Uporabne lastnosti pomela

Pomelo - sadež je eksotičen, na prodajnih policah pa pri kupcih povzroča zmedo in zavračanje. Ta sorodnica bolj znane grenivke ima prijeten okus in neprimerljiv vonj po citrusih..

Uporabne lastnosti pomela

Poreklo pomelo

Drugo ime pomela je sheddock. Sadje ga je prejel v čast poveljnika angleške flote Sheddock, ki mu je uspelo prinesti seme rastline v West Indies s svojega potovanja po malejskem arhipelagu. Zgodilo se je v XVII stoletju.

Natančen geografski izvor ni znan, vendar je splošno sprejeto, da je prišel s Kitajske: v kronikah so prvi opisi zabeleženi leta 100 pr. In do danes predstavlja blaginjo in blaginjo..

Iz olupka lupinice izdelujejo nakit, sam plod pa velja za dobro darilo za vsako priložnost. Obstaja več zgodb in zgodb, ki ga navdušujejo in pripovedujejo o njegovih koristih..

Poleg Kitajske je pomela tudi pomelo:

• v jugovzhodni Aziji;
• v Maleziji;
• do Tonge in Fidžija.

V evropskih državah je priplul na trgovsko ladjo šele konec XIV stoletja.

Kam jih pripeljejo v Rusijo

Pomelo v Rusijo pripeljejo iz Tajske, Izraela, Tajvana, Vietnama ali Indije. Glavni državi uvoznici sta Južna Afrika in Brazilija..

Gojijo ga tudi v:

• Japonska;
• Kitajska;
• Indonezija;
• ZDA;
• Brazilija;
• Egipt;
• Maroko;
• Turčija;
• na Tahitiju.

Če govorimo o sezoni zorenja, bo to sadje prineslo največjo korist, če ga kupite marca: pridelek se pobere februarja, za prevoz v Rusijo pa je potrebnih približno dva tedna..

Sveže sočno sadje lahko uživate v pozni zimi in zgodnji pomladi.

Cena

Povprečna cena je 110 rubljev na kg. V velikih hipermarketih, kot je Auchan, lahko stroški padejo na 80 rubljev na kilogram.

Ključne lastnosti

Zimzeleno drevo lahko zraste do 15 m višine. Njegova krona je kroglasta, listi so veliki in temni, cvetovi pa beli, premera do 7 cm.

Cveti 1 ali 2 krat na leto, odvisno od sestave tal in vzdrževanja.

Sheddock je videti kot velik rumen ali zelen grenivke.

Sadež lahko doseže težo 10 kilogramov

Plod ima več sort z različnimi okusi. Najpogosteje najdemo:

• Khao-rog - koža je rumeno-zelena, meso je belo in zelo sladko.
• Khao namphung - hruškasto, rumeno-zeleno sadje s sladkim mesom, svetlo rumeno.
• Khao paen - izgleda kot sploščena kroglica rumeno-zelene barve. Sladko in kislo belo meso s svetlim zaključkom.
• Khao phuang je sadež v obliki hruške z barvo bližje zeleni. Celuloza je svetlo rumena ali bela, sladka in kisla.
• Thongdi je kroglasti sadež s temno zeleno lupino. Svetlo meso roza in sladko.
• Sweetie - tako imenovani hibrid pomela in grenivke. Leta 1970 so ga odpeljali v Caliphony. Ima temno zeleno lupino in svetlo rožnato meso, sladkega okusa..

Pomelo je največji agrumi: rekordni sadeži lahko tehtajo 10 kg in dosežejo obseg vsaj 30 cm, saj se po velikosti tekmujejo z dinjami. V povprečju je sheddock v trgovinah tehtal ne več kot 3 kg.

Meso je v vseh svojih sortah zaščiteno z močnim in debelim oklepom iz debele kože. Poleg nje je vsak izmed lobulov pakiran v gosto bele filme, ki so grenki.

Jedi z vrtačkami

Večinoma pomelo jedo surove, čeprav se v njihovi zgodovinski domovini to sadje aktivno uporablja pri kuhanju. Dodamo ga različnim jedem: začinjenim juham, rezancem, omakam, enolončnicam. Iz njega se izdelujejo tudi zdravi bonboni..

1. Ohranja Po okusu je hkrati grenak in sladek, saj se mu pogosto dodajo lupine..
2. Suho sadje. Sladko in kislo in zelo zadovoljujoče, čeprav imajo majhno vsebnost kalorij - 90 kcal na 100 g.
3. Kandirano sadje. Ob pravilni obdelavi so sladke in bodo všeč otrokom. Vendar je bolje, da takšno poslastico skuhate sami, saj se v trgovinah drobtine drobnice preveč karamelizirajo in ne obdržijo svojih uporabnih lastnosti.

Za Ruse so jedi z dodatkom pomela netipične in veljajo za eksotične. Lahko jih poskusite v restavracijah orientalske kuhinje.

Zdravilne in zdravilne lastnosti

Uporabne lastnosti pomela:

• znižuje krvni tlak;
• čisti krvne žile;
• normalizira delovanje srca;
• izboljša splošni ton in lajša utrujenost;
• zavira razvoj tumorjev in aterosklerozo;
• izboljša razpoloženje;
• lajša napade astme;
• znižuje krvni sladkor;
• pospešuje razgradnjo hrane v želodcu.

Sadje ima nizko energijsko vrednost: od 25 do 40 kcal na 100 g, odvisno od sorte in zrelosti.

Zaradi tega se uporablja za na tešče dni in se uporablja v prehrani, da hitreje shujšate.

Bučka se spopada tudi z pomanjkanjem vitaminov: zrela vsebuje veliko količino vitaminov A, B in C, pa tudi eteričnih olj in elementov v sledovih.

Koristi za ženske

Pomelo uživamo med nosečnostjo, če ga zdravnik tega ne prepove. Sadje povečuje imuniteto bodoče matere in jo ščiti pred prehladom.

Fosfor in kalij, ki ju vsebujejo lojnice, krepijo kosti in živčni sistem otroka v razvoju.

Folna kislina, ki je prav tako del sestavka, podpira žensko telo v prvih mesecih nosečnosti in zmanjšuje tveganje za splav.

Pomelo je koristen za edeme.

Koristni bo diuretični učinek: pomagal bo obvladati edeme in odstraniti odvečno vodo. Če želite to narediti, za večerjo ali ponoči pred spanjem pojejte nekaj olupljenih rezin.

Dobro je uporabljati pomelo pri dieti, da shujšate: hitro se nasiči in ima nizko vsebnost kalorij. Prav tako spodbuja razgradnjo podkožne maščobe in pospešuje presnovo..

Koristi za moške

Pomelo pozitivno vpliva ne le na telo ženske. Sheddock ima spodbuden učinek na moške, spodbuja spolno aktivnost in izboljšuje spermatogenezo..

Vitamini v sestavi pomagajo krepiti krvne žile in povečati pretok krvi v medeničnih organih.

Citrusi bodo tudi pravo darilo za moške, ki zvečer zaužijejo kozarec vina ali vrč piva: jetrom pomaga odstranjevati škodljive snovi in ​​zmanjša mamico.

Poleg tega je bilo opaziti splošno tonično delovanje na celotno telo..

Lahko dam otrokom

Sheddock je močan alergen, zato naj ga otroci uporabljajo zelo previdno.

Če ima vsaj eden od staršev alergijo na citruse, otroku ne dajejo pomela.

To sadje lahko dajemo po treh letih. V starosti 1,5 leta je dovoljeno vnašati sok v prehrano, vendar ne več kot 50 g na dan.

Pomelo v kozmetologiji

Sheddock se uporablja pri proizvodnji zdravil in v kozmetologiji.

Pred uporabo preverite združljivost tega ploda s svojo kožo..

Njegove koristne lastnosti so primerne za vsako vrsto kože. Dovolj je, da navadni maski dodate nekaj kapljic soka, da jo obogatite z dodatnimi vitamini.

Sok in olupljeni pomelo pozimi obrišejo kožo. To bo pomagalo zmehčati povrhnjico in preprečiti pojav suhih skorj. Lupina mora biti sveža, sok običajno razredčimo z vodo v razmerju 1: 1.

Sok v kombinaciji z jagodami in zrelim avokadom je odličen tonik in 100% naravna maska ​​za obraz..

Vsebnost vitaminov v takem izdelku je največja, če ga uživate takoj po pripravi.

Kontraindikacije in morebitna škoda

Poleg uporabnih lastnosti ima pomelo, tako kot kateri koli drug citrus, številne kontraindikacije.

1. Bolezni prebavil, peptični ulkusi, gastritisi.
2. Povečana kislost želodca.
3. Kolitis.
4. Hepatitis.
5. Jade.
6. Urolitiaza.

Pri dojenju ga sadje uživamo zelo previdno, v majhnih porcijah. Če otrok razvije alergijsko reakcijo, ga takoj odstranimo iz prehrane.

V primeru, da ni očitnih kontraindikacij, vendar niste prepričani, da bi lahko jedli ta citrus, se morate posvetovati z zdravnikom.

Pravila za izbiro zrelega sadja

Zrelo sadje izžareva prijetno aromo

Nezreli pomelo bo brez okusa ali celo grenak. Odstranijo se z vej do biološke zrelosti, saj med prevozom dosežejo sami. Pogosto se to ne zgodi, zato nezrele sadeže položimo na police trgovin.

Na srečo obstajajo znaki, ki vam pomagajo izbrati dober sadež. Zrelo in sočno naj:

• imajo svetlo citrusno aromo, oprijemljivo tudi na dosegu roke;
• biti težka zaradi nakopičenega soka v kaši. Pri izbiri sadja je vredno dati prednost ne velikim, ampak tehtnim sadjem;
• bodi cela, brez vidnih razpok in vdolbinic na gosto olupljeno. Sama lupina je vzmetna in približno enakomerne barve in teksture..
• v barvi od travnato zelene do pastelno rumene barve, odvisno od sorte.

V zrelem pomolu so lahko kosti do 2 cm, njihova prisotnost pa kaže na to, da so njegove zdravilne in okusne lastnosti sadja na nadmorski višini - sheddock je pripravljen za jesti.

Kako shraniti

Izberete lahko dober pomelo, če pa ga doma ne shranite pravilno, hitro začne gniti. Razvajen se zlahka zastrupi, še posebej, če je začel ropotati znotraj.

Opredeliti razvajenega lupinico je enostavno, saj ima značilne razlike:

• na lupini so se pojavile temne lise, sluz, plesen ali druge pike;
• plod slabo diši;
• meso je postalo rjavo, posamezna vlakna so se zlepila in počila.

Takšnega sadja ne morete uporabiti niti v hrani niti kot kozmetični izdelek.

Da se ne bi ukvarjali s škodljivimi učinki na telo, morate vedeti, kako hraniti sadje doma.

1. Celoten plod brez poškodb na koži lahko leži zelo dolgo, še posebej, če ga kupimo nezrelega. Metla v tem primeru počasi dopolnjuje tisto, česar v naravi ni imela časa: zori in nabira sok. Celotno je shranjeno v hladilniku do polne zrelosti, običajno obdobje ne presega 3 tednov.
2. Očiščeni sheddock ne leži dlje kot 3 dni, začne se lutati, plesniti in kvariti, ne glede na to, kaj človek stori, da ga reši. Zato ga je bolje uporabiti takoj po čiščenju..
3. Ta citrus ne zmrzne, saj izgubi okus in teksturo..
4. Pomelo ne mara sončne svetlobe, hitreje gnije. Da preprečite, da bi se to zgodilo, je sadje zavito v papir, nikakor pa v film - ovojni material vam omogoča, da dihate, sicer bo nastala plesen.
5. Da zadrži vlago v plodu, se njegova koža podrgne s sončničnim oljem. To ni škodljivo in vam omogoča, da odložite uporabo za nekaj dni. V okusu ni razlike.

Bolje je kupiti zrelo sadje in ga takoj pojesti: v tem primeru bodo koristi za zdravje največje.

Založite

Čeprav se pogosto slišijo primerjave pomela in grenivke, je prva ločena rastlina iz rodu citrusov in se izrazito razlikuje..

Človek ga pozna že dolgo in skozi stoletja je spoznal, da njegova uporaba ne more biti le dobra za zdravje, ampak tudi ob prisotnosti alergij povzroči resno škodo.