Vse o izvoru pomela

Pomelo pripada družini citrusov. Imenujejo ga tudi pompelmus ali pamela. Razmislite o zgodovini nastanka Pomela in poskusite ugotoviti, za kakšen sadni hibrid gre.

Vse o izvoru pomela

Opis pomelo

Pomelo raste na zimzelenem drevesu, katerega višina včasih presega 15 m. Krogla, mogočna krošnja se dviga na gladkem in razvejanem deblu.

Plodovi so veliki, teža enega lahko doseže 10-12 kg. Oblika je najbolj raznolika: okrogla, eliptična, podolgovata. Površina je gladka in enakomerna...

Odlika ni samo velikost citrusov, ampak tudi impresivna debelina kože.

Zunanja lupina je lahko drugačna: zelena, rumena, oranžna ali drugi podobni odtenki. Mehka in sočna kaša je v membranah bele barve (grenka je, zato je ne jedo).

Jedro se lahko razlikuje in je belo, roza ali rdeče..

Naraščajoča regija bi morala imeti toplo milo podnebje in visoko vlažnost.

Celoletna izmenjava obilnega dežja in vročega vročega vremena prispeva k plodnosti pridelka 2-krat na leto.

Eno sadje zori 5 mesecev, v tem času zraste do največjih možnih velikosti in pridobi sladko-trten okus..

Teorije nastanka

1. Pomelo je rezultat križanja pomaranče z grenivko. Da bi ovrgli to teorijo, je vredno povedati, da je grenivka že sama po sebi hibridna kultura in je bila kasneje razvita.
2. Znanstveniki že nekaj časa nakazujejo, da gre za selektivni rezultat mešanice melone in jabolka. Pretirati tako različne kulture je izjemno problematično, skoraj nemogoče.
3. Najbolj logična je domneva, da je pomelo izvornik vseh citrusov. Vsi imajo veliko skupnih lastnosti, vendar obstajajo pomembne razlike..

Zanimivo dejstvo

Pomolo z belo grenivko je bil umetno prekrižen, kar je povzročilo nastanek novega hibrida - suite. Ti sadeži so redki in jih je skoraj nemogoče videti na prodajnih policah..

Pravi izvor

Domovina Pomelo - Kitajska. V kratkem času se je rastlina razširila na jug in vzhod Azije. V Evropi je to postalo znano šele v 19. stoletju od mornarjev pod vodstvom angleškega kapitana Sheddocka, ki je tja prinesel čudno sadje, zato je drugo ime za pomelo sheddock.

Napačno je domnevati, da je Pomelo hibrid in se je pojavil s križanjem: uradni viri navajajo, da gre za neodvisno citrusno sadje, enako mandarini ali pomaranči.

Korist in škoda

Sadje vsebuje veliko vitaminov.

Sestava vsebuje veliko število koristnih vitaminov in mineralov. Maščobe v plodu praktično ni, visoka vsebnost vitamina C pa ugodno vpliva na imunski sistem.

Zaradi bogate sestave je dragocen izdelek, zato bi moral biti prisoten v prehrani ljudi.

Ugodnost

1. Ima sposobnost razgradnje maščobnih celic in neboleče odstranjuje njihovo prekomerno količino iz telesa.
2. Spermin, ki je del sadja, podaljša življenjsko dobo celic in preprečuje njihovo staranje ali poškodbe..
3. Redna uporaba pomaga krepiti srčno-žilni sistem, spodbuja in uravnava njegovo pravilno delovanje..
4. Sheddock lahko zniža krvni tlak, preprečuje razvoj ateroskleroze.
5. Sadje in imunski sistem ščiti pred škodljivimi bakterijami in patogeni, ki vstopajo vanj, preprečuje pojav raka.
6. Pomelo lahko uporabljamo pri sladkorni bolezni, saj nima sladkorja.
7. Uvedba ploda v prehrano vam bo omogočila pomlajevanje in izboljšanje stanja kože, las in nohtov.

Kontraindikacije

Agrumi veljajo za močne alergene, to velja tudi za pomelo. V primeru kakršnih koli negativnih manifestacij se morate nemudoma obrniti na strokovnjaka.

Med nosečnostjo in dojenjem je treba biti pri uživanju ploda previden. Skozi kri ali mleko pride do otroka, kar lahko povzroči, da se pokaže alergijske reakcije. Iz istega razloga ni priporočljivo uporabljati izdelka za otroke, mlajše od 5 let..

Ljudje z motnjami v prebavilih, ledvicah, jetrih in nizkem krvnem tlaku lahko pomelo uživajo v majhnih količinah, le po posvetu z zdravnikom.

Pravila izbire

Bučo uživamo svežo (solate, priloge, pijače itd.) Ali po njeni predelavi. Da se zarodek ne bi zagnal, ga je treba pravilno očistiti: vsaka posamezna lobula se odstrani iz bele membrane.

Priporočila za izbiro kakovostnega sadja:

1. sveže in zrelo sadje ima izrazit vonj s prijetnimi citrusnimi notami;
2. težak, tehten izdelek kaže na visoko sočnost - to pomeni, da je zrel in pripravljen za uporabo;
3. zunanja lupina mora imeti prijetno enakomerno senco. Potrebno je, da je površina gladka, elastična in vzmetna (odstopanja od tega pravila kažejo na kršitev prevoza ali nepravilnega skladiščenja).
4. če je citrus predhodno zavit v rumen film, zasnovan za zaščito pred izsušitvijo, ga previdno potisnite, da se prepriča, da je zrel..

Pomelo jedi

Sheddock jedo sveže, razstavljeno na vlakna, brez belih filmov. Iz nje lahko pripravite izvirne jedi, ki bodo postale prava okras praznične mize.

1. Predjed iz pomela. Na zeleni list solate morate postaviti majhna vlakna sheddock, polovice trdo kuhanih prepelicenih jajc, več pol obročev sladke čebulne solate in majhno količino mesa rakovice. Da bi jed dali svetilnost, jo lahko dopolnite s polovičnimi rdečimi ali rumenimi češnjevimi paradižniki.
2. Garniraj. Za pomoč pri asimilaciji jih lahko dopolnimo s težjo hrano. Metlo očistite in jo razstavite na majhne koščke, nato pa jih pomešajte z vašimi najljubšimi svežimi zelišči. Zgornjo stransko jed lahko posujemo s sezamovimi semeni in postrežemo k glavni jed.
3. Pomelo-skuta sladica. Za ljubitelje sladkarij s pomočjo tega sadja lahko hkrati skuhate okusno, zdravo, dietno jed. Če želite to narediti, je treba v lepe kozarce položiti olupljene rezine pompelmusa. V vsako od njih je priporočljivo dodati peščico brusnic ali drugega svežega jagodičja. Ločeno kislo smetano, skuto, malo maščob in sladkor po okusu stepemo z mešalnikom v posodi. Sirna masa se položi na sloj pomela, na vrhu - kroge banan. Če je kozarec globok, ponovite vse plasti še enkrat. Vrh sladice je okrašen z vejico sveže mete (pinjole, čokoladni čips itd.).

Iz lupine citrusov lahko naredite kandirano sadje, njegovo polovico, lepo olupljeno iz kaše, pa lahko uporabite kot originalni krožnik za solato ali sladico.

Mnogi so presenečeni nad združljivostjo koristnih lastnosti sadja in njegovim odličnim okusom. Pomelo - prava najdba za tiste, ki skrbijo zase in svojo postavo.