Moody sorta grozdja za peneča se vintage vina - to je `syra`

Kakšna vrsta?

Sorta grozdja Sira - dobesedno "Moja dežela" - se nanaša na tehnično sorto rdečega grozdja (drugo ime sorte je Širaz) Iz njega izdelujejo peneča, rdeča in rožnata vina..

Syrah proizvaja alkohol, obarvan v temno vijoličen odtenek. Prevlada tona je odvisna od podnebnih razmer in regije rasti. Dobro vzdrževan sklop.

V zadnjem času v Avstraliji izdelujejo najboljša peneča vina..

Alkohol iz te sorte ima bogat šopek arom črnega popra, različne začimbe, črni ribez, maline. Dobro se ujema z mesnimi jedmi, siri in jagodami..

Znane sorte vin vključujejo tudi Tempranillo, Montepulciano in Merlot.

Syrah grozdje: opis sorte

Syrah listi so srednje velikosti, valoviti z majhnimi ekstrudiranimi votlinami. Zaobljena, rahlo pikasta oblika.

Na dnu pritrditve pecljev imajo ozko vdolbino s poudarjenim robom. Listi s petimi režnjami, valoviti z močnimi križišči. Petiole sinus ima obliko zaprte lire. Hrbtna stran listov je prekrita z mehkim puhom. Zobniki imajo lancetni videz.

V jesenskem obdobju so listi na robovih nasičeni z rdečim odtenkom. Funkcionalnost rože: biseksualna. Z dobro nego, ena trta lahko zraste do sto petdeset let in je plodna. Večja in starejša je rastlina, temnejši in gostejši je sok ploda.

Poseduje tudi biseksualno cvetje Ametist, Čarovniške prste in Ataman.

Zato lahko pridelek pobirate že sredi sezone. Potrebna je zelo natančna določitev stopnje pripravljenosti plodov. Če perespetirajo na grmovju, bodo izgubili potrebne dragocene lastnosti. Jagode imajo dolgo skladiščenje do 4 mesece.

Grozdje je enake velikosti, majhno, okroglo-ovalno. Imajo modro-črni odtenek in rahlo belo prevleko. Koža je elastična, tanka. Sorta s sočno kašo in visoko proizvodnjo sokov. Okus je prijeten, navaden. Grozdi so valjaste, kompaktne. Srednje oblike, zračen.

Fotografija

Spodaj na fotografiji je predstavljeno grozdje sorte sira:

Distribucija

Sopomenke: Shiraz, Vitis vinifera `Syrah`. Domovina grozdja je dolina Rhone, ki leži na vzhodu Francije.

V Franciji so takšne sorte kot Malbec, Pinot noir in Chardonnay.

Sorta se dobro goji na slabih, neplodnih tleh in je osnova za elitna vina. Grozdje ljubi tla vinorodne regije Ermitaž (Francija). Nastali so zaradi propada granitne plasti zemlje..

Syrah dobro uspeva v državah s subtropskim podnebjem, ki velja za popolno gojenje grozdnih grmov..

Ta sorta raste po vsem svetu - v državah, kjer se izdelujejo elitna vina. Široko razširjena na jugu Francije, v Združenih državah Amerike, Avstraliji in Italiji. Ob obali Čila in slapov v Argentini, poleg nasadov mate.

1% vseh nasadov je v Južni Afriki. V Languedoc-Roussillon nasadi sort zavzemajo 68 tisoč hektarjev. Syrah zavzema 50% vseh vinogradov v južni Avstraliji.

Datumi zorenja in vremenske razmere

Sorta Syrah z odličnim zorenjem. Termin zorenja ocene: povprečje. Produktivnost je nizka. V osnovi se nabirajo plodovi do 30 gl / ha. Majhno število sadežev je glavno merilo kakovostnega pridelave vina in njegovega odličnega okusa..

Srednje sezone so in Kardinal, Prvi poklicani in Roza.

Ta sorta grozdja vremensko občutljiv. Ne prenaša nejasnosti vremena. Tanko čuti vreme.

Vsako neskladje temperaturnih dejavnikov vpliva na zorenje plodov in njihovo količino. V hladnih pogojih se obdobje zorenja znatno poveča.

Nizke temperature lahko zmanjšajo pridelek trte. Jajčniki grozdov se pojavijo pozno, zaradi tega Syrah zlahka preživi dolgotrajno pomlad. Zato zahteva veliko toplote. Zahteva velikodušno polnjenje grmovja z obilnimi sončnimi žarki.

Slabo odporen na mraz in se uporablja za ogrevanje. A ne mara sušnih suš. Na območjih, kjer je stalen močan veter, so grmovje privezane na opore.

Tudi kot toplota Alfa, Haji Murat in Ruta.

To pomaga, da se prepreči krhkost in razpoke vej. Ima slabo imuniteto proti različnim boleznim.

Odpornost proti plesen in oidij - 2 točki. Do siva gniloba 2,5 točke.

Kar se tiče tako običajnih bolezni grozdja, kako kloroza, bakterijski rak, antracnoza, rubeola in bakterioza, potem nikoli ne škodi sprejeti preventivnih ukrepov proti njim.

Zaključek

Syrah zahteva veliko toplote in sonca, vendar ne mara suše. Ima slabo odpornost proti plesni in oidium boleznim.

Če vas zanimajo bolj nezahtevne sorte, potem si oglejte podrobneje Harold, Strašinski in Alešenkino darilo.

V Rusiji, na ozemlju Krasnodarskega ozemlja, je njegova produktivnost do 30 gl / ha. Ena trta lahko zraste do sto petdeset let in je plodna.

Starejši kot je debelejši in temnejši sok grozdja. Njeni plodovi se hranijo do štiri mesece.

Sorta Syrah se uporablja pri proizvodnji vin z bogatim šopkom arom iz malin, začimb in črnega popra. Ta sorta je zelo priljubljena zaradi svojih sočnih sadežev v umetnosti vinarstva po vsem svetu..