Gobji dežni plašč: kako izgleda in kje ga nabirati

Gob dežni plašč spada v družino šampinjonov, čeprav se je prej ta vrsta imenovala dežni plašč. Znanih je več sort dežnega plašča. Ta goba je razširjena. Dežni plašč vsebuje veliko uporabnih elementov in je primeren za uživanje..

Splošne značilnosti glive

Dežni plašč se popularno imenuje na različne načine: prekleto jabolko, volčji tobak, zajčji krompir, prah. Obstaja več vrst te glive, med katerimi je večina užitnih. Ko jeste dežni plašč, je treba upoštevati, da so za to primerne le mlade gobe z belo in elastično kašo. Ko se starajo, se spore v prahu napolnijo s kašo, dežni plašč pa izgubi ne le koristne lastnosti, ampak tudi okus.

Dežni plašč spada v družino šampinjonov. Za to gobo so značilne take zunanje značilnosti:

• sferično ali hruškovo sadno telo;
• gosta koža, na kateri se pogosto opažajo trnje;
• pomanjkanje ločitve na klobuk in nogo;
• bela in elastična kaša.

Goba se zelo hitro stara. Ko se to zgodi, meso porumeni, izgubi elastičnost, postane lepljivo. Nato se potemni, naguba in se napolni s prahom za spore.

Vrste dežnih plaščev

Užitne sorte dežnega plašča so:

• Hruškasto oblikovana. Goba je majhna: do 5,5 cm v dolžino in širino. Kot pove že ime, oblika sadnega telesa dežnega plašča spominja na hruško. Zunanja plast je bela, na površini so razpoke ali kosmiči.
• Ogorčen. Ta sorta gob dežni plašč ima polsramno sadno telo. Lažno stopalo izstopa. Na vrhu hriba se dviga. Tudi na njem so majhni trni, ki jih je enostavno ločiti od površine pokrovčka. Medtem ko je goba mlada, je njena koža bela. Ko dozori, postane sivo-rjava.
• Velikan. Za to vrsto dežnega plašča je značilna sferična oblika. Ko goba dozori, njena lupina razpoka. Barva orjaškega dežnega plašča je bela ali sivo-rumena. Je velike velikosti in doseže do 50 cm širine. Teža take gobe lahko doseže do 7 kg.
• Rjava (umber). Dežni plašč ima obliko kroglice, njegov premer je od 1 do 6 cm, njegova višina do 8 cm, V mladi dobi ima goba belo barvo, ko dozori. Na rjavi dežni klobuk so igelni trni.

Kraji in čas rasti

Gobji dežni plašč je razširjen na vseh celinah, razen morda na Antarktiki. Raste povsod: dežni plašč je mogoče srečati ne le v gozdu, temveč tudi na travnikih, jasah, vrtovih, ob cestah.

Nekatere vrste gob najdemo le v gozdovih, nekatere na travnikih in travnikih..

Gob, nabranih ob cestah ali v bližini industrijskih podjetij, ne bi smeli jesti: dežni plašč ima posebno vpojno sposobnost in aktivno absorbira različne strupe.

Dežni plašči začnejo rasti od sredine maja in izginejo šele oktobra.

Načini gojenja dežnega plašča doma

Iz dežnega plašča pripravimo različna medicinska in čistilna sredstva. Tudi ta goba se aktivno uporablja pri kuhanju. To gobo lahko gojite doma in se prepričate v njeno čistost in prednosti..

Če želite ustvariti nasad dežnega plašča v poletni koči, je potrebno pripraviti micelij gob. Lahko ga kupite v končani obliki ali pripravite raztopino s sporami. Da bi to naredili, se drobno sesekljani zorjeni dežni plašči razrežejo, dajo v hladno vodo in pustijo nekaj dni, nenehno mešamo. Voda s sporami glive bo postala osnova za gojenje dežnih plaščev.

Če želite posaditi gobe na mestu, morate:

1. Izkopite jarek globok 30 cm in širok 2 m. Območje za sajenje micelija v deževnem plašču mora biti v zatemnjenem prostoru, pod drevesi ali krošnjami.
2. V jarek nalijte listopadno mešanico - topola, aspen, brezove liste. Na vrhu so ležale veje dreves, katerih listi so bili prej položeni v tla. Ta plast ne sme biti večja od 2 cm.
3. Navlažite plasti tesno. Debelina plasti mora biti 20 cm, vse skupaj prelijemo z vodo..
4. Vrh prelijemo s plastjo 5 cm.
5. Moklij inoculuma po celotnem območju vlijte v jarek, kapljajte, kapljajte, pokrijte z vejami.

Posteljo z zasajenim micelijem je treba redno zalivati. Dovoljen je rahel presežek vlage v tleh..

Ko je postelja poraščena z micelijem, jo ​​dobro ostrižite z listjem, ki je ostalo od lanskega leta..

Prvo letino dežnih plaščev lahko pričakujete leto dni po sajenju micelija.

Uporabne lastnosti dežnega plašča

Dežni plašč vsebuje veliko koristnih snovi. To so aminokisline, encimi, železo, kalij, jod, natrij.

Vseprisotna dežna odeja, ki je razširjena, ima dragocene uporabne lastnosti. Zlasti te gobe:

• absorbirajo soli težkih kovin, radionuklidov in toksinov, pri čemer te nevarne spojine odstranjujejo iz telesa;
• boj proti bakterijam, patogenim glivičnim mikroorganizmom;
• imajo protitumorsko aktivnost, zavirajo rast malignih novotvorb;
• pozitivno vplivajo na delovanje organov prebavil;
• izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema;
• ustavite krvavitev;
• boj proti bolezni ledvic;
• okrepiti imuniteto.

Sadje telesa dežnega plašča vsebuje naravni antibiotik, ki zavira delovanje tuberkulnega bacila.

Načini uporabe gobe pri kuhanju

Mladi dežni plašči, zbrani na neonesnaženih območjih, se lahko jedo. Te gobe lahko ocvrte, dušene, pečene, vložene in soljene, pa tudi dodate različnim jedem.

Mladi dežni plašč ne potrebuje predhodnega kuhanja: če to storite, potem se čas kuhanja z njim le zavleče. Za pripravo dežnih plaščev je dovolj, da odstranite kožo z njih in kašo narežete na kose prave velikosti.

Iz takšnih gob lahko pripravimo naslednje jedi:

• Gobe ​​z omako. Pripravljene gobe je treba zdrobiti v moki in rahlo soliti, ocvrti, dokler ne kuhamo v rastlinskem olju. Da bo jed bolj izvirna, ji lahko dodate omako. Če ga želite pripraviti, morate vzeti 2 beli papriki, drobno sesekljati, dodati sesekljane kapre, kisle kumare in zeleno čebulo. Dodajte majonezo, svež limonin sok in malo sojine omake.
• Posušene gobe. Gobe ​​olupite, odstranite trdo kožo. Če so gobe velike, narežite na več delov. Dežne plašče je treba posušiti tako, da jih razpršimo na soncu. Posušimo jih lahko tudi v pečici ali nad pečico z vrvicami. Kot dodatke uporabite posušene gobe. Še posebej dobra je juha s suhimi dežnimi plašči..
• Gobe ​​v kisli smetani. Če želite pripraviti jed z občutljivim okusom, morate vzeti 500 g mladih dežnih plaščev, 200 g kisle smetane, 300 g krompirja in 2 čebuli. Krompir je treba olupiti in kuhati v slani vodi. Izperite in očistite gobe, pražite v olju 25 minut. Čebulo olupimo in nasekljamo, prepražimo ločeno. Gobe ​​in čebulo združite, dodajte sol in črni poper, pražite še 15 minut. 5 minut preden so gobe pripravljene, dodajte kislo smetano. Spet vse dobro premešamo in pustimo, da se sestavine dušijo na nizkem ognju.

Zbrane dežne plašče je treba v bližnji prihodnosti skuhati - tako kot druge vrste gob "ne lažejo".

Uporaba dežnega plašča v medicinske namene

Na osnovi gob lahko pripravimo tudi različna zdravila. Najpogostejši recepti tradicionalne medicine:

• Tinktura. Za pripravo morate vzeti toliko dežnih plaščev, da napolnijo pol litrsko steklenico za polovico. Preostali volumen posode prelijemo z vodko. Izdelek je treba infundirati 40 dni. Vzemite čajno žličko pred spanjem. Tinktura na dežnih plaščih dobro pomaga pri boleznih ledvic in jeter, želodca. Tudi alkoholna tinktura gob se uporablja za zdravljenje raka.
• Prašek. Dežne plašče je treba posušiti na soncu, nato jih zmleti v prah. Nastali izdelek se uporablja za razkuževanje odprtih ran. Dovolj je, da ga nalijete na problematična področja. Prav tako se prah iz dežnih plaščev lahko uporablja za zdravljenje izcedek iz nosu: previdno ga potegnite v nosnice.
• Sredstva za zunanjo uporabo pri kožnih boleznih. Če ga želite pripraviti, morate vzeti vodko in navadno vodo v razmerju 1: 1, premešati. Nastalo tekočino nalijemo v posodo (na primer litrski kozarec), napolnjeno z gobami. Dežni plašči morajo biti tesno stisnjeni, njihova struktura se mora zrušiti. Izdelek je treba infundirati v temnem, hladnem prostoru 14 dni, po tem pa mu morate dodati 10 kapljic eteričnega olja sivke ali čajevca..

Preden nadaljujete s pripravo zdravilnih sestavkov, morate gobe skrbno razvrstiti in se prepričati, da med njimi ni lažnih dežnih plaščev.

Kontraindikacije

Dežni plašč ni priporočljiv za uporabo v hrani, pa tudi kot surovina za pripravo zdravilnih sestavkov v primeru nestrpnosti za sestavine, ki jih sestavljajo, pa tudi med nosečnostjo in dojenjem, mlajšim od 7 let.

Ne priporočamo, da jedo dežni plašč za hrano tistim, ki trpijo zaradi hudih patologij ledvic..

Gobji dežni plašč je vseprisoten. Najdemo ga ne le v gozdovih, ampak tudi na travnikih, pa tudi ob cestah. Če zbirate te gobe, morate biti sposobni razlikovati užitne od lažnih. Iz dežnih plaščev lahko kuhate različne jedi, pa tudi zdravilne spojine.