Dežni plašč raztrgan: fotografija in opis, uporabne lastnosti

Dežni plašč je raztrgan (latinsko: Lycoperdon mammiforme ali Lycoperdon velatum) - precej redka vrsta, ki velja za enega najlepših predstavnikov družine Champignon. Ime glive je temeljilo na značilnosti strukture pokrovčka, zaradi česar je enostavno razlikovati od drugih sort dežnih plaščev.

Opis raztrganega dežnega plašča

Oblika plodnega telesa spominja na obrnjeno hruško, še posebej pri mladih osebkih. Ko dozori, se klobuk razširi in postane sploščen.

Premer glive lahko doseže 4-5 cm, višina - 6 cm Na začetni stopnji razvoja je koža razmeroma gladka, prekrita z velikimi brazdami. Sčasoma se njegova zgornja plast raztrga, zato klobuki odraslih raztrganih dežnih plaščev pokrivajo velike bele kosmiče, kot je razvidno na spodnji fotografiji. Praviloma so lažji od ostalih gob, ki so do tega trenutka nekoliko temnejši in pridobijo bež ali oker barvo. Na dnu noge je zunanji pokrov ohranjen precej dolgo, zaradi česar se pod klobukom običajno oblikuje poseben ovratnik, katerega robovi so upognjeni navzdol.

Meso na rezu je belo, vendar le pri mladih osebkih. V zrelih gobah potemni in postane čokoladni odtenek..

Klobuk zrelega ragavega dežnega plašča je prekrit z neenakomernimi belimi kosmiči

Dvoboji in njihove razlike

V dežnem plašču je malo dvojčkov, saj nenavaden videz pomaga, da ga zlahka ločimo od lažnih predstavnikov družine. Po drugi strani pa neizkušeni nabiralci gob lahko še vedno napačno naberejo namesto nje sorodne podvrste - užitni dežni plašč (latinsko Lycoperdon perlatum) ali trten.

Pri mladih gobah je površina pokrovače bradavičasta, pri čemer ima vsak tubercle stožčasto obliko. Zaradi tega se zdi, da je klobuk obložen z majhnimi trni. Pri starejših primerkih so odsotni, zato jih lahko glede na splošno silhueto zamenjamo z raztrganim dežnim plaščem. Toda zadnji piling ni nikoli gladek, njegova kapica je prekrita z velikimi kosmiči. Mlade glive imajo na površini izrazite razpoke, česar pri dvojniku ne opazimo.

Kot pove že ime, lahko jeste jedilni dežni plašč, vendar je zaželeno nabirati sadna telesa bele barve - njihova kaša je elastična in okusna. Temna kapa označuje starost glive.

Sadi te vrste od junija do oktobra-novembra. Najdemo ga tako v iglavcih kot v listavih gozdovih..

Na površini kape blizu užitnega dežnega plašča je veliko majhnih bodic

Golovač je vrečast (lat. Bovistella utriformis) ali pa je golovac vezikularni - še en dvojnik. Predvsem jih je mogoče razlikovati po velikosti - podobna sorta je veliko večja kot raztrgan dežni plašč. Višina vrečke golovače lahko doseže 10-15 cm, nekateri primerki celo zrastejo do 20 cm. Zaradi tega je mogoče različne vrste zamenjati le v mladosti.

Druga razlika med njimi je struktura klobuka. V raztrgan dežni plašč je prekrit z raztrganimi kosmiči, ki se nahajajo na površini ne preveč tesno drug do drugega. Glava vrečaste kapice je gomoljnasta - koža je predstavljena s konveksnimi bradavičastimi tvorbami, ki se nahajajo drug poleg drugega..

Plodovi podvojijo od zadnjih dni maja do sredine septembra, vrhunec zorenja pa je julija. Najdete ga na gozdnih robovih in travnikih, najpogosteje posamezno.

Med bradavičnimi formacijami ni bistvenih vrzeli

Kje in kako raste

Raztrgan dežni plašč raje listopadne gozdove in raste predvsem pod hrastom ali gabrom. Najpogosteje obrodi sadje v majhnih skupinah, vendar je mogoče najti tudi samotne primerke. Območje distribucije vključuje območja z blagim, toplim podnebjem. V Rusiji lahko to vrsto najdemo znotraj srednjega pasu..

Sezona sadja je od julija do oktobra, včasih pa se razteza do novembra, če je leto toplo.

Tako kot druge gobe tudi raztrgan dežni plašč hitro absorbira strupene snovi iz zemlje. Zaradi tega je bolje, da ne nabirate starih plodnih teles, še posebej, če rastejo v bližini cest. Velika količina težkih kovin se nabira v njihovi kaši.

Jedilni gob raztrgan dežni plašč ali ne

Raztrgan dežni plašč je razvrščen kot užitna sorta, vendar je priporočljivo jesti le mlade gobe. Sem spadajo primerki, v katerih spore še niso nastale - njihovo meso je mehko, nežno in sočno.

Dežni plašč se pripravi narezan na različne načine, najpogosteje pa se sadna telesa drobno sesekljajo in ocvrtijo v ponvi ali na žaru - zelo dobro prenašajo toplotno obdelavo. Kaša se ne zmehča do stanja, podobnega želeju, in ne razpade. Med kuhanjem se klobuki in noge ne zmanjšajo v velikosti.

Žetev se ponavadi posuši pozimi, lahko pa jih delate tudi dežni plašči.

Uporabne lastnosti raztrganih dežnih plaščev

Koristi raganega dežnega plašča so znane že dolgo - že več stoletij so bolniki v evropskih državah hranili juho iz celuloze te glive. Blagodejni učinek na človeško telo razlaga dejstvo, da plodna telesa te vrste hitro absorbirajo težke kovine in žlindre. Zato jedi iz nje priporočajo za uporabo osebam z boleznimi ledvic in jeter. Poleg tega raztrgane spojine, ki jih vsebuje dežni plašč, krepijo človeško imunost in zmanjšujejo tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni..

Zaključek

Dežni plašč je raztrgan - užitna goba, ki nima strupenih kolegic, zato jo lahko nabirate brez večje skrbi. Vse vrste, ki so podobne njemu, so primerne za uživanje, zato tudi v primeru napake ne bo škode iz pobranega pridelka. V tem primeru je priporočljivo dati prednost mladim osebkom, saj pri prezrelih gobah meso pridobi neprijeten pookus. Poleg tega stara plodna telesa vsebujejo veliko količino škodljivih snovi, ki jih, ko se razvijejo, potegnejo iz zemlje..

Več o tem, kako raztrgan dežni plašč izgleda, lahko izveste iz spodnjega videoposnetka: