Korenje za diabetes

Sladkorna bolezen je endokrina bolezen, ki povzroči moten vnos glukoze v telo. Vzrok bolezni je pomanjkanje inzulina. Med potekom bolezni je pomembno, da jedilnik uravnotežite z jedmi z nizkim glikemičnim indeksom. Korenje za diabetes je predpisano kot dodatno zdravljenje.

Korenje za diabetes

Ali je mogoče jesti izdelek za sladkorno bolezen

Bolnikom s sladkorno boleznijo je kontraindicirano jesti hrano, ki ima glikemični indeks večji od 69. Druga živila povzročajo povečanje odpornosti na inzulin..

Pri izbiri izdelkov upoštevajte, da se indeks spreminja, odvisno od obdelave. Živila, pripravljena na podlagi temperature in sokovi, imajo višji glikemični indeks..

Glikemični indikator korenja:

• v surovem izdelku - 25-30 enot;
• v kuhanem korenju - 84 enot.

Vsebnost sladkorja v korenju omogoča diabetikom, da ga uživajo vsak dan. Kalorična vsebnost koreninskega pridelka je 35 kcal na 100 g. Surovo korenje z diabetesom lahko jeste brez tveganja za telo. Sok pijte v majhni prostornini, mešajte z vodo.

Prednosti korenja

Uporaba korenja za diabetes tipa 1 in 2 je koristna zaradi prisotnosti velike količine vlaknin v izdelku. Ta snov izboljšuje delovanje prebavil in normalizira telesno težo..

Uživanje korenja s sladkorno boleznijo tipa 2 je vredno tudi zaradi prisotnosti prehranskih vlaknin v njem. Normalizirajo absorpcijo hranilnih snovi med prebavo in ne omogočajo, da se hitro absorbirajo..

Korenje za diabetike blagodejno vpliva tudi na zniževanje ravni glukoze..

Korenčkov sok

Uporaba izdelka:

• znižanje holesterola v krvi;
• izboljšanje vida;
• odstranjevanje žlindre;
• izboljšanje kakovosti kože;
• upočasnitev absorpcije glukoze;
• normalizacija hitrosti razgradnje ogljikovih hidratov;
• izboljšanje imunskega sistema;
• antibakterijski učinek;
• normalizacija živčnega sistema;
• izboljšanje prebavil.

Korenjev sok je koristen za diabetike v majhnih količinah. Prepovedano je piti več kot 200 ml na dan. Prednosti pitja soka zagotavlja veliko število fitokemikalij, pa tudi mineralnih in vitaminskih kompleksov. Sestava uravnava raven glukoze v telesu.

Kako jesti korenje za sladkorno bolezen

Sveže korenje

Korenje za sladkorno bolezen tipa 2 se porabi po naslednjih pravilih:

• Jedjo se samo sveže in mlado korenje. Takšni izdelki imajo veliko število koristnih lastnosti..
• Zaužijte zmerno količino korenja, ki je podvrženo toplotni obdelavi. Kuhana, pečena in dušena koreninska zelenjava ne poje več kot 100 g na dan. Za boljšo asimilacijo izdelka med kuhanjem dodajte rastlinsko olje.
• Pripravite koreninsko zelenjavo s kožico. Tako v izdelku ohranimo več hranil, potrebnih za sladkorno bolezen. Tudi po kuhanju ga damo v ledeno vodo.
• Korenje hranite na hladnem. Za to je primeren hladilnik ali zamrzovalnik. V takšnih pogojih izdelek dolgo časa ohranja svoje lastnosti..

Korenje in diabetes mellitus dobro delujejo, kadar kuhamo kuhano koreninsko zelenjavo v obliki pire krompirja. Tak izdelek je dovoljeno jesti 3-krat na teden. Če kuhate pire iz naribane surove koreninske zelenjave, se norma poveča za 2-krat.

Toplotno obdelano korenje se uporablja kot samostojna jed. S sladkorno boleznijo je bolje jesti pečeno hrano, ne več kot 2 na dan. Kulturo pripravite največ dve uri, tako da uporabne komponente ne izhlapijo iz nje.

Korenčkova solata za diabetike

Pri pripravi obrokov morajo bolniki upoštevati, koliko glukoze vsebuje izdelek. Sestavine, ki jih bomo v solati kombinirali s korenčkom, ne smejo imeti glikemičnega indeksa več kot 45. Hrana z visokim indikatorjem bo povečala sladkor v krvi in ​​glukozo, kar bo telesu škodovalo.

Prepovedano je sezonsko solato z maščobno majonezo, kislo smetano in kupljenimi omakami z visoko vsebnostjo sladkorja. V posodo dodajte skuto, nesladkan domač jogurt in olivno olje.

Korenje in sladkorna bolezen se dobro kombinirata s pekinškim zeljem, ker imata oba izdelka nizek glikemični indeks in normalizirata raven glukoze v krvi. Za pripravo sestavin zmeljemo na grobi graterji, premešamo, dodamo preliv in sol.

Korenčkova solata za diabetike s sezamovimi semeni

Za pripravo potrebujete:

• 2 velika korenja;
• 1 kumara;
• 50 g sezamovih semen;
• oljčno ali rafinirano rastlinsko olje;
• peteršilj ali koper;
• strok česna;
• sol in poper.

Naribajte korenje, na kolobarje narežite kumare. Česen drobno nasekljamo z nožem ali popečemo skozi stiskalnico česna. Fino nasekljana zelenica. Nato vse sestavine zmešamo, dodamo preliv in sezam.

Recept za orehovo solato

Jed je uporabna pri sladkorni bolezni tipa 2. Orehi znižujejo krvni sladkor, vendar glikemični indeks izdelka ne omogoča, da pri trku zaužijete več kot 50 g.

Za pripravo potrebujete:

• 2 korenja;
• 80 g trdega sira z nizko vsebnostjo maščob;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• 40 g orehov.

Sir in korenje se zmeljejo na graterju. Orehe drobimo v mešalniku, da dobimo koščke velikosti 4-5 mm. Vse sestavine združimo in prelijemo s kislo smetano. Pred uporabo posodo vztrajamo 30 minut.

Korejsko korenje

Uporabo korejskega korenja za sladkorno bolezen tipa 2 je treba nadzorovati, saj se njegov glikemični indeks spreminja z luščenjem. Bolje je zavrniti kupljen prigrizek: pogosto uporablja beli sladkor.

Pozitivna stran izdelka je, da začinjena hrana spodbuja proizvodnjo encimov in izboljša delovanje prebavil, kar je koristno za sladkorno bolezen. Izdelek je treba zaužiti le z majhno količino kisa, pripravljen neodvisno in v majhnih količinah..

Zaključek

Če želite določiti količino korenja, ki se uporablja za sladkorno bolezen, se morate posvetovati z zdravnikom. Pomagala bo tudi ugotoviti prisotnost alergijske reakcije na izdelek..

Velikemu številu koreninskih pridelkov je prepovedano jesti z razjedami in vnetji prebavil. Jesti je treba le kakovostno korenje brez poškodb in gnilobe.