Ali je mogoče jesti lubenico z visokim krvnim sladkorjem

Lubenica značilna

Lubenica je travnata enoletnica, ki je del družine Buče. Stebla (plazeče ali zvite) imajo dolžino več kot 4 m. Sivozeleni listi na dolgih pecljih so celi, vendar jih je mogoče tudi secirati. Iz osovin listja rastejo trdoživi brki. Rastlina ima močan koreninski sistem - jedrni koren prodre v tla do precejšnje globine, medtem ko se večji del majhnih korenin nahaja ne globlje od 0,5 m.Cvetovi so rumeni, moški, ženski in dvospolni. Rastlino oprašujejo žuželke. Plod je večsemensko jagodičje okrogle, podolgovate ali hruškaste oblike. Lupina zrele lubenice je gladka, včasih z majhnimi tuberkami, svetlobe ali temno zelene barve. Zrelo jagodičje z lupino lahko doseže maso 10–20 kg. Celuloza je rdeča ali rožnata, semena pa bela ali temno rjava..

Kemična sestava

Celuloza ploda je sestavljena predvsem iz vode, pa tudi iz fruktoze, glukoze, vlaknin in pektinov. V 1 jagodiču je približno 1000 semen, ki so v zameno za 25% maščobe. Poleg tega ima lubenica v svoji sestavi dragocene vitamine in elemente. Spodaj so predstavljene hranilna vrednost 100 g celuloze tega sadja ter vsebnost vitaminov, makro- in mikroelementov..

Prehranska vrednost:

Makro in mikroelementi:

Vitamini:

Kalorična lubenica

Hranilna vrednost črtastih jagodičja je od 27 do 30 kcal na 100 g izdelka. Za primerjavo je kalorična vsebnost melone 33 kcal na 100 g, jagod - 41 kcal, jagod - 41 kcal, hruške - 42 kcal, banane - 96 kcal.

Lastnosti lubenice

Uporabne lastnosti tega izdelka je težko preceniti. Ima številne dragocene lastnosti - choleretic, diuretik, antiflogistic, odvajalo in antipiretik. Redno uživanje jagodičja krepi motiliteto črevesja, normalizira presnovo. Kot surovino za preprečevanje in zdravljenje uporabite celotno jagodičje - tako kašo kot lupino, kot semena. Zdravilne lastnosti lubenice pomagajo tako pri splošnem celjenju telesa kot pri zdravljenju nekaterih bolezni in pri zdravljenju posameznih organov in sistemov. Več o tem v naslednjem razdelku..

Kaj je koristno

S hipertenzijo dozirano uživanje lubenice normalizira pritisk, izboljša splošno počutje.

Ta učinek je dosežen zaradi nekaterih lastnosti jagodičja:

1. Prisotnost magnezija in kalija, ki delujeta na kardiovaskularni sistem, prispevata k znižanju krvnega tlaka.
2. Odstranjevanje odvečnega holesterola, ki posledično tudi normalizira srčno-žilni sistem, zmanjšuje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt.
3. Vazodilatacija, ki izboljša prekrvavitev in zmanjša stres na srcu

Pri boleznih ledvic zelo nizka vsebnost soli in kislin v jagodičju z visoko vsebnostjo alkalije preprečuje pojav ledvičnih kamnov in prispeva k delnemu raztapljanju prej pojava. Izdelek je priporočljiv za tiste, ki trpijo zaradi pielonefritisa, nefritisa, cistitisa. S težavami jeter lubenicni sok odstranjuje strupe iz tega organa in jih tako "čisti".

Ta kakovost je še posebej dragocena pri zastrupitvah, ko se sok iz lubenice priporoča za uporabo po dolgem poteku močnih zdravil ali hudih anestezij. Pri težavah s trebušno slinavko in črevesjem bo koristno tudi to jagodičje. Bolnikom s pankreatitisom, ki trpijo zaradi zaprtja, se priporočajo dnevi lubenice na tešče. Decokcija suhih lubenicnih lupin prispeva k hitremu celjenju razjed, lajša vnetje.Z protinom uživanje lubenice kaše ali soka lajša trpljenje, ki ga povzroča ta bolezen. Sok lahko delno odstrani strupe, ki so se pojavili zaradi težav v presnovi purina. Ob slabokrvnosti in pomanjkanju vitaminov velika količina železa in vitaminov v lubenici pomaga nadomestiti pomanjkanje teh snovi v telesu..

Poleg same celuloze imajo semena tudi zdravilne lastnosti. To je posledica dejstva, da vsebujejo nenasičene maščobne kisline, vitamine, minerale in encime. Zaradi vsebnosti elementov, kot sta selen in cink, so semena izredno koristna za moške. Poleg tega semensko olje uporablja za mehčanje in naravno odstranjevanje ledvičnih kamnov..

Kontraindikacije in škoda

Glede na lastnosti lubenice, njene precejšnje prednosti, je nemogoče ne upoštevati njenih kontraindikacij, pa tudi možne škode. Možni zapleti zaradi uživanja tega jagodičja so praviloma obilica tekočine. Prekomerno uživanje izdelka vodi v oteklino, vsakodnevna zloraba lubenice pa lahko privede do driske in dehidracije. Z dojenjem ženska prekomerno uživanje lubenicne kaše preplavi pojav alergije, kolik in driske pri otroku.

• Poleg navedenega je lubenica strogo prepovedana ljudem, ki imajo:
• bolezni prostate - adenom in gnojne lezije;
• vezikulitis;
• bolezni sklepov z edematoznimi zapleti;
• individualna nestrpnost;
• poslabšanje bolezni prebavnega sistema.

Ali lahko uporabljam z veliko sladkorja

Da bi najbolj odgovorili na vprašanje, ali je možno uporabljati lubenico z visokim sladkorjem ali ne, morate najprej razumeti nekatere pojme, na katere delujejo endokrinologi in nutricionisti, in sicer, kaj je glikemični indeks in enota kruha. Glikemični indeks (GI) - kazalnik, s katerim se oceni obremenitev z ogljikovimi hidrati hrane ter hitrost vstopa v kri in predelava glukoze.

Krušna enota (XE) je običajna enota, ki se uporablja za približno določanje količine ogljikovih hidratov v živilih. GI čiste glukoze je 100 enot, drugi izdelki imajo ta indeks od 0 do 100. Nizek indeks je od 0 do 39, srednji od 40 do 69, visok od 70 do 100. En XE je enak 12 g ogljikovih hidratov ali 25 g kruha z skorja (glede na balastne snovi). Glikemična obremenitev - razmerje glikemičnega indeksa in količine ogljikovih hidratov na 100 g izdelka. Na podlagi teh konceptov je prehranska značilnost lubenice naslednja:

• 135 g lubenice kaše je 1 enota kruha (XE).
• izdelek je uvrščen med nizkokalorične.
• glikemični indeks je 75.
• glikemična obremenitev - 6,9 g.

Drugo pomembno vprašanje, ki ga je treba razjasniti, je, ali raven glukoze v krvi naraste po zaužitju lubenice. Da - ta izdelek sicer dviguje raven sladkorja, vendar za kratek čas in takšno nihanje ni pomembno.

S povečano koncentracijo glukoze

Običajno je raven glukoze v krvi odrasle osebe zjutraj pred jedjo v območju 3,3-5,5 mmol / L. Hrana za kratek čas poveča to številko, a kmalu se vse vrne v normalno stanje. Vendar obstajajo primeri, ko ta kazalnik stabilno ostane nad normo - razvije se hiperglikemija. Lahko je znak diabetesa mellitusa (6,1 in več mmol / l) in prediabetesa (5,6-6,1 mmol / l) - vmesnega stanja med običajno presnovo ogljikovih hidratov in diabetesom.V tem stanju telo izgubi sposobnost vzdrževanja normalne ravni sladkorja - torej povečana raven glukoze, čeprav ne tako pomembno kot pri sladkorni bolezni. Da preprečimo, da bi preddiabetes postal sladkorna bolezen, je med drugim pomembna tudi normalizacija prehrane..

Ponovno ga je treba uporabiti (5-7 obrokov na dan) v majhnih obrokih z omejitvijo maščob in zmanjšanjem prehranske vrednosti. Sladkor je treba nadomestiti s neškodljivim sladilom. In lubenica v tem primeru odlično izpolni to funkcijo. Vsak dan je dovoljeno uživati ​​kašo iz lubenice brez lupine v obrokih do 0,6–08 kg.

S sladkorno boleznijo tipa 2

Diabetes mellitus tipa 2 ali, kot ga imenujejo tudi neinzulinsko odvisen diabetes mellitus, se pogosto pojavi v predzreli dobi po 40 letih, za katerega je značilno, da telo še naprej proizvaja inzulin, njegova vsebnost v krvi je normalna, hkrati pa telesne celice izgubijo sposobnost razgrajujejo ogljikove hidrate. In to posledično vodi do različnih zapletov, kot so poškodbe srčno-žilnega sistema, človeških oči in stopal, poškodbe živcev.Pri tej vrsti bolezni ni popolne prepovedi uživanja lubenice. Lahko ga jemo, vendar strogo doziramo in upoštevamo, koliko je XE v skupni prehrani in kakšen je GI indeks uporabljenih živil, da ne bi presegli dovoljene norme za krušne enote.

Fruktoza, ki jo vsebuje lubenica, je celo koristna za bolnike s tovrstno boleznijo, vendar pod pogojem, da na dan prejmejo največ 40 g, kar približno ustreza 200 g lubenice kaše, ki jo je bolje zaužiti s kruhom. To je posledica dejstva, da ima lubenica visok glikemični indeks, pri katerem se izdelek hitro absorbira in zelo kmalu lahko povzroči občutek lakote, kar lahko pozneje izzove stres zaradi omejitev hrane.

Kriteriji za izbiro lubenice za ljudi s sladkorno boleznijo

Kot smo že omenili, diabetikom ni prepovedana uporaba lubenice, vendar pa bi morali pri izbiri jagodičja upoštevati določena pravila, in sicer:

1. Nakupite samo tiste lubenice, ki se prodajajo med zorenjem - od zadnjih dni julija do sredine septembra. Prej ali slej kupite jagodičje, lahko kupite sadje z umetnim "polnjenjem" s kemikalijami.
2. Neposredno pred uporabo (ali še bolje - pred nakupom) morate za kratek čas dati kos kaše v vodo. Če se barva vode ne spremeni ali postane rahlo motna, se plod ne natrga z nitrati in ga lahko poje. Če voda postane rožnata, rdeča ali oranžna, pomeni, da jagodičje vsebuje veliko nitratov in je bolje, da ga ne uporabljate.
3. Da bi se znebili pridobljene lubenice različnih nitratov, jojih je treba 1,5 do 2 ure popolnoma potopiti v hladno vodo.

Torej ni neposredne in kategorične prepovedi uživanja lubenice za ljudi s prediabetesom ali diabetesom, ki ni odvisen od insulina. Posvetovanje z zdravniki, dosledno upoštevanje njihovih priporočil so ključnega pomena za to, da bo uporaba tega okusnega in dragocenega jagodičja prinesla veliko koristi oslabljenemu bolezenskemu telesu, poleg tega pa bo pomagala odpraviti nekatere neprijetne manifestacije bolezni.