Kako kisle kumarice nabiramo na suh način, korak za korakom recept za kuhanje

Sčasoma se skoraj vse običajne akcije pospešijo in izboljšajo v povezavi s trendi sodobnega življenja. Zato tudi tehnologija kuhanja različnih jedi doživlja okus in praktične spremembe. Suho pobiranje kumar je odlična alternativa dolgo uveljavljenemu prigrizku, za katerega je bilo treba porabiti veliko časa. Toda danes lahko svoje sorodnike s hrustljavimi kumaricami prosite brez truda in časa, natančno preučite recept.

Sestavine za recept

Za pripravo okusnega prigrizka, ki bo služil kot dodatna sestavina različnim kulinaričnim mojstrovinam ali samostojni jed, boste potrebovali:

  • 1 kg kumare;
  • 1 žlica. l soli;
  • 2 stroka česna;
  • peteršilj, koper;
  • začimbe, vodene po lastnih okusnih željah.

Izdelki morajo biti pravilno izbrani in pripravljeni, preden nadaljujete s kuhanjem.

kumarice

Kako izbrati prave izdelke?

Da bi kakovostno pobrali kumare na suh način, morate vzeti zelenjavo, gojeno v odprtem tleh, drugačno svežino in enako velikost. Za takšno soljenje so najbolj primerni plodovi s tanko kožo, pogostimi mozolji in svetlo zeleno barvo.

Priporočljivo je, da izberete majhne koprive, saj so dobro nasičene z začimbami, zelišči in bodo elastične in hrustljave. V prisotnosti velikih primerkov, razrezanih na tanke kroge, rezine, rezine za enakomerno hitro soljenje.

sveža zelenjava

Nasvet! Kot začimbe je najbolje uporabiti črno mleto papriko, koriander, suho gorčico.

Priprava rezervoarja

Za pripravo obdelovanca uporabite tako kozarec kot plastično posodo. Izbrane posode je treba temeljito oprati in posušiti..

pranje kumar

Kako soliti kumare s suhim soljenjem?

Navodila po korakih za izdelavo izvirne prigrizke:

  1. Kumare za 2 uri namočimo v hladni vodi, nato temeljito operemo in odrežemo repo. Soljenje vključuje sekanje plodov glede na velikost.
  2. V ločeni posodi naredite suho marinado, v katero vnaprej vmešajte vse začimbe, sol, drobno sesekljano zelenico in pustite, da česen prehaja skozi stiskalnico.
  3. V čist kozarec ali plastično posodo položite pripravljene sestavine v plasteh, pri čemer izmenično kumare začinite.
  4. Posodo tesno zaprite in vsebino večkrat pretresite, da se vse dobro zmeša in namoči. Kozarec ali posodo lahko za četrtino ure vsako minuto obrnete od spodaj do pokrova in tako omogočite, da se sok odteče, razširi in namaka..
  5. Pošljite posodo z vsebino za 2-3 ure v hladilnik, po kateri so kumarice kisele pripravljene za uporabo.

kumarice

Ta preprost recept za suhe kumare iz kumaric bo napolnil zakladnico skrivnosti okusne in zdrave hrane..

Odlikuje shranjevanje kumar

Suhe kisane kumare ne shranjujemo dlje časa. Kumara je primerna za uporabo v roku enega meseca, pod pogojem, da ga postavite v hladilnik ali v temen, suh prostor s temperaturnim indikatorjem pod 10 stopinj.

kisle kumare

Takšen hiter prigrizek vas bo presenetil s svojim nenadkriljivim okusom in prijetno aromo tudi najbolj razvpitih gurmanov. Ta recept se je treba držati v primeru nujne potrebe, da gostom postrežete izvirno predjed in se hvalite s svojimi kulinaričnimi talenti..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti