno diagnozo je uporaben tudi plodov s črtasto melono, vendar se morajo dodatno držati režima absorpcije vode. Na dan morajo bolniki popiti vsaj 1,5 litra čiste pitne vode. Količina popite vode ni odvisna od tega, koliko kompota, čaja ali lubenice kašo bolnik zaužije na dan. S holecistitisom mora biti v prehrani ljudi prisotno tudi rastlinsko olje.

Načini skladiščenja

Sveže lubenice ne hranimo predolgo. Če plod ni pokvarjen, ni mehanskih poškodb ali propadanja, ga lahko hranite v prostoru s temperaturo, ki ne presega + 15 ° C, približno 30 dni. Ko je lubenica narezana, jo je treba pojesti v roku 3-5 ur, ker lahko poleti sadna kaša porjavi. V hladilniku lahko rezine lubenice hranimo 2-3 dni, hkrati pa jih moramo pokriti s oprijetim filmom. Zavetišče bo preprečilo sušenje celuloze in izgubo sočnosti sadja.Plodove bučk lahko konzervirate tudi tako, da jih zamrznete v zamrzovalniku. Če želite to narediti, je lubenica kaša ločena od lupine, razrezana na rezine, postavljena v nepredušne posode za hrano in zamrznjena. Zamrzovanje vam omogoča, da shranite večino koristnih lastnosti lubenice. Potrošniki se morajo spomniti, da sadja, ko je zamrznjeno, ni več mogoče odmrzniti in zamrzniti..

Odmrznjene sadne rezine izgubijo elastičnost, ker jim je tkivo raztrgalo zmrznjen sok. Bolnikom z vnetjem žolčnika je zelo koristna lubenica, ki ima diuretične in choleretic lastnosti. Vendar ga morate uporabljati previdno, brez prenajedanja in šele po dogovoru o sadni dieti s svojim zdravnikom.