Priljubljene sorte pomela

V naravi obstajajo 3 sorte pomela: rdeča, roza in bela. To eksotično sadje spada v agrume in raste v južnih državah. Ima koristi za zdravje. Pomembno pa je, da zrelo sadje izberete pravilno in se pred uporabo seznanite s kontraindikacijami..

Priljubljene sorte pomela

Splošna značilnost

Ime "pomelo" izvira iz "pampa limāsu" tamilskega (indijskega) jezika in pomeni "velik citron", iz angleščine "pomelo", nizozemski pa "pompelmoes" se prevaja kot predelana melona z jabolkom.

Obstaja še eno ime - Sheddock, ki ga je sadje prejel v imenu mornarja iz Anglije, Sheddock, ki ga je prvi pripeljal v Indijo.

Rastlina

Zimzelena tropska rastlina zraste pomelo, v povprečju do 15 m. Ima kroglasto krono, ki jo tvori veliko listje. Cveti z enojnimi belimi cvetovi s premerom 3-7 cm ali zbranih iz njih 2-10 kosov socvetja.

Njegova domovina je jugovzhodni del azijske celine in malezijski otoki. Malo kasneje se je pojavil na otokih Fidži in Tonga, nato na Kitajskem. V evropske države so prišli šele v 15. stoletju po zaslugi mornarjev.

V krajih, kjer rastejo citrusi, se faza plodovanja začne februarja in lahko traja do 7 mesecev.

Plodovi

Sadje velja za eno največjih na svetu (iz družine citrusov). Dosežejo 10 kg teže s premerom do 30 cm.

Notranja kaša je sestavljena iz elastičnih sadnih vlaken in je razdeljena na velike segmente. Navzven zaščiten z debelim olupkom.

Med citrusi se nahaja gost septum, ki ni primeren za hrano. Celuloza ima sladko-kisel okus z grenkimi namigi, podobnimi okusu grenivke. Struktura notranjosti je bolj suha (v primerjavi s kašo drugih citrusov).

Barva zrelih sadežev - od bledo zelene do rumene barve.

Barva kaše je odvisna od sorte pomela - v glavnem je svetlo rumene barve, najdemo pa jo tudi z rožnatimi odtenki in celo rdečo. V sadnih režnjah so običajno prisotna semena..

Različne sorte

Pomelo plodovi pridejo v različnih barvah.

Sorta sorte ima približno 20 sort.

Najbolj priljubljene vrste pomela:

• Rog Khao je po okusu podoben grenivki. Okus kroglastega sadja z belo kašo je sladek. Barva lupine rumeno-zelena.
• Khao paen ima bolj izrazit grenak okus in ima sploščeno sadno obliko z zeleno lupino.
• Khao namphung je še ena klasična sorta z rumenim in belim mesom v notranjosti, ki ima sladek okus. Plodovi so rumeno-zeleni, hruškaste oblike, po videzu spominjajo na povečano limono.
• Khao phuang, pridobljen s selekcijo na Filipinskih otokih. V njeni belo-rumeni kaši je kislost. Ima podoben hruškasti plod z rumeno-zeleno lupino.
• Thongdi - roza pomelo. Umetno so ga vzrejali Tajci. Dodeljena je s sladko kašo. Premer plodov je do 15 cm, Lupina je tanka, do 1 cm, temno zelena.

Uporabne lastnosti

Koristne lastnosti pomela zagotavljajo sestavo, bogato z vitamini in minerali. Vsebuje skupino B, askorbinsko kislino, A in PP, kalij, fosfor, natrij, železo in kalcij.

Zahvaljujoč elementom, ki so vključeni v njem:

• čisti krvne žile;
• normalizira srčno mišico;
• uravnava krvni tlak;
• povečuje hemoglobin in znižuje krvni sladkor;
• deluje kot sredstvo za preprečevanje ateroskleroze;
• s povečanjem kislosti želodčnega soka aktivira proizvodnjo prebavnih encimov in izboljša presnovne procese;
• izboljša delovanje;
• povečuje odpornost proti virusnim boleznim in prehladom, priporočljivo pri pomanjkanju vitaminov.

Pomelo je uporaben za uporabo tako v sveži kot v toplotno obdelani obliki. Zaradi odličnega okusa ga pogosto jemljejo kot sestavino v tajskih in kitajskih jedeh. Kandirano sadje je tudi zdravo..

Sadje lahko uživamo v dietah

Zaradi nizke vsebnosti kalorij (približno 35 kcal na 100 g) so citrusi pogosto eno od živil, ki jih priporočajo pri dieti. Za zdravilne namene niso primerni samo plodovi in ​​nosijo v sebi, temveč tudi listje, ki pomaga pri želodčnih razjedah in kot sredstvo za odpravljanje zabuhlosti.

Škoda

Dnevna stopnja pomela ne presega 100. Če se zlorabi, lahko kaže odvajalni učinek ali povzroči močno alergijsko reakcijo.

Ni priporočljivo za otroke, mlajše od 3 let..

Da ne bi škodovali telesu, morate upoštevati vse kontraindikacije:

• visoka želodčna kislost;
• želodčne razjede in gastritis;
• bolezen ledvic;
• črevesne bolezni;
• alergijska nagnjenost.

Omejite količino pomela v prehrani za tiste ljudi, ki jim predpisujejo zdravila, ker z nekaterimi zdravili vstopi v kemično reakcijo, ki moti proces njihove prebavljivosti ali, nasprotno, povečuje njihov učinek.

Ne jejte razvajenega sadja. Rok uporabe v hladilniku je približno 1 mesec. Olupljeno pomelo se pokvari v 2-3 dneh.

Kako izbrati pravo sadje

Zdravstvene koristi zagotavlja samo pravilno izbrano sadje. Njeni zunanji znaki so:

• gosta lupina, gladka in z značilnim sijajem, brez izrastkov in mehanskih poškodb;
• bogata aroma z citrusnimi notami;
• gost zgornji del ploda s premerom do 1 cm;
• enakomerno obarvanje ploda, brez madežev in madežev, kar lahko kaže na njegovo nezrelost.

Ni primeren za nakup z rjavo barvo lupine, ker z veliko mero verjetnosti je bil tak plod izpostavljen bolezni. Zdravju ne bo mogel škodovati, vendar ne zagotavlja dobrega okusa in koristi v njem so minimalne..