Črnenje lopute: kako izgleda, užitnost

Črni prah je pogojno užitna vrsta iz družine Champignon. Ta primer se imenuje dežne glive, po videzu spominja na ptičje jajce. Ta goba je užitna, vendar jo pri kuhanju uporabljajo le mladi predstavniki vrste. Ker so v tej družini strupeni in neužitni osebki, da ne bi škodili telesu, morate natančno prebrati zunanje podatke, si ogledati fotografije in videoposnetke.

Tam, kjer raste črnina lopute

Črni prah je pogost po vsej Rusiji. Raje raste na rodovitnih, dobro odcednih tleh v listavih gozdovih, na odprtih, sončnih jasah, ob cestah, v parkih in na trgih..

Kako izgleda loputa črnina

Črnitvena vrsta črnenja spada v 4. skupino užitnosti. Preden se odpravite v gozd, da ne bi nabrali strupenih primerkov, je treba preučiti zunanji opis.

Telo sadja gozdnega prebivalca je kroglaste oblike, na straneh je rahlo sploščeno in meri največ 6 cm. Površina je prekrita z dvoslojno kožico. Zgornja plast je mlada snežno bela, koža je suha in žametna na otip. S starostjo pridobi barvo kave ali smetane. V suhem vremenu se stara koža razpoka, s prostim očesom pa lahko vidite notranjo lupino, pobarvano v rjavo ali črno.

Celuloza je belkasta, s starostjo potemni. Jeseni degenerira, zaradi česar je prostor za temen spore prah. Ko so gobe pripravljene za razmnoževanje, se koža podrgne in nastane luknja za sproščanje spore.

Ali je mogoče imeti črne kosmiče

Flankiranje te vrste spada v 4. skupino užitnosti. Za kuhanje uporabljajte le mlade osebke z občutljivo kašo. Pri starejših vrstah je plodovno telo trdo in temno, kadar ga zaužijemo, lahko povzroči prebavne težave.

Okus gobe

Snežno bela, mesnata kaša ima prijeten vonj in nežen okus. Toda preden uporabite to vrsto pri kuhanju, morate biti popolnoma prepričani v pristnost vrste, saj strupeni vzorci lahko povzročijo zastrupitev s hrano.

Koristi in škoda za telo

Ta primerek ne velja za dragoceno vrsto, saj je po kemijski sestavi slabši kot ledja, žafranova goba, lisava in škrlat. Toda sestava plodonosnega telesa vključuje veliko število makro- in mikroorganizmov. Črnina porkovke vsebuje tudi hitro prebavljive ogljikove hidrate, ki so odgovorni za delovanje možganov in zadovoljujejo lakoto.

Prednosti luskavega črnila:

• poveča hemoglobin;
• krepi kostno tkivo;
• odstranjuje toksine in toksine;
• krepi srčno mišico;
• upočasni staranje celic;
• izboljša prebavo.

Pomembno! Za izboljšanje telesa morate to vrsto uporabiti v majhni količini in samo v kuhani obliki.

Flimsy ima kontraindikacije. Gobove jedi ne priporočamo:

• otroci do 5 let;
• ljudje s peptično razjedo in hudimi srčnimi boleznimi.

Ker ima ta vrsta strupene primerke, je treba nabirati le izkušene nabiralce gob.

Lažni dvojniki

Ta gozdni "prebivalec" ima užitne in neužitne dvojice. Sem spadajo:

1. Svinčevo-siva je užitna goba; kot hrana se uporabljajo le mladi predstavniki. Prepoznamo ga lahko po majhnosti, telo ploda je kroglaste oblike, premera do 3 cm. Površina je prekrita z belkasto kožico, ki s starostjo postane temno siva. Celuloza je gosta in mesnata, brez izrazite arome in okusa. Raje goji majhne družine na peščenih tleh, ob cestah, na osvetljenih travnikih, v odprtem gozdu. Plodno obrodi od junija do septembra..
   
2. Navadni dežni plašč je neužiten predstavnik gozdnega kraljestva. Raste med listnimi in iglastimi drevesi, obrodi sadove od konca jeseni, traja do prve zmrzali. Telo sadja ima okroglo obliko, veliko do 6 cm. Koža je gladka, fino luskasta, pobarvana v umazano limonsko ali rjavo barvo. Celuloza je v mladosti gosta, mesnata, bela, postopoma postane vijolično-črna.
   

Pravila zbiranja

Lov na gobe se izvaja od začetka junija do sredine septembra. Ker sadno telo absorbira strupene in radioaktivne snovi kot goba, mora zbiranje potekati daleč od cest in industrijskih podjetij. Najdena goba je skrbno zvita iz zemlje, nastala luknja pa je posuta z zemeljsko ali listno podlago.

Poraba

Pri kuhanju uporabljajo le mlade osebke z nežno belkasto kašo, saj imajo nežen okus in prijetno gobovo aromo. Pred kuhanjem pobrani pridelek temeljito operemo in očistimo trde kože. Potem jih je mogoče sušiti, kuhati, ocvrti in konzervirati. Dišeča, nežna kaša je kot nalašč za pripravo vročih solat, omak, prvih jedi in prelivov za peko.

Zaključek

Črnina porkkovka - pogojno užitna vrsta, ki je pogosta po vsej Rusiji. Raje listopadne gozdove in rodovitna tla, obrodi sadje skozi toplo obdobje. Pobran pridelek je idealen za kuhanje ocvrte, enolončnice in konzervirane hrane..