Bučna omaka za zimo vas bo navdušila z okusom in vas rešila pred navadnim prehladom

Buča je zelo zdravo jagodičje. In tukaj se nihče ne bo prerekal. Ne samo, da zraste na nekaj sto kilogramov, je tudi okusen, zadovoljuje in daje človeku zdravje. Prepričani smo, da vam bo všeč recept »Odedeška« - bučna omaka za zimo.

Rastlina je k nam prišla iz Mehike. Tako pravijo znanstveniki, ki so na njenem ozemlju našli bučna semena s starostjo 7000 let. Na naših deželah se je buča uveljavila in danes je postala kraljica zelenjavnih vrtov. Obstaja veliko receptov za kuhanje bučnih jedi, saj so okusne in telesu prinašajo veliko koristi..

O bučnih in bučnih izdelkih

Zdravilno in okusno sadje pomaga telesu, da se spopade s srčno-žilnimi boleznimi, zmanjša holesterol, obnovi jetra.

Sestava buče je bogata s:

• vitamini A, B, C, D, E, K;
• linolna, fosforna in silicijeva kislina;
• fitosteroli;
• beta karoten;
• železo, kalcij in magnezij.

Za vzdrževanje mišičnega tonusa vsebuje kalij in natrij, ki telesu prav tako pomagata uravnavati vodno ravnovesje. Koristi buč so pri dietah ogromne. V 100 gramih kaše samo 25 kcal.

Bučna semena, ki vsebujejo cink, so še posebej koristna za moške za ohranjanje spolne funkcije. Ogromno jagodno olje je nepogrešljiv izdelek mladosti in lepote za ženske. V pričakovanju nestrpnosti občudovalcev zdrave hrane dajemo recept za zimsko bučno omako koristno in zdravilno.

Rumena vitaminska lepotica lahko zadovolji lakoto v prvem in drugem jedilniku - to so bučne juhe, enolončnice, žitarice, nadevi za pite. Za sladico so iz nje pripravljeni džemi in konzervi, kandirano sadje in aromatični sokovi. Pečemo ga v pečici s sadjem ali mesom. Kaša in okus sta primerna za vsako jed. Če je bil pridelek buče uspešen, upoštevajte, da je vaše telo preskrbljeno z vitamini in potrebnimi snovmi za zimo. Poleg različnih jedi iz nje pripravite izviren kečap, ki ni samo dišeč in okusen, ampak lahko zaščiti celotno družino pred prehladom in gripo..

Kako narediti bučno omako

Slastni kosi lubenice, kot jo imenujejo v Ukrajini, na svoj seznam vključujejo zdravo bučno omako. Naše spletno mesto daje recept za njegovo pripravo.

Sestavine

Za 700 g bučne kaše vzamemo:

• svež paradižnik - 0,5 kg;
• ingver - 20 gr.;
• čebula - 2 kos..;
• česen - 1 glava;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlico;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• mešanica paprike in kuminovih semen - ščepec;
• vinski kis ali jabolko - 5 žlic. žlice;
• sol.

Kuhanje

1. V ponvi na vročem olju rahlo prepražimo čebulo, narezano na 4 dele in nasekljan ingver. Počakajte približno tri minute pod pokrovom.
2. Meso buče narežite na majhne kocke. Naredimo tudi s paradižnikom. Vse skupaj pošljemo v ponev in ob stalnem mešanju segrevamo.
3. Solimo, damo sladkor, začimbe in še 45 minut dušimo na nizkem ognju, pri čemer mešamo, da ne zavremo.
4. Vlijemo kis. Ponovno premešamo in odstranimo s toplote.
5. Mešalnik precedimo skozi zmehčano zelenjavo do homogene mase.
6. Ponovno postavite na ogenj 15 minut. Na koncu 5 minut pred koncem kuhanja damo nasekljan česen. Še 2-3 minute in omaka je pripravljena.

Ostane le, da aromatično mešanico prenesemo v sterilno stekleno posodo in tesno zapremo. Ko se kozarci ohladijo, jih hranite v hladilniku. Vaša družina ima za zimo okusen in zdrav izdelek.

Recept za bučno omako za zimo bo všeč vam in celotni družini. Na kruh razporedite dišeč izdelek, postrezite s testeninami in krompirjem, dodajte v solate. Še vedno je čas za pripravo okusnih zelenih paradižnikov, recept v članku “Slani zeleni paradižnik v sodih (paradižnikovo soljenje)".

Od in pod naslovom "Država kulinarika" - okusna in koristna hrana.