Značilnosti uporabe sliv pri sladkorni bolezni

Ljudje, ki jim je bila dana tako resna diagnoza, kot je sladkorna bolezen, so prisiljeni jesti na poseben način, iz prehrane izključijo tista živila, ki lahko vplivajo na krvni sladkor. Večina sadja je prepovedana za diabetike zaradi sladkobe. Ali lahko slivo uporabljate pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2, se boste naučili iz tega članka..

Značilnosti in kemična sestava sliv

Plodovi slive so drupe z velikimi kostmi. So okrogle, zaobljene ali ovalne oblike. Povprečno lahko dosežejo 20–40 g. Koža je obarvana v modro, vijolično, rumeno, rdeče, bordo, roza. Plodovi številnih sort imajo gosto voščeno prevleko. Meso je lahko rumeno, zelenkasto ali oranžno. Odlikujeta jo sočnost in gostota..

Ali veste? V naravi slive nikoli niso rasle. Znanstveniki verjamejo, da se je to drevo pojavilo kot rezultat križanja češnjeve slive in trnja, kar se je zgodilo po naključju v naravnih pogojih..

Sestava sliv vključuje skoraj vse znane vitamine, in sicer:

Vitamin Odstotek dnevne norme za osebo v 100 g
A 1,9%
Beta karoten 2%
B1 4%
B2 2,2%
B4 0,4%
B5 3%
B6 4%
B9 0,4%
C 11,1%
E 4%
K 5,3%
PP 3,5%

Bogata je s tem sadjem in minerali..

Vsebujejo:

Mikro in makro element Odstotek dnevne norme za osebo v 100 g
Kalij 8,6%
Kalcij 2%
Silicij 13,3%
Magnezij 2,3%
Natrij 1,4%
Žveplo 0,6%
Fosfor 2,5%
Železo 2,8%
Jod 2,7%
Kobalt 10%
Mangan 5,5%
Baker 8,7%
Molibden 11,4%
Chrome 8%
V 100 g plodov slivovega drevesa so prisotni saharoza (4,8 g), fruktoza (1,7 g), glukoza (3 g) in maščobne kisline. Kalorična vsebnost sadja je 49 kcal / 100 g. Enako število sadja vsebuje 0,8 g beljakovin, 0,3 g maščob, 9,6 g ogljikovih hidratov.

Lastnosti slive

Kemična sestava plodov določa njihove koristne in škodljive lastnosti..

Ali veste? Angleška kraljica Elizabeta II, poznavanje koristnih lastnosti sliv, vsako jutro poje 2 ploda bromptona, ki jih v ta namen posebej gojijo v kraljevem vrtu.

Koristi in zdravilne lastnosti

  • To sadje je koristno za človeško telo in ima naslednje koristne učinke:
  • povečajo gibljivost črevesja;
  • vzbuditi apetit;
  • povzročajo odvajalni učinek;
  • normalizirati motorično-sekretorno delovanje želodca;
  • odstranite holesterol iz krvi;
  • izboljšajo nastajanje krvi;
  • nižji krvni tlak;
  • pomladiti kožo;
  • krepijo krvne žile.

To sadje priporočamo za preprečevanje ateroskleroze, anemije, zaprtja, srčno-žilnih bolezni, ledvičnih težav, holecistitisa.

Škoda in možne kontraindikacije

Plodovi slive lahko povzročijo škodo v primeru nenadzorovanega prehranjevanja, uživanja na prazen želodec v kombinaciji z mlečnimi in kislo-mlečnimi izdelki. Če jih napačno uporabljajo v velikih količinah, potem se v črevesju začnejo fermentacijski procesi, ki jih spremljajo bolečina, nadutost in driska.

  • Sadje je kontraindicirano za osebe, ki imajo take zdravstvene težave:
  • debelost;
  • povečana kislost želodca;
  • protin;
  • revmatizem;
  • holelitiaza;
  • individualna nestrpnost.

Slive odsvetujejo uživanje žensk, ki dojijo, dokler otrok ni star 6 mesecev, saj lahko izzovejo motnje v prebavnem traktu dojenčka in razvoj kolik.

Značilnosti izbire svežih sliv pri nakupu

Da bi sadje prineslo le koristi, morate uporabiti le kakovostno, pravilno izbrano sadje.

Pri nakupu dajte prednost tistim, ki imajo naslednje značilnosti:

  • prekrita z naravno ploščo;
  • premaz je dobro izbrisan;
  • brez vidnih madežev, poškodb, razpok, sledi gnilobe;
  • s posušenimi peclji;
  • z nasičenim enakomernim barvanjem;
  • s prijetnim vonjem;
  • elastična.
Je pomembno! Uvožene slive pogosto zdravimo z difenilom, nevarno snovjo za ljudi, s katero lahko dolgo podaljšate rok trajanja plodov in ohranite njihovo predstavitev. Sijaj, mastno sadje in brez plaka kažejo na škodljivo obdelavo.

Kako pravilno in pogosto uporabljati

Najpogosteje najdete informacije, da slive ni mogoče uporabiti za diabetes. To kontraindikacijo pojasnjujejo z dejstvom, da vsebujejo veliko število sladkorjev in imajo nizek glikemični indeks - 29 enot.

Slednje dejstvo kaže, da plodovi slive lahko počasi zvišujejo krvni sladkor. Vendar ni takšnih kategoričnih prepovedi, temveč le omejitve uporabe.

Izberite sorte, ki prinašajo kislo in ne sladko sadje..

Pri tipu 1

Če ima oseba diagnozo te vrste, potem lahko porabi do 4-5 sliv ali 150 g na dan. Ampak ne dnevno, ampak občasno.

S tipom 2

Za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 obstajajo strožje prehranske omejitve, zato jih je treba omejiti na 2-3 sadja na dan. Jedemo jih lahko samo sveže, saj vsaka predelava, vključno s sušenjem, znatno poveča vsebnost kalorij v izdelku.

Je pomembno! Preden vstavite slivo v jedilnik, se morate posvetovati z zdravnikom.

Značilnosti skladiščenja slive

Za shranjevanje so primerni samo celi, nepoškodovani, prožni sadeži. Mehko, raztrgano kožo je treba zaužiti isti dan, ko so jo odstranili. Če so shranjeni v zaprtih prostorih, so plodovi primerni za uporabo 5 dni.

Rok plodov lahko podaljšate tako, da jih postavite v hladne in vlažne pogoje: temperatura - 0 ... + 5 ° C, vlažnost - 85%. Takšno mikroklimo lahko ustvarite v hladilniku ali kleti. V hladilniku je sliva shranjena v sadnem pladnju v razsutem stanju ali v plasteh, položenih na papir. Rok uporabnosti je odvisen od sorte. Obstajajo sorte, ki se hranijo ne več kot 10 dni, nekatere pa lahko ležejo do 2 meseca. V kleti je treba sadje shranjevati le v dobro prezračenih posodah.

Torej, sliva se nanaša na sadje, ki ga lahko uživamo s sladkorno boleznijo, vendar v majhnih količinah, previdno in šele po dovoljenju lečečega zdravnika. Če presežete priporočeno normo, lahko sadje, ki vsebuje veliko sladkorja in ima nizek glikemični indeks, počasi zviša sladkor v krvi in ​​privede do poslabšanja bolnikovega stanja.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti