Satsebeli slivova omaka

Poleti, ko telo potrebuje lahko in svežo hrano, je izvrstna omaka iz slive Satsebeli odlična možnost. Ta zdrav in okusen dodatek k vsaki jedi je, za razliko od trgovinskih izdelkov, obdarjen z veliko vitamini..

Sestava in vsebnost kalorij gruzijske omake

Sestava te gruzijske omake vključuje številne začimbe in začimbe. Glavna komponenta je smoothie ali sok katerega koli sadja, jagodičja. Od začimb bi bila dobra rešitev, da dodamo peteršilj, žafran, meta, koriander, cilantro, pa tudi čebulo, česen, suneli hmelj.

Skoraj vsak recept gruzijske omake vsebuje jabolčni ali grozdni kis, ki daje začimbi kisel okus, pikantnost in tudi podaljša rok uporabnosti izdelka.

Energijska vrednost izdelka:

Hranilna vrednost izdelka je odvisna od načina priprave in dodanih sestavin.

Za katere jedi je primeren satsebel?

Pikantni preliv bo odličen dodatek k mesnim, ribjim jedem, perutninskim jedem, zelenjavnim stranskim jedem in številnim drugim jedem. Ta dragocena začimba bo dopolnila katerokoli jed, saj izvrstni Satsebeli okus popestri šopek uporabnih začimb, ki odlično razkrije svoj prvotni okus.

Skrivnosti kuhanja omake

Poznavanje trikov in posebnosti izdelave satabela iz sliv, izbira in priprava sestavin, lahko dobite resnično izvrstno omako. Če želite to narediti, upoštevajte nasvete znanih kuharjev:

1. Satabeli omako iz sliv postrezite le v hladni ali rahlo topli obliki za živ občutek okusa.
2. Da bi bil preliv homogen, slive zmeljemo skozi sito, da dobimo pire krompir.
3. Pred kuhanjem odstranite seme iz popra in ločite steblo, seme pa odstranite s plodovke. Temeljito sperite in ozelenite, olupite čebulo in česen.
4. Za zanimiv okus in aromo lahko uporabite baziliko ali papriko..

Okus začimbe je odvisen od dodatno uporabljenih začimb, pravilne postrežbe in priprave sestavin pred uporabo.

Obstaja veliko receptov za to slano poslastico. Tukaj je ena izmed priljubljenih klasičnih metod začimb:

Recept za satje iz ingverjevih sliv

Ta omaka je zelo nežna, aromatična, s prijetno poživljajočo pikantnostjo, ki lahko vsaki navadni jedi da nov okus.

Seznam sestavin

Sestava:

• 1 kg slivovega sadja;
• 2 kos jabolka (po možnosti kisla);
• 5 korenin ingverja;
• 2 tsp kis
• sol po okusu;
•  sladkor, poper po želji.

Tehnologija kuhanja

Slive operemo, odstranimo semena in posušimo. Jabolka brez jedra in lupine. Skozi mlinček za mletje zmeljemo sadje, poper, česen. Ingver operite, olupite in vtrite v nastalo maso. Nato ga zmešajte s kisom, sladkorjem, soljo in kuhajte pod pokrovom na šibkem ognju in mešajte, dokler vsa tekočina ne izhlapi.

Slive s curryjem in cimetom

Osupljiva apetična začimba brez škodljivih dodatkov lahko določi, okrasi in dopolni številne jedi.

Seznam sestavin

Sestava:

• 2 kg plodov slive;
• 2-3 stroka česna;
• 20 g curryja v prahu;
• 2-3 kos. čili paprike;
• 2-3 tsp mleta paprika;
• 0,5 tsp cimet
• 8 žlic. l granulirani sladkor;
• 1 žlica. l sol.

Tehnologija kuhanja

Sadje temeljito operemo in ločimo od semena. Česen olupimo in zmeljemo. Vse pripravljene sestavne dele zmeljemo z mlinom za meso ali predelavo hrane. Dodamo curry, cimet, poper, sladkor, sol in na srednji vročini kuhamo pol ure..

Kuhanje sliv z orehi

Univerzalna omaka, s katero lahko dopolnite ribje in mesne jedi ali pa samo namažete na kruh. Posebnost je uporaba velikega števila orehov, ki izboljšajo ne toliko okus kot aromatični učinek, senčijo okus glavnega izdelka.

Seznam sestavin

Sestava:

• 2 kg plodov slive;
• 200 g orehov;
• 100 g česna;
• 10 g mletega črnega popra;
• 50 g paprike čilija;
• 20 g curryja;
• 200 g sladkorja;
• 30 g soli.

Tehnologija kuhanja

Operite, posušite plodove in ločite od semen, razrežite na dva dela. Česen olupimo, popramo in odstranimo semena, orehe osvobodimo iz lupine. Vse sestavine zvijte v mlinčku za meso ali predelovalcu hrane. Nastalo maso dajte v posodo, dodajte začimbe, sol, sladkor. Postavimo na srednjo vročino in po vrenju kuhamo 30 minut, pri čemer sistematično mešamo.

Kako narediti slivovo omako iz jurčka v počasnem kuhalniku

Ta recept se nanaša na preproste in hitre načine kuhanja doma. Ta začimba ima mehak okus slive, ki popestri vsakdanji jed, ga naredi zanimiv in hranljiv..

Seznam sestavin

Sestava:

• Odtok 2 kg;
• 1 glava česna;
• 1 žlica. l suh ingver;
• bazilika, cilantro po volji;
• sol, sladkor po okusu.

Tehnologija kuhanja

Recept vključuje uporabo celih močnih sadežev, ki jih je treba dobro oprati. Nato damo v počasi kuhalnik in kuhamo približno 15 minut. Kuhano sadje zavrzite na sito in obrišite. Dodamo nasekljan cilantro, baziliko, česen, pire. Vse dobro premešamo in damo v počasi kuhalnik za 15 minut.

Pogoji in pogoji skladiščenja omake iz belih sliv

Kuhano omako je treba vliti v sterilizirane kozarce in postaviti na toplo mesto, dokler se ne ohladi. Izdelek shranjujte doma v hermetično zaprti stekleni posodi največ 5 dni. Če ga postavite v hladilnik ali klet, obstaja možnost, da se rok trajanja poveča na štiri tedne.

Zaključek

Satsebeli omaka iz sliv bo dopolnila in okrasila katerokoli jed, korenito spremenila okus izdelka in dojemanje hrane. Ta začimba bo s svojim okusom, naravnostjo premagala celo gurmane in zagotovo bo postala priljubljena podlaga jedi vsakega družinskega člana.