Poreklo in lastnosti pomela

Citrusi so predstavljeni z različnimi oblikami in barvami. Pogosto za vzrejo nove sorte se križajo med seboj. Mnogi ljubitelji citrusov se sprašujejo, ali je pomelo hibridno sadje..

Poreklo in lastnosti pomela

Značilen pomelo

Pomelo je mešanica citrusov. To je zimzeleno drevo, ki pripada družini Rutov in poddružini Citrus. Ima sferično krono. Višina drevesa včasih doseže 15 m.

Po najpogostejšem stališču je pomelo hibrid grenivke in pomaranče, hibrid grenivke in pomela pa se imenuje sladek.

Agrumi so med največjimi na svetu. Njihova teža pogosto presega 10 kg. Pomol ima drugačno obliko: okrogel, hruškovit, eliptičen. Lupina ploda ima gladko površino in veliko debelino. Njena barva sega od zelene do rumene barve. Meso je zaščiteno z belimi membranami, ki so grenkega okusa. Sladko sočno jedro je zeleno, belo in roza.

Pomeranets raste le v državah s podnebjem, kjer se močno deževje kombinira z dolgim, vročim soncem vse leto. Pod takšnimi pogoji drevo dvakrat letno pridelke prideluje. Za zorenje enega sadja potrebuje 5 mesecev. V tem času citrusi poberejo največjo količino sladkorja in zrastejo do impresivne velikosti..

Poreklo sadja

Mnogi verjamejo, da je pomelo hibrid citrusov, ki so ga uvedli ne tako dolgo nazaj, saj ni tako pogost kot pomaranča ali mandarina. Toda ta sadež je bil znan že leta 100 pr. e. na Kitajskem. Na Kitajskem, Japonskem, Tajskem, v Maleziji, na otokih Fidži in Tonga, na Filipinih, v Izraelu, Kaliforniji je ta citrus še posebej pogost in ga gojijo za izvoz.

Evropa je pomelo odkrila v 19. stoletju, ko so jo v svojo domovino prinesli nizozemski in nato angleški osvajalci. Prebivalci Nizozemske so mu dali ime pompelmus. Britanci so ga poimenovali sheddock - v čast kapitana, ki je prvi prinesel semena eksotičnega sadja z otoka Barbados. Že takrat se je domnevalo, da je pomelo hibrid citrusov..

Zdaj je tudi razširjeno mnenje, da je pomelo neka vrsta sorte ali hibrida, ki je nastal med naključnim opraševanjem v domovini rastline. Mogoče je, da se je to zgodilo v starih časih, toda v kitajski zgodovini je to sadež zapisan kot enakovreden, ne ustvarjen z izborom.

Zanimive teorije, kateri sadni hibrid je pomelo:

• Pravijo, da je pomelo hibrid grenivke z pomarančo. Ali pomelo - to je hibrid grenivke z nekim daljnim sorodnikom, ki je že izginil. Te izjave so v osnovi napačne, saj je grenivka že hibrid, ki se je pojavil relativno nedavno.
• Evropski teoretiki so že nekaj časa nagnjeni k prepričanju, da pomaranče prihajajo iz selektivnih križev med jabolki in meloni. Takšno mnenje je nesmiselno, saj je težko oprašiti tako različne plodove. Če bi to uspelo, plod ne bi bil citrus.
• Obstaja domneva, da je pomaranča ena skupna prednica vseh citrusov. S predstavniki te podvrste ima skupne značilnosti, pa tudi številne razlike. Na primer, hibrid, ki se križa na osnovi pomela in belega grenivke, imenovan Sweetie (pomelo, oroblanco), se razlikuje od drugega sadja in ima številne napredne lastnosti.

Koristne in škodljive lastnosti

Sadje vsebuje veliko dragocenih snovi.

Sestava pomaranče je bogata s koristnimi elementi v sledovih, vitamini, minerali. Cenjen je zaradi skoraj popolne odsotnosti maščobe. Vsebuje visoko raven vitamina C, ki blagodejno vpliva na človeško telo, podpira imunski sistem in uravnava delo drugih organov. V sestavi so tudi vitamini A, B1, B2, B6, PP, koristne spojine kalija, kalcija, fosforja, cinka, bakra, magnezija, mangana, železa in natrija.

Visoka vsebnost folne kisline, eteričnih olj in pomembnih organskih kislin potrjuje vrednost izdelka za uživanje v hrani in za industrijske potrebe.

Koristi sadja

Zdravilne lastnosti citrusov so izrazite, če jih uporabljamo neposredno kot sestavino prehrane. Tudi on, kot grenivka, lahko razgradi maščobne celice in odstrani njihov presežek iz telesa..

Drug pomemben ukrep ima snov, ki je v njem, spermin, ki ščiti celice pred hitrim staranjem in poškodbami..

Na celotno telo delujejo kemične sestavine ploda, kot sledi:

• krepijo srčno mišico in stene krvnih žil, spodbujajo njihovo pravilno delovanje;
• zniža krvni tlak in preprečuje pojav ateroskleroze;
• povečati zaščito imunskega sistema pred patološkimi mikroorganizmi, okužbami, paraziti, glivami;
• preprečujejo nukleacijo in razvoj rakavih celic;
• zgladi astmatične napade in ne škodi sladkorni bolezni;
• so univerzalno orodje za izboljšanje stanja kože, las, nohtov in izvajanje postopkov pomlajevanja doma.

Kontraindikacije

Kot vsak citrus je tudi pomelo močan alergen. Oseba, ki je nagnjena k tej vrsti alergijske reakcije, mora ta izdelek previdno vnesti v svojo prehrano kot živilo ali kozmetično sredstvo. Ob najmanjši negativni reakciji se morate posvetovati s specialistom.

Nosečnice in matere, ki dojijo, lahko uporaba pomaranč prinese tudi nepričakovane neprijetne posledice. Sadje ima veliko koristnih snovi, vendar ostaja alergen, do otroku pride preko krvi ali mleka. Dojenčkovo telo včasih ni pripravljeno na zaznavanje novih sestavnih delov, zato se odzove z videzom negativne reakcije na izdelek. Iz istega razloga je vnos ploda v prehrano otrok, mlajših od 5 let, omejen.

Upoštevajte močan vpliv kemičnih elementov v sestavi na nekatere sisteme človeškega življenja. Ljudje z jetri, težavami z ledvicami, okvarjenim kislinsko-baznim ravnovesjem, z razjedo, gastritisom odsvetujejo uporabo pomela v velikih količinah.

Pacientom z nizkim tlakom je nevarno, da za hrano uporabijo celo majhno količino sadja.

Pravila za izbor Pomelo

Ta citrusov se uporablja v surovi obliki, pa tudi za pripravo solat, prilog, sladic, pijač. Da bi to naredili, je vsaka lobula osvobojena belih membran, ki imajo grenak okus. Vlakna, ločena po tem načelu, so pripravljena za uporabo..

Če želite izbrati dober sadež, je najboljši način, da se držite določenih pravil:

• zreli pomelo diši svetlo, z občutljivo citrusno noto, tudi na kratki razdalji;
• težji kot je plod, večja je verjetnost, da ga bo pojedel;
• metla pomela mora biti gladka, enakomerna v skladu in barvi, mehka in vzmetna - vse spremembe kažejo na nepravilno skladiščenje, prevoz ali kvarjenje.

Zaključek

Poreklo takšnega predstavnika agrumov kot pomelo prepriča v njegovo edinstvenost in posebno uporabnost. To sadje se uporablja kot sredstvo za ohranjanje splošnega zdravja in mladosti človeka. Njegova uporaba je povezana s kontraindikacijami, ki so skupne vsem agrumom. Izbira zrelega in okusnega sadja ne pomaga samo izboljšati splošnega stanja, temveč tudi preprečiti želodčne težave.