Spoznajte `malbek`! Sorta grozdja prihaja iz francije

Opis Malbec

Za razvoj grmovja te trte so značilni srednje višine in dobri dozoreli poganjki.

Listi:

• okroglast, srednje velikosti (16x18 cm);
• v obliki lijaka;
• pet- in tristranski;
• mreža - nagubana;
• različne stopnje ekscizije.

Listna plošča je enakomerna, nekoliko mehurčasta, robovi so upognjeni navzdol. Izrezki zgornjega dela lista so pogosteje odprti, vendar označeni in zaprti z zaobljenim dnom.

Krajši rezi na dnu lista so vedno odprti. Zarezani peclja je obokana ali lira široko odprta.

Samoplodnost ni dovolj dobra, čeprav so cvetovi dvospolni.

Biseksualne barve so različne Moldavija, Grof Monte Cristo in Galbena nou.

Grozdje stožčasti, ohlapen ali srednje gost s povprečno vrednostjo 8x12 cm.

Jagode okrogla, temno vijolična, skoraj črne barve, v velikosti od 14 do 18 mm. Lupina ima srednjo trdnost in gostoto, prekrita je z izrazitim voskastim premazom. Meso jagodičevja je mesnato, sočno, stopi.

Malbec - grozdje zgodnjega zorenja. Čas od brstenja do odstranljive zrelosti je 140-145 dni. Brsti začnejo cveteti v drugi dekadi aprila.

Velja tudi zgodnje zorenje Transformacija, Gordej in Eleganten.

Fotografija

Oglejte si grozdje Malbec na spodnji fotografiji:

Zgodovina izbire

Domovina Malbec je jugozahodna Francija, regija Cahors. Ta sorta grozdja je predstavljena tudi pod imeni Oxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Kersey, Mačka, Cahors. Malbek je rezultat hibridizacije sort Montpellier in Gajak.

Po drugi različici je trto v Francijo iz Madžarske prinesel vinogradnik Malbek.

Sprva je bil Malbec v prvih petih sortah grozdja Bordeaux, vendar ni mogel konkurirati njim zaradi nizke odpornosti proti zmrzali, podnebnih zahtev, nestabilne produktivnosti zaradi nagnjenosti cvetov in tudi dovzetnosti za bolezni.

V vročih podnebnih razmerah v državah Južne Amerike, kjer se je Malbec začel gojiti od 19. stoletja, se je sorta izkazala za dobre kazalce:

• produktivnost 4-6 ton na hektar;
• koeficient sadja 1,5-1,6 (visoko);
• razmerje med kislino in sladkorjem 0,7% / 28%;

Trenutno Malbec raste v Argentini, ZDA, Čilu, Franciji, Avstraliji, Novi Zelandiji. V Rusiji je ta sorta vključena v standardni izbor agroklimatskih podobmočij IB in IIA Krima (regije Alushta, Saksky, Yevpatoriya).

Bolezni in škodljivci

Najbolj dovzetna trta za bolezni antracnoza, plesen in siva gniloba.
Patogen antracnoza, ali grozdna pox, je nepopolna goba, ki nima klorofila, ni sposobna fotosinteze in jedo organske spojine, sintetizirane z grozdjem.

Bolezen se najbolj aktivno razvije z začetkom rastne sezone in prizadene vse zelene dele vinskega grma.

Škodljivost grozdja ni samo v tem, da lahko uniči del pridelka in povzroči zaviranje rasti trte.

Vodljiva tkiva poganjkov, ki jih prizadene antracnoza, prenehajo prejemati hranila in vodo v liste. To poveča izhlapevanje vode skozi prizadeta območja trsnega tkiva.

Vse to vodi do zmanjšanja odpornosti proti zmrzali in suši, kar posledično zmanjša produktivnost trte..

Za zaščito grozdja pred antracnozo izvesti celovite kmetijske dejavnosti.

1. Po izpadanju listov jeseni ali spomladi, preden se brsti odprejo, se v preventivne namene grozdje škropi z raztopinami BOTTOM ali nitrofen. Med rastno sezono uporabo fungicidi:
2. 1% Bordo tekočina-
3. 0,4% raztopine komecina, polikarbocina, polihoma, mikale.
4. Da bi zmanjšali nalezljivo oskrbo bolezni med obrezovanjem, se prizadeta vinska trta odstrani in spali..
5. Pri obiranju trte za sadike se prizadeti potaknjenci skrbno zavrnejo in sežgejo..
6. Pred polaganjem za shranjevanje se potaknjenci razkužijo z raztopino kinozolampak.
7. Na povišanih območjih je treba zasaditi nove vinograde, pri čemer se izogibajte mest s plitvo mizo podzemne vode: s povečano vlažnostjo stadiji gliv iz mirujočih vrst preidejo na množično poškropitev in okužbo grmovja.

Najbolj nevarna je grozdna bolezen plesen, ali puhasta plesen. Povzroča svoje glive, parazitira le na trti.

V letih s prekomernimi padavinami so lahko izgube zaradi plesni škode v vinogradu brez zaščitnih ukrepov več kot 50%.

Plesen vpliva na vse zelene organe grozdja. Kršitev biosinteze v rastlini vodi do

• slabo zorenje poganjkov;
• oslabitev vinske trte;
• zmanjšana odpornost na nizke temperature;
• znižajo raven sladkorja in povečajo kislost soka.

Zaščitni ukrepi za boj proti plesni je treba izvajati v kombinaciji:

• vinograd je najbolje postaviti na južna pobočja z dobrim zračnim prezračevanjem, razporediti vrstice v smeri prevladujočega vetra;
• pravočasno izvesti vse dejavnosti, povezane z gojenjem grozdja - podvezica, naplavin, ščepanje, kovanje, razrahljanje tal, namakanje, plevenje;
• nanesite foliarni preliv z mikroelementi v koncentraciji 0,01 - 0,02%, naredite gnojila;
• poleti izvedite do 5 - 7 tretmajev s fungicidi (1% bordojska tekočina, mikal, arcerid, polihrom, ridomil) z obveznimi cikličnimi škropljenji;
• z dolžino poganjkov 25 - 30 cm;
• pred cvetenjem;
• na koncu cvetenja;
• kasneje - odvisno od vremenskih razmer.

Razlog siva gniloba je nepopolna glivica parazitov. V primeru preseganja norme za padavine še posebej prizadenejo zorenje in zrele jagode z naknadnim gnitjem grozdov..

Da bi zmanjšali tveganje izgube pridelka zaradi gnilobe, bi morali:

• pravočasno podvezica in lov;
• odstranite neplodne poganjke;
• nanesite brizgalne fungicide.

Do bolezni oidij, Malbec je precej stabilen, ki ga povzroča glivična goba.

Ne zanemarjajte preventivnih ukrepov proti bakterioza, kloroza, bakterijski rak, rubeola.

Na trti je znanih več kot 800 vrst živalskih škodljivcev, večinoma so žuželke.

Filoksera (žuželka iz podreje listnih uši) - najnevarnejši karantenski škodljivi organizem, ima koreninske, krilate, genitalne in listne oblike.

Na sortah podlag in nekaterih sortah grozdnih hibridov, ki tvorijo žolč, najdemo vse oblike listnih uši.

Karantenski ukrepi proti filokseri usmerjena v zatiranje škodljivca na neokuženih območjih:

• sajenje grozdja material je mokro obdelan (razkuževanje z uporabo) emulzije ali suspenzije HCH), bodisi izvedeno zaplinjevanje z uporabo metil bromida.
• Agrotehnika koreninskega grozdja na peščenih tleh in cepljena na druge vrste tal preprečuje poškodbe trte filoksere.

Boj z obliko listov škodljivcev z uporabo insekticidov primeren je le za matične lužnice podstavkov. V tem primeru se škropljenje s kemikalijami izvaja v dveh stopnjah:

• v obdobju brstenja (proti naseljencem osebkov);
• ko se pojavijo 9-12 listov (proti ličinkam prve generacije).

Z izrazito povprečno odpornostjo Malbeka do šopek listov kljub temu ga je treba uporabljati občasno in lokalno zaščitni ukrepi od tega škodljivca.

Škropljenje vinograda z insekticidi (decusa, cimbus, sumicidin) in uporaba bioloških proizvodov (lepidocid, dendrobacillin, actofit) daje dober učinek pri načrtovanih terapijah:

• na začetku prve generacije gosenic;
• 10 dni po prvem zdravljenju;
• z začetkom pojava skladb druge generacije.

Od mehanske zaščitne metode grozdje priporočljivo zbiranje in uničevanje poškodovanih grozdov.

Zorenje jagod Malbec s svojo tanko kožo privlači os.

Dimne bombe, kemična razpršila in raztopine učinkovit za ubijanje teh škodljivcev v gnezda. Da ne bi poslabšali okoljske prijaznosti bodočega pridelka, uporabite pasti, posode z luknjami in vabo v notranjosti.

Skupaj z industrijskimi pastmi (na primer Wt 202, vreča za lov Argus Garden) lahko kot najbolj dostopno in cenovno ugodno možnost uporabite navadno plastično steklenico z odrezanim vrhom..

Nastali lijak se vstavi v telo, potem ko ste že prej postavili vabo na dno - izdelki, ki vsebujejo beljakovine ali ogljikove hidrate (kosi mesnih izdelkov ali sladkega sirupa).

Z majhnim območjem osebnega vinograda lahko grozde zaščitimo pred osi, tako da jih pokrijemo "Ovitki" iz tkanine iz fine mreže (til, enoslojna gaza) s tesno pritrjenim spodnjim delom.

Lahko se uporabljajo enaki "pokrovi" kot način za boj proti pticam kljuvanje grozdja. Kot kaže praksa, se vseh vrst prestraševalcev - ogledal, nagačenih živali, ropotuljic - ptice hitro navadijo in se nanje nehajo odzivati.

Dober rezultat za ohranitev grozdja pred napadi ptic lahko da tudi:

• raztegnjena v 2-3 vrsticah med žico, na katero je privezana grozdje, ribiška vrvica ali ostra nit;
• zavetje grmov z ribiško mrežo ali mrežico z drobno mrežico.

Ob upoštevanju priporočil za gojenje te sorte grozdja je Malbec, kljub nekaterim prstnim in podnebnim hirom, mogoče uporabiti za prejemanje živega vina, z žametno globokim okusom sadnih odtenkov in svetle arome.

Med vinskimi sortami so priljubljene tudi. Rkatsiteli, Rdečilo, Montepulciano in Rdeča slast.