11 Instantnih receptov za začinjene soljene kumare

Recept za začinjene soljene kumare je precej preprost. Treba je postaviti oprano zelenjavo v pripravljeno posodo, dodati začimbe in naliti solno slanico. V enem dnevu bodo kumare hrustljave, začinjene in zelo dišeče. Odlična prigrizek bodo na praznični mizi, dodali pikantnost svežim solatam. Po okusu se razlikujejo od tistih, ki jih običajno pripravljajo pozimi, in niso videti kot sveža zelenjava.

Vsi izdelki v banki so razporejeni po plasteh. Vroča slanica se vlije. Pustite na mizi čez noč.

Na mineralno vodo s plinom

Ta recept je preprost in precej učinkovit. Za pripravo slanih kumar bo potreben le en dan in naslednji izdelki:

• liter slane mineralne vode;
• sol - 90 gramov;
• česen
• koper;
• kumare - 1000 gramov.

Na dnu posode položite koper, po kumare. Česen narežemo na tanke rezine in jih potresemo s sadjem..

V mineralni vodi se razredči sol in slanica se vlije v posodo s kumarami. Na vrhu jih napolnite s kopom, očistite v hladilniku za en dan.

Sol v paketu v 2 urah

V 2 urah bodo plodovi pridobili potreben okus. Za 500 gramov zelenjave morate vzeti:

• česen
• koper;
• hren;
• sol in mlet črni poper.

Zelenjavo je treba jemati majhno. Narežemo jih na velike palice. Vse začimbe so po vaših željah..

Hkrati so vse sestavine recepta dane v paket. Vse dobro pretresite in pustite nekaj ur.

Hladen način

Po okusu spominjajo na zimske odeje. Poleg nekaj kilogramov kumare morate vzeti še:

• koper;
• 2-3 stroka česna;
• sladka paprika;
• sol - 90 gramov;
• 1 liter vode.

Najprej damo polovico kopra, 1 strok česna, narezanega na tanke rezine, in sladko papriko. Po tesno zloženi kumare in jih pokrijte s preostalimi sestavinami. Nalijte slanico.

V ponvi z vročo kumino

Kumare so zaradi velikega števila začimb izjemno dišeče. Za 1 kilogram zelenjave boste potrebovali:

• česen
• začimbe
• 3 brsti klinčkov;
• pekoča paprika.

Slanico pripravimo iz 1,5 litra vode, 2 žlici soli in 1 sladkorja.

Vse sestavine položimo po plasteh v emajlirano posodo in vlijemo še vročo slanico. Domačo kislo zelenjavo lahko privoščite po 12 urah.

Pikantne soljene kumare

Aroma končnega izdelka je svetla, okus oster. Za 1300 gramov kumare vzemite:

• 2 stroka česna;
• 30 gramov soli;
• lovorovi listi;
• pekoča paprika;
• 30 gramov sladkorja;
• zelenice;
• hren (listje).

Sestavine so položene v emajlirano posodo, vlije se vrela slanica. Postopek soljenja traja 10 ur. Če želite, lahko dodate nekaj grah črnega popra.

Z zeleno in česnom

Na kilogram kumare bi morali vzeti:

• svež kup kopra;
• 2-3 stroka česna;
• 70 gramov zelene zelene;
• dišeče listje;
• majhen natančen poper;
• 80 gramov soli.

Zelenjavo, začimbe damo v stekleno posodo in prelijemo slanico. Morali bi gostovati 3-4 dni. Če želite to narediti, preprosto pustijo na mizi. Po koncu časa listje in kumare operemo iz soli, prelijemo s čisto ledeno vodo, očistimo v hladilniku. V tej fazi so pripravljeni, lahko jih jeste.

S hrenovimi listi in papriko

Plodovi so aromatični, hrustljavi. Odličen za solate s svežo zelenjavo. Na kilogram kumar je treba vzeti naslednje začimbe:

• sveča začimba;
• česen
• koper (vzemite samo njegove dežnike).

Slanico pripravimo iz 1000 mililitrov vode in 4 žličke soli. Postavimo na srednjo vročino in zavremo..

Na dno položimo polovico začimb, po katerih položimo plodove. Zalijemo z vročo slanico in prekrijemo s preostalimi sestavinami. Ko se zelenjava ohladi, kozarec za en dan očistimo v hladilniku.

Z jabolki

Nekatera jabolka se lahko ustrašijo, vendar je vseeno vredno poskusiti. Poleg kilograma kumare boste potrebovali še:

• par sladkih in kislo zelenih jabolk;
• zelenice;
• listje hrena, češnje;
• 3 listi lovorja in črne paprike.

Če želite pripraviti slanico v litru vode, nalijte sol, položite par lovorjevih listov. Postavimo na ogenj, zavremo. Aromatični listi in zelišča damo v emajlirano posodo, nato postavimo kumare in jabolko, razrezano na 4 dele, plasti ponovimo. Od zgoraj je vse obilno obloženo s česnom in poprom. Posodo pretresite, da se vse enakomerno poravna..

Nalijte vrelo slanico, pokrijte s ploščo, dajte litrski kozarec vode. Naslednji dan pospravite na hladnem..

Recept z vodko

Kumare, narejene z vodko, so zelo začinjene in aromatične. Recept vključuje:

• sadje - 2 kilograma;
• začimbe
• 100 mililitrov vodke;
• 2 litra vode;
• 120 gramov soli.

V pripravljeno posodo dodajte začimbe in zelišča, postavite kumare. Slanico pripravljamo iz vodke, vode in soli. Vlijemo ga v zelenjavo, očistimo v hladilniku. Dan kasneje jih napolni vonj po začimbah.

Pravila strežbe

Med postrežbo rahlo soljene kumare narežemo na 4 dele. Kadar jih solimo v majhnih kosih, jih postrežemo v obliki, v kateri jih solimo.

Slana zelenjava je odlična za pire krompir in mesne jedi.

Trajanje in pogoji skladiščenja

Slano zelenjavo je treba postaviti v hladilnik ali očistiti v kleti. Če pustimo pri sobni temperaturi, bo slanica postala motna in se hitro pokvarijo. Ohranijo svoj okus 2 tedna. Potem ko postane mehka in preveč slana.