Bordo čeden - grozdje merlot

Grozdje "Merlot": opis sorte

Merlot je tehnična sorta grozdja, ki se uporablja za pridelavo različnih vin. Lahko ga jemo svežega, vendar ga ni mogoče pripisati namiznim sortam: koža velja za preveč gosto, ni vsem všeč značilen okus, pri nekaterih pa povzroča suhe ustnice in nepce.

Med tehničnimi ocenami velja omeniti tudi Levokumski, Bianca in Avgusta.

Jagode so okrogle oblike, temno modre ali skoraj črne barve, zelo sočne, zbrane v precej velik šopek. Zrele jagode so prekrite s svetlo sivkasto-srebrno prevleko, ki ima pogosto lila odtenek. Brezbarven sok.

Imajo enake temne jagode Atos, Moldavija in Navdušenje Črno.

V jagodičju od enega do treh semen (semen).
Oblika gomile je stožčaste ali cilindrično-konične, povprečne gostote. Veliki grozdi imajo pogosto stransko vejo - krilo. Povprečna dolžina in teža gomile - 15-17 cm in 120-150 gramov temu primerno.

Listi zapletene, čudovite peterokrake oblike, s pol-ovalnim ali solznim rezom v bližini stebla. Barva je temno zelena, pogosto s kontrastnimi svetlimi žilami. Površina lista je rahlo hrapava, z gosto mrežo žil. Jeseni se na rumenelih listih pojavijo rdeče lise. Zunanji rob lista je sestavljen iz niza majhnih trikotnih zobnikov, ostrih ali zaobljenih. Spodnji del listov je rahlo poraščen..

Fotografija

Na spodnjih fotografijah si lahko ogledate videz grozdja Merlot:

Poreklo

Domovina te sorte so bordojski vinogradi s svojimi odličnimi podnebnimi razmerami..

Na podlagi DNK raziskav so ugotovili, da so "starši" sorte Merlot grozdje Cabernet Franc (fr. Cabernet franc) in Madeleine Noir de Charentes (FR). Magdeleine noire des charentes).

Za razliko od slavnega očeta, Cabernet Franc, je bila mati sorte Merlot odprta šele leta 1992. To je postalo nekakšna senzacija: navsezadnje severni del Bretanije, kjer so našli vrsto črnega grozdja, ki ga še ne pozna znanost, ni veljal za vinorodno regijo. Vendar so domačini to grozdje dobro poznali. Zorela je zgodaj, do 22. julija - na dan Marije Magdalene, in prejela ime v čast tega svetnika.

Značilnosti

Ta sorta razstavlja srednja odpornost proti zmrzali in občutljiv na pomanjkanje vlage. V sušnih letih potrebuje dodatno zalivanje.

Obožuje se tudi dodatno zalivanje V spomin na Negrula, Romeo in Gordej.

Sorta "Merlot" ima rastno sezono:

• za namizna vina - 152 dni;
• za desertna vina - 164 dni.

Povprečna produktivnost Merlot grozdje je ocenjeno na 47 kg / ha, največ - v 57 c / ha. Prinosi veljajo za visoke in stabilne, vendar se natančne številke precej razlikujejo, če gre za različne regije..

Trgatev poteka septembra ali oktobra, zelo je odvisno od podnebja posamezne rastne regije in vremena poleti in jeseni.

Bolezni in nadzorni ukrepi

Grozdje merlot je precej odporno na plesen in gnilo jagodičje. Na žalost jo močno poškoduje še ena znana bolezen - oidij.

Da bi to preprečili glivična bolezen pri sajenju grozdja se upoštevata osvetlitev in prevladujoča smer vetra. Vrstice so usmerjene tako, da so vsi grmi enako dobro prezračeni. Oddaljenost od pristanka: 3,5 x 1,5 m ali 4,0 x 2,0 m.

Pomembno je uporabiti oblikovanje grmovja, ki zagotavljajo dobro osvetlitev in prezračevanje celotne rastline. Tla je treba pravočasno zrahljati in ne smejo zlorabiti dušikovih gnojil.

Boj z oidij začne zgodaj spomladi, preden se popki odprejo. Rastline poškropimo z apno-brozgo, mogoče je z raztopino BOTTOM (obe koncentraciji 1-2%).

Spomladi in poleti uporabljamo škropljenje z žveplovimi pripravki. To zdravljenje je treba izvesti pred cvetenjem grozdja. V vročem vremenu lahko brizganje nadomestimo z opraševanjem z mletim žveplom (izvedemo zjutraj ali zvečer).

Delovanje žveplovih zdravil traja največ 10-15 dni, po močnem deževju pa je priporočljivo zdravljenje ponoviti.

Pripravki žvepla se končajo s 55-60 dnevi pred načrtovano spravilo.

Če ne sprejmete določenih preventivnih ukrepov, ne boli antracnoza, kloroza, bakterioza in rubeola, ki so zelo pogosti bolezni grozdja.

Sklepi

Na osnovi grozdnega soka Merlot izdelujejo številne blagovne znamke kakovostnih namiznih in desertnih vin. Grozdje Merlot je znano po tanjši koži kot drugo grozdje črnega grozdja, od tega je odvisna nižja vsebnost tanini. Vina iz njega dozorijo hitreje od drugih. Odlikuje jih bogata barva, nenavaden šopek, bogata struktura in prijeten okus..

Merlot in Cabernet sauvignon - dve sorti vinskega grozdja, najpogostejši in najbolj priljubljen po vsem svetu. Povsod, kjer gojijo sorto Merlot, se iz nje pridobivajo čudovita rdeča ali roza vina z edinstvenim okusom in aromo..

Tradicionalno veljajo "vinske" sorte Rkatsiteli, Muškat bel, Chardonnay in Tempranillo.

Koristni video

Vizualno lahko grozdje Merlot najdete v spodnjem videoposnetku: