Lisičarke s krompirjem v pečici: kako kuhati, recepti

Recepti iz lisičk s krompirjem v pečici s fotografijo - priložnost za raznolikost domačega menija in navdušuje sorodnike in goste z izvrstnim okusom, bogato aromo. Spodaj je seznam najbolj priljubljenih možnosti, ki jih je preizkusil čas. Za kuhanje niso potrebne posebne veščine, vendar je bolje poslušati nasvete za pripravo gob..

Priprava lisičk za peko v pečici

Buče za peko v pečici lahko vzamete v poljubni obliki: sveže takoj po spravilu, posušene in konzervirane. Priprava bo bistveno drugačna.

Sveže lisičke je treba skrbno sortirati ročno, da se prepreči, da bi se vse gobe takoj razlile iz košare. Zavrzite velike odpadke, odrežite poškodovana območja in namočite četrt ure. V tem času se bodo igle in pesek zmehčale in zlahka sperale z gobico pod tekočo vodo. Več pozornosti je treba nameniti kraju pod klobukom. Takšnega izdelka, če je pravilno sestavljen, predelan in ni starih plodov, ni mogoče predhodno toplotno obdelati.

Konzervirane lisičke so že prestale vse te faze, vendar vsebujejo veliko soli. Najprej jih poskusite samo sprati, tako da jih vržete v zalodek. Če se okus ni spremenil, ga lahko namočite v vodi pri sobni temperaturi.

V receptih najdemo med sestavinami posušene lističe. Samo nekaj ur jih je treba namočiti in zavreti.

Kako kuhati lisičke s krompirjem v pečici

Obstaja veliko možnosti za kuhanje lisičk v pečici s krompirjem. Kot dodatne sestavine najdete mlečne izdelke: kefir, smetano in sir.

Za peko po receptu boste morda potrebovali globok pekač, veliko ponev ali ponev in glinene lončke..

Nekateri recepti vključujejo izdelke pred blanširanjem, kuhanjem ali cvrtjem. Uporabite lahko različne zelenjave.

Revni krompirjevi recepti s petelinami

Izbor receptov za pečen krompir s petelinčki v pečici vključuje možnosti od najpreprostejše posode do zapletene, ki bo okrasila praznično mizo. Podroben opis vseh korakov bo pomagal neizkušeni gospodinje, da se zlahka spopade s kuhanjem.

Preprost recept za krompir s lisičkami v pečici

Ni skrivnost, da lisice začnejo zoreti skoraj istočasno s krompirjem. Ta jed je najbolj priljubljena za to obdobje, ne samo zaradi razpoložljivosti sestavin, ampak tudi zaradi bogate arome.

Sestava:

• lisičke in krompir (svež pridelek) - 1 kg vsak;
• česen - 3 stroki;
• čebula - 2 kos .;
• kisla smetana - 0,5 kg;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• prekajena slanina - 0,2 kg;
• koper - 2 veje z dežniki;
• lovorjev list in začimbe;
• sol.

Podroben opis recepta:

1. Pred kuhanjem je treba mladi krompir s lisičkami v pečici olupiti in kuhati v slani vodi z vejicami kopra. Po vrenju traja četrt ure.
2. Izperite in očistite gobe, narežite velike primerke.
3. Pustite na visoki vročini s sesekljano čebulo v rastlinskem olju, dokler tekočina ne izhlapi. Na koncu dodajte sol in začimbe..
4. Ločeno prepražimo sesekljano slanino v suhi ponvi. Plamen mora biti majhen, da prepreči gorenje..
5. Najprej krompir damo v pekač, na katerega najprej razporedimo slanino in nalijemo vso aromatično maščobo, ki se je stopila iz nje.
6. Naslednja plast bodo lisice.
7. Na vrhu vlijemo kislo smetano in pošljemo v pečico 20 minut. Temperatura ogrevanja naj bo 180 stopinj.

Jed lahko postrežemo ločeno v vroči in ohlajeni obliki, potresemo z zelišči ali pa kot prilogo k mesu.

Krompir s lisičkami v lončkih v pečici

Lončarstvo pomaga ohranjati okus in aromo jedi. Recept te jedi poznajo babice.

Sestavine za 4 osebe:

• krompir - 8 kos .;
• lisičke - 700 g;
• korenje in čebula - 2 kos .;
• sir - 120 g;
• smetana - 500 ml;
• maslo - 80 g;
• zelenice;
• sol in začimbe.

Podroben opis recepta:

1. Lističe očistite z velikih naplavin in jih dobro sperite. 10 minut kuhajte v osoljeni vodi in odcedite juho, gobe pa vržete v tesnilo.
2. Olupite zelenjavo.
3. Na dno vsakega lonca položite košček masla. Gobe ​​razporedite.
4. Naredite plast sesekljane čebule in naribanega korenja.
5. Namastite srednje velik narezan krompir.
6. Vsako plast potresemo z začimbami in soljo..
7. Nalijte smetano, pomešano s sesekljanimi zelišči. Treba je pustiti mesto na vrhu, saj se bo tekočina med vrenjem povečala v prostornini.
8. Potresemo s sesekljanim sirom.
9. Segrejte pečico na 180 stopinj in postavite lončke.

Jed je enostavno postreči, saj je kuhana že v porcijah.

Pečice s krompirjem in lisičkami v pečici

Mlečni izdelki poudarjajo okus gob in zelenjave. Po odvzemu vzorca mnogi dodajo recept v družinsko kuharsko knjigo.

Trgovina z živili:

• krompir - 8 kos .;
• bučke - 700 g;
• lisičke - 800 g;
• moka - 2 žlici. l .;
• gobova juha (lahko samo zalivate) - 3 žlice. l .;
• kisla smetana - 250 g;
• česen - 4 stroki;
• koper.

Recept po korakih:

1. Pripravljene lisičke po receptu ocvrte skupaj s čebulo, predhodno sesekljano. Po izhlapevanju tekočine solimo in potresemo s črnim poprom. Dodamo moko in dobro premešamo. Po vrenju nalijte juho in iz nje. Prvo plast damo v namaščen pekač v pečici.
2. Bučke očistite, in če so semena velika, jih odstranite. Olupite krompir. Vse narežite na krožnike ali kocke. Pražite v mešanici zelenjave in masla, dokler ni na pol kuhano. Gobe ​​in sol prekrijte.
3. Bolje je, da kislo smetano razredčite z vodo ali juho (vzemite majhno količino) in vse izdelke vlijte v obrazec.
4. Potresemo s sesekljanim česnom in zelišči ter postavimo, da se peče pri temperaturi, ki ne presega 200 stopinj.

Postrezite bolje z zelenjem.

Piščančja pečica s kančkomi in krompirjem

Krompir s svežimi lisičkami v pečici lahko pripravimo kot prilogo ali kot samostojno dišečo jed. Vendar lahko naredite zadovoljivo možnost z dodajanjem piščanca.

Nabor izdelkov:

• piščančja prsa - 800 g;
• lisičke - 1 kg;
• kečap - 100 g;
• majoneza - 200 g;
• krompir - 800 g;
• čebula - 4 kos .;
• začimbe (po želji uporabite začinjeno sestavo);
• sol.

Navodila:

1. V veliki skodelici zmešajte majonezo s kečapom in začimbami.
2. V tej omaki marinirajte pripravljene lističe in rezine sesekljanega piščanca. Pustite 40 minut, pokrito s oprijetim filmom.
3. V tem času olupite krompir, mu dajte kakršno koli obliko, sol. Damo v predhodno namaščen kalup.
4. Po vrhu razporedite čebulne obroče in narezane gobe z mesom.
5. Prelijemo preostanek omake in pošljemo v pečico za 1,5 ure. Temperatura ogrevanja naj bi dosegla 180 stopinj.

Vsakih 15 minut morate izdelke na pekaču mešati, na koncu pa jih lahko potresete z naribanim sirom.

Pečnica enolončnica s lisičkami in krompirjem

Recept za zračno posodo z gobami bo postal priljubljen za družino.

Sestava:

• krompir - 500 g;
• čebula - 1 kos .;
• jajce - 1 kos .;
• lisičke - 500 g;
• maščobna smetana - 300 ml;
• maslo - 70 g;
• mleta paprika in sol.

Opis vseh korakov med kuhanjem:

1. Krompir olupimo, narežemo na kocke in polovico razporedimo na dno namaščene oblike.
2. S pripravljenimi in sesekljanimi lisičkami na srednjem ognju stopite malo deklarirane količine masla in nasekljano sesekljano čebulo. Po izhlapevanju tekočine dodamo sol in poper. Premakni se v obliko.
3. Pokrijte z ostanki krompirja.
4. Za vlivanje malo premagajte jajce, pomešajte s smetano in začimbami. Nalijte vse izdelke.
5. Na vrh položite košček masla.

Pokrijte s folijo, pritrdite robove, pecite približno 40 minut.

Pečica s krompirjem in lisičkami

Uporabite lahko katero koli meso. Nekateri imajo radi mastno hrano in jemljejo svinjino. Piščanca ali govedina je kot nalašč za vitko mizo. Vsekakor bo kombinacija z gobami odlična..

Sestava:

• sveže lisičke - 400 g;
• mesna kaša - 700 g;
• čebula - 2 kos .;
• česen - 3 stroki;
• majoneza - 7 tbsp. l .;
• rastlinsko olje - 3 tone;
• mleti črni poper, paprika;
• krompir - 8 gomoljev;
• Parmezan - 150 g.

Korak za korakom kuhamo v pečici lisičke z mesom in krompirjem:

1. Fileje očistite iz žil in filmov, sperite in posušite s kuhinjsko brisačo. Čez vlakna narežemo kocke in pražimo, dokler niso napol kuhani. Na koncu dodajte še malo soli in paprike. Prvo plast položimo na namaščen pekač.
2. Vsak izdelek mora biti posut z začimbami..
3. V isti ponvi prepražimo lisičke na visoki vročini, dokler vlaga ne izhlapi z dodatkom sesekljane čebule. K soli. Namaz na meso.
4. Blanširan olupljen in rezan krompir v vreli vodi ne več kot 5 minut, pustite, da se tekočina odteče in dajte na gobe.
5. Naredite mrežo majoneze in vse izdelke posujte z naribanim parmezanom.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in postavite ponev.

Približni čas peke je 25 minut. Po tem dajte jed malo kuhati in postreči.

Buča s krompirjem in mletim mesom v pečici

Recept je uporaben za gospodinje, ki nimajo časa, da bi zvečer dlje časa stale ob štedilniku, da bi okusno nahranile vso družino..

Sestavine

• zamrznjene lisičke - 700 g;
• mleto meso - 500 g;
• krompir - 700 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 3 kos .;
• sir - 200 g;
• mleko - 200 ml;
• maslo - 150 g;
• jajca - 3 kos .;
• začimbe.

Ponovite naslednje korake:

1. Najprej v ponvi prepražimo mleto meso, dokler ni kuhano z začimbami.
2. Ločeno odlijemo čebulo do zlato rjave barve in zmešamo z mesnim izdelkom.
3. Za četrtino ure pecite pripravljene lisičke z naribanim korenčkom. Na koncu maso potresemo s poprom in soljo.
4. Olupljen krompir narežite na kocke. Razporedite na namaščen globok pekač.
5. Naslednja bo plast mletega mesa, ki je prekrit z gobami.
6. Jajca stepemo z mlekom za preliv, solimo in zmešamo z naribanim sirom.
7. Krompir prelijemo z mesom in lisičkami, pokrijemo s kosom folije, pritrdimo robove, damo v pečico.

Pečemo 45 minut, odstranimo pokrov in počakamo, da se na vrhu pojavijo lepe skorje.

Gobe ​​lisičke v pečici s krompirjem in sirom

Drug enostaven način jesti okusne družinsko pečene jedi iz gob v pečici.

Trgovina z živili:

• lisičke - 300 g;
• mocarela - 400 g;
• krompir - 8 kos .;
• česen - 3 stroki;
• smetana - 200 ml;
• kisla smetana - 2 žlici. l .;
• maslo - 1 žlica. l .;
• čebula - 1 kos .;
• sol;
• oljčno olje za cvrtje;
• začimbe.

Postopek kuhanja:

1. Olupljen in sesekljan krompir ločeno 5 minut blanširajte v vreli slani vodi. Za mlado zelenjavo je ta postavka bolje preskočiti.
2. Damo v namaščeno obliko in potresemo s polovico naribanega sira.
3. Po temeljitem umivanju lisičk narežemo na rezine in olupimo skupaj s čebulo, sesekljano na pol obročev.
4. Pošljite krompirju in nanesite plast sira.
5. Zmešajte kislo smetano s smetano, 1 tsp. sol s česnom in začimbami.
6. Hrano vlijemo v kalup in pokrijemo s folijo.
7. Damo v predhodno ogreto pečico in pečemo na 200 stopinj 20 minut.
8. Odstranite pokrov in pustite še četrt ure. Lepa skorja od zgoraj bo dala signal pripravljenosti.

Oven krompirjeva enolončnica s petelinami in dvojno plastjo sira v pečici - občudovanja vredna jed.

Kalorija je pekla bučke s krompirjem

Članek ponuja različne možnosti kuhanja lisičk s krompirjem v pečici. Kalorična vsebnost najpreprostejše možnosti je približno 80 kcal na 100 g. Toda kazalnik se razlikuje glede na začetno predelavo izdelkov, razpoložljivost dodatnih sestavin.

Če želite zmanjšati vsebnost kalorij, je bolje, da sestavine predhodno zavrete v skladu z receptom in jih zavrnete. Namesto maščobne kisle smetane in smetane vzemite naravni jogurt ali kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Za ljudi, katerih delo je povezano z velikimi fizičnimi napori, je treba v sestavo vključiti mesne izdelke.

Zaključek

Recepti iz lisičk s krompirjem v pečici s fotografijo zaznamujejo same dobre gospodinje, saj jim spretni kuharji omislijo nove okusne jedi. Vedno obstaja možnost, da ustvarite svojo kulinarično mojstrovino z uporabo svojih najljubših živil in začimb..