Opis cep

Kralj gob - kot ga ljudje imenujejo Beli gob (Borovik). Od svojih kolegov se razlikuje po odličnem okusu in uporabnih lastnostih. Koprive imajo veliko sort, uporabljajo se ne le v kuhanju, ampak tudi v medicini. Med nabiralci gob so veliko povpraševanje, zato obstaja način, da ga gojijo tudi doma.

Opis gob prašičev

Opis gob

Boletus edulis se imenuje Boletus edulis ali z drugimi besedami Boletus.

Posebnost te vrste gob je, da tudi ko se posuši, ohrani svojo barvo. Druga značilnost je značilna aroma..

Pokrovček prašičjih gob pod gobasto strukturo, mlečen. Zanimivo dejstvo: v obliki klobuka lahko govorite o starosti. Pri mladih je struktura jasna, zaobljena, pri odraslih pa je ravnejša.

Videz

Opis cep:

• Celuloza je mesnata in sočna.
• Klobuk je žametno, temno rjave barve (premera 30-35 cm). Obstajali so primeri, ko je nabiralcem gob uspelo najti redke primerke v hrastovih nasadih, v katerih je zrasel na 50-60 cm.
• Običajno ima precej visoko nogo (10-12 cm), barva sega od sivkasto bele do temno rjave. Včasih naletijo pravi gozdni velikani, ki dosežejo višino 25-30 cm, in izgledajo impresivno. Glede na starost se spreminja tudi oblika nog. Pri mladih osebkih je videti kot sod, stara goba pa se postopoma zmanjšuje in njegova osnova se izsuši.

Kjer rastejo

Koprive rastejo na različnih krajih: najdemo jih v gozdovih Rusije, Mehike in v afriških tropih.

Cikel rasti je neposredno odvisen od vremenskih razmer. V zmernem podnebju zori konec maja-začetek junija. Jesen velja za sezono gob, saj lahko do konca novembra nabirate velikodušen in okusen pridelek.

Po opisu živijo v kolonijah, tj. na enem zemljišču se pojavi več deset micelija. Posebej aktivno v deževnem obdobju.

Habitat prašičjih gob: raste pod borom, brezo, hrastom, na odprtih in sončnih travnikih ali na travniku. Všeč so tla, prekrita z mahom.

Če se prvič mirno lovite, se obrnite na izkušenega nabiralca gob, ki vam bo povedal, kje lahko letine.

Vrste boletusov

Jesti je mogoče vse vrste prašičev

Užitne sorte kopriv imajo naslednjo klasifikacijo:

1. Temna brona. Ta videz ločite po barvi klobuka. Za bakreni ali bronasti barvi Borovik je značilna rjava zgornja barva. Običajno je telo kakršne koli velikosti. Najdejo se tako majhni kot veliki posamezniki. V notranjosti je meso gobe belo. To lahko vidimo, če čednega moškega vidimo v kontekstu. Borovichok ima prijeten okus, ki vztraja tudi po predelavi izdelka. Jeseni jih je enostavno najti v mešanih in iglastih gozdovih (borov gozd), pod zelenim borom ali smreko.
2. Mrežica. Ta vrsta je po videzu podobna Mokhoviku. Ima isto nogo, po obliki, ki spominja na valj, in velik klobuk (od 10 do 35 cm). Priljubljen je po svojem okusu. Verjetnost, da bi naleteli na neto glivo, je velika ne le v Rusiji, ampak tudi v evropskih državah in ZDA. Konec gob se konec maja pojavi na gozdnih jasah.
3. Breza. Bela goba ima drugo ime. Izvira iz habitata boletusov - brezovih nasadov. Klobuk je rumene barve, ni konveksne oblike. Noga - rjava od 9 do 12 cm. Spore glive so majhne. Ta vrsta se med brati razlikuje - na odseku ne potemni in ne dobi črne barve. Noga z rožnatim robom. Gobe ​​se pojavljajo večkrat na leto. Bolje jih je iskati v jesenski sezoni. Rastejo na tleh, ki so bogata z elementi v sledovih..
4. Pine. Opis: velik klobuk do 15 cm, za katerega je značilna vijolična barva, okusno mesnato meso, počepna noga. Ne bodite presenečeni, če slišite stavek: Pine glivice nerodno in popolnoma roza. V kontekstu Borovichki se razlikujejo v bordo barvi. Njihova domovina so borovi gozdovi, teh rastlin na travniški ravnici ni mogoče najti. Da se lahko vzpenjajo in pridelujejo pridelke, je deževno vreme nujno. Najboljši čas za aktivno rast je pomlad.
5. Kraljevski. Največja od vseh sort kopriv. Habitat tega čednega borovega in listavcev. Njene dimenzije: vrh - od 20 do 35 cm v premeru, višina - 10-15 cm Nenavadna barva - vijolično-vijolična. Kaša je sočna in elastična, postopoma spreminja barvo v roza. Veliki klobuk ščiti rastlino pred škodljivimi boleznimi. Da lahko ta vrsta raste v tleh, so potrebne močne deževnice..
6. Hrast. Ta vrsta je postala priljubljena zaradi svoje hranilne vrednosti. Goba iz belega hrasta nima značilnega vonja. Povpraševanje je zaradi svoje velikosti (12-20 cm), žametne kapice rumenkasto rjavkastega odtenka in velike noge. Običajno je prva plast vrha prekrita s filmom, ki postane moker v mokrem vremenu. Ne bodite prestrašeni, hrast ob rezi spremeni barvo, postane modra. Če se meso obarva zeleno - je to normalno.
7. Smreka. Užitna kapa ima barvno barvo, ki se postopoma obarva modro. Zgornja plast venca je groba. Druga razlika vrste je, da je dolga goba na tankih nogah. Bela gliva se odlično počuti na tleh, ki so pokrita s suhimi iglicami.
8. Rumena. Kapica gob je zlato bele barve. Oblika vrha je izbočena, spominja na blazino. Klobuk je gladek. V jesenskem vremenu ga prekrije mrežasto sluznico. Prva plast je elastična, vendar sčasoma globoke razpoke začnejo pokrivati ​​glivo. Boletus raste na debeli nogi, pokrito s kratkim kupom od spodaj, rez takoj postane modre barve. Rezalna točka hitro postane roza. Sestava tega izdelka vključuje veliko elementov v sledovih, koristnih za zdravje ljudi. Gozdni kralj ima nepozaben okus.

Vrste cepov so zelo raznolike, dovoljeno jih je jesti. Boroviki ne razvijajo odnosov z drugimi rastlinami, vendar obstajajo časi, ko se med različnimi vrstami gliv in višjimi rastlinami oblikuje uspešna simbioza.

Uporabne lastnosti

Pravijo, da je goba s prašiči skladišče hranil. Sestava izdelka vključuje elemente v sledovih, ki so potrebni, da človek premaga številne bolezni.

Uporabne lastnosti:

1. Sestava vsebuje selen. Ne omogoča, da se aktivirane rakave celice množijo..
2. Kemična sestava vključuje vitamin C. Lastnosti askorbinske kisline omogočajo ohranjanje sposobnosti človeškega telesa. Apetit se izboljša, obnovi se imunski sistem, nespečnost izgine.
3. Vse vrste prašičjih gob imajo v svoji sestavi vitalni material za naše kosti - kalcij. Z vključitvijo tega izdelka v prehrano boste nadoknadili pomanjkanje elementov v sledovih - železa, kalija in vitaminov skupine B, kar bo pomagalo izboljšati spomin, obnoviti živčni sistem in obnoviti krvni obtok v možganih.
4. Pomaga očistiti kri.
5. Vitamin A je ključnega pomena za ohranjanje lepote. Uživanje izdelka bo pomagalo uravnavati delovanje ščitnice..

Zdravju škodljiv

Boletus ni primeren za hranjenje otrok

Energetska vrednost cep je visoka, hkrati pa je treba biti previden. Strogo je kontraindicirano med nosečnostjo in za hranjenje otrok.

Negativna značilnost:

• Življenjski cikel čep je izredno majhen, zato jih je enostavno zastrupiti.
• Težko je prebaviti, kar včasih povzroči razburjen prebavni sistem.
• Vsebnost hitina negativno vpliva na delovanje ledvic.
• Absorbira škodljive snovi iz okolja. Zato morate beli gob pogledati v kontekstu - tako enostavno je videti učinek strupenih snovi.
• Gozdni kralji so močni alergeni, zato jih morate uporabljati zelo previdno.
• Lahko povzroči rumeno dvojno zastrupitev. Razlikovati je mogoče rastline po barvi. Žolč goba ima rdeč notranji del pokrovke, poleg tega pa ima ohlapnejšo strukturo.

Vrednost cepca je edinstvena, vendar pri uporabi tega izdelka kot živila bodite previdni in se osredotočite na posebnosti svojega zdravja, saj ob nepravilni predelavi oddaja škodljive snovi.

Način uporabe

BZHU - 35 kcal na 100 g. Za jurčke s prašicami je vsebnost kalorij odvisna od načina priprave. Kuha se v ocvrti, kuhani, dušeni in sušeni obliki, vloženi za zimo. V medicini uporabljajo infuzije in decokcije na osnovi gobova juha.

Pri kuhanju

Porcini gobe imajo dober okus, zato so cenjeni pri kuhanju. Njihova uporabnost je posledica edinstvenih maščob in ogljikovih hidratov v sestavi - potrebni so za ohranjanje normalnega zdravja.

Za kuhanje so primerni samo sveži, surovi se lahko zastrupijo.

Največ uporabnih elementov v sledovih vstopi v človeško telo v posušeni obliki (75-80%).

Pred kuhanjem je vredno preveriti užitnost zdravila Borovik. To ni težko storiti: ko vrete, dodajte čebulo v vrelo vodo. Če postane modra, je bolje, da izdelka ne uporabljate, ker vsebuje grenke strupene snovi.

Iz njega pripravljajo lahke juhe (juha, ki temelji na njej, je uporabna kot piščanec), predjedi, solate, prelivi za peko, glavne jedi, omake. Med drugimi izdelki se gobe razlikujejo po tem, da jih kuhanje ne traja dolgo. Kuhajte jih 5-7 minut.

Pred kuhanjem je treba ta izdelek namočiti. Pripravljeno hrano shranite na hladnem, po možnosti v hladilniku.

V medicini

Ceps rastejo v gozdovih, ki jih uporabljajo tradicionalni zdravilci. Alkoholna tinktura, juha, svež sok ali prah so tradicionalna medicina.

• zdravljenje bolezni srčnega in venskega sistema;
• okrepiti obrambo telesa;
• služijo kot preprečevanje pljučne tuberkuloze;
• ubijati parazite;
• izboljšati stanje genitourinarnega sistema.

Uživanje ceps pospešuje obnovo celic. Vsebnost izdelka človeškemu telesu omogoča, da se sam spoprijema s številnimi boleznimi.

Za pripravo zdravila je treba Boroviki namočiti, nato jih posušiti in vztrajati pri alkoholu s hitrostjo 450 g surovin na 50 ml vodke. Tinktura se pripravi v 15 dneh, nakar jo jemljemo 3-krat na dan po obrokih. Ta droga je shranjena za zimo, ima okus grenak.

Nosečnic ne bi smeli zdraviti na ta način. Zdravilo je nevarno za zdravje nerojenega otroka, ogroženi so ljudje s hudimi patologijami.

Metode gojenja

Na vrtu lahko posadimo gobe

Gojenje prašičjih gob na parceli je enostavno organizirati. Najlažji način je, da jih gojite na vrtu z lastnimi rokami. Rastlina se razmnožuje na dva glavna načina..

Iz micelija

Če želite na vrt posaditi gobice z gobami, morate gojiti semena. Kupite v posebni trgovini micelij (spore). Takšne sadike niso redkost, saj si mnogi želijo imeti domače gobe.

Tla pripravite vnaprej, takoj po taljenju snega. Najboljše mesto je zemlja okoli dreves. Primeren hrast, zeleni bor in breza. Očistite okoli njih 1,5-2 m - tu bo sedež.

Pred sajenjem spore gnojite tla. Uporabite organsko snov - šoto, kompost. Nato poskusite skrbno sejati tla z micelijem. Ne pozabite ga dobro zalivati. Počakajte, da se gobji niti pojavijo na tankih nogah, sadike pa pozimi ogrejte s slamo.

Na ta način vzgajati belo gobo v poletni koči ni težko. Žetev je dovoljena žetev prihodnjo pomlad. Običajno en nabiralnik gob obrodi sadje največ 4-5 let.

Od klobukov

Če želite na podoben način posaditi gobice por, pripravite vrhove gob. Ločite jih od nog in jih položite na sonce, da dozorijo. Velikost pokrovčkov naj bo premera 5-10 cm. Prosimo, upoštevajte, gobe je treba saditi na istem mestu, kjer so zrasle prej. Takšno sajenje bo ohranilo najboljše vzorce gob..

Posušene vrhove za en dan namočimo v vodi, nato pa jih drobno sesekljamo. Stisnite surovine z gazo, boste dobili gobe spore, ki jih uporabite za nadaljnjo vzrejo boletus. Micelij je posejan, previdno razporejen po celotni površini sedeža, nakar ga redno zalivamo in preverjamo, da sadike ne začnejo gniti.

Zaključek

Gobe ​​imajo še eno ime - Ceps. Okusne in užitne sorte kopriv se uživajo ne le v hrani, ampak tudi v ljudski medicini, so odličen preventivni ukrep proti številnim boleznim. So poceni in vsebujejo veliko hranilnih snovi in ​​malo kalorij..

Na vrtnem mestu lahko rastete, pri čemer upoštevate preprosta pravila za nego. V naravi obstajajo primeri mikorize s to glivico..