Uporabne lastnosti bučne moke

Dokazano je, da je bučna moka izdelek, ki vsebuje veliko količino beljakovin. Je popolnoma brez glutena. Zaradi teh kazalnikov je ta izdelek eden najbolj koristnih za človeka. Če vzamete ta prašek, ne morete samo izboljšati imunosti, ampak tudi shujšati.

Uporabne lastnosti bučne moke

Sestava in vsebnost kalorij

Najpomembnejša prednost moke iz bučnih semen je, da je njena kemična sestava bogata ne le z beljakovinami, ampak tudi z dragocenimi aminokislinami. Količina prvega doseže kazalnik 50%. Ogljikovi hidrati so le 15%, raven maščob pa doseže 10%. Kalorična vsebnost tega izdelka je nizka, le 300 kcal na 100 g.

Kemična sestava praška iz bučnih semen je bogata z:

• arginin: ta snov je potrebna za tvorbo mišičnega tkiva, zato je bučni prah tako priljubljen med športniki;
• glicin in glutamin sta snovi, ki normalizirata centralni živčni sistem: pomagata normalizirati vzorce spanja in sta odgovorna za odpornost na stresne situacije;
• lizin pomaga izboljšati stanje kože, nohtov in las, odgovoren je za kakovost hrustanca in sklepov;
• levcin lahko pospeši regeneracijo tkiv;
• izolevcin. To je najboljša možnost za ljudi s sladkorno boleznijo: pomaga povečati raven inzulina v krvi.

V prahu iz bučnih semen je velika uporaba prahu, ker vsebuje veliko količino hranil:

• Vitamin A pomaga odpraviti očesne bolezni in bistveno izboljša regeneracijo tkiv po telesu.;
• Vitamin E je sestavina, ki je potrebna za dobro delovanje srca. Z njegovo pomočjo se obtočni sistem normalizira;
• s pomočjo vitamina F lahko iz telesa izločimo toksine, normaliziramo proizvodnjo holesterola in uravnavamo krvni tlak;
• B vitamini - B1 prispeva k hitremu metabolizmu. Če upoštevamo prednosti vitamina B2, potem ta krepi človeško imunost. B5 je snov, ki je potrebna za najboljše delovanje želodca, jeter in ledvic.;
• Vitamin C pomaga zaščititi telo pred različnimi bakterijami, virusi in obnavlja celice.;
• zahvaljujoč vitaminu T se nikoli ne boste soočili s težavo anemije ali debelosti.

Uporaba praška iz bučnih semen je upravičena zaradi velikega števila mineralov v njegovi sestavi. Cink izboljšuje delovanje srca, genitourinarnega sistema (kar je pomembnejše za moške) in pomaga krepiti imunski sistem.

Fosfor, ki je bogat s prahom iz bučnih semen, pozitivno vpliva na možgansko aktivnost in sodeluje pri tvorbi zob in kostnega tkiva. Kalcij naredi kosti močnejše. Železo ohranja ščitnico v dobrem stanju in ščiti telo pred bakterijami.

Magnezij, ki je v bučnih mokah prisoten v velikih količinah, pomaga izboljšati presnovo in pozitivno vpliva na delovanje srca in jeter. Ko selen vstopi v telo, ščiti celice pred rakom.

Uporabne lastnosti

Če upoštevamo uporabne lastnosti take moke, potem so precej pomembne. Pogosto se uporablja v boju proti helminthom. Ima baktericidne in antialergijske lastnosti..

Moka se lahko uporablja za zdravljenje reproduktivnega sistema človeka. Uporablja se za prostatitis, adenom in impotenco. Izdelek se lahko uporablja za zdravljenje neplodnosti..

Moka ima zdravilne lastnosti

Obstajajo še druge uporabne lastnosti moke iz bučnih semen:

• pomaga pri zdravljenju mnogih organov (srce, jetra, ledvice, želodec, črevesje);
• zdravi kožo in zdravi bolezni, kot so seboreja, herpes, akne ali akne;
• če redno jemljete to moko, se lahko uprete diabetesu (tipi 2 in 3), debelosti in rakavim celicam;
• izboljša imunost. Telo postane bolj odporno proti virusom;
• pomaga pozdraviti slabokrvnost. Najbolj koristno je uživanje bučnega prahu za tiste, ki so nagnjeni k temu sindromu.;
• pomaga izboljšati razpoloženje, se spopasti s stresom, normalizirati spanec in povečati duševne sposobnosti človeka.

Pogoji uporabe

Pri prehrani opazimo aktivno uporabo tega praška. Nekateri zdravniki predpisujejo bučno moko za preprečevanje ali zdravljenje nevarnih bolezni, s katerimi se zdravila ne spopadajo vedno..

Priporočljivo je, da ženske, ki so v položaju, vzamejo ta izdelek. Uporabna je tudi med dojenjem..

Pogosto športniki uporabljajo ta prašek, ker pomaga vzdrževati težo v stabilnem stanju.

Če ljudje prehitijo ali so vegetarijanci, bo ta izdelek nadomestil pomanjkanje beljakovin v telesu. Večino takšne moke priporočamo jeseni in pozimi. V teh obdobjih človeku primanjkuje vitaminov in mineralov.

Ta prašek lahko vzamete v obliki koktajla. Če ga želite pripraviti, morate zmešati 1 žlico. l moko in 1 žlico. kateri koli mlečni izdelek. Če imate radi cimet, je koktajlu dovoljeno dodati ščepec. V enem mesecu morate piti nekaj kozarcev na dan.

Zdravniki priporočajo pitje 1 tbsp. na prazen želodec zjutraj in drugo noč pred spanjem. Če ne želite piti takšnih koktajlov (pogosto se to zgodi zaradi nestrpnosti na mlečne izdelke), lahko pripravljen prašek dodate različnim jedem.

Uporaba v kozmetologiji

Pogosto se v kozmetologiji uporablja bučna semenska moka. To je posledica dejstva, da vsebuje vitamine, aminokisline in cink. Zahvaljujoč tem komponentam boste koži zagotovili elastičnost. Aminokisline v sestavi praška pomagajo pri tvorbi kolagena.

Če se odločite za uporabo moke v kozmetologiji za odpravo že obstoječih gub, jo dodajte svojim kremam. Prašek lahko zmešate z vodo (dokler ne dobite kisle smetane) in v tej obliki nanesete na kožo obraza. Tako se učinek pokaže veliko hitreje.

Zahvaljujoč cinku v svoji sestavi, bučni izdelek pomaga odpraviti akne in akne. Če želite to narediti, dodajte malo olja čajevca v kašo iz moke in vode.

Poleg kozmetičnih postopkov poskusite uporabiti 2 žličke vsak dan. takšna moka. Izboljšalo bo stanje nohtov in las. Prvi postanejo močnejši, drugi pa mehkejši in bolj zdravi.

Škoda in kontraindikacije

Ne uporabljajte velike količine izdelka naenkrat

Kot vsi živilski izdelki tudi bučna moka ne more le prinesti koristi, ampak tudi povzročiti škodo. Vse je odvisno od posameznih značilnosti telesa. Če uporabljate ta mleti prah v velikih količinah, lahko povzročite drisko, slabost in bruhanje. To pomeni, da vaše črevesje ne more prebaviti toliko moke..

Če vaše telo ni navajeno na veliko vlaknin, se lahko razvije nadutost. Postopoma ga navadite na takšno prehrano. Začeti morate z majhnimi odmerki, postopoma jih povečevati.

Uporaba kontrastnega izdelka, ki je že potekel, je kontraindicirana: njegov rok uporabe je samo 1 mesec po pripravi.

Domača izdelava

Če želite doma narediti moko iz bučnih semen, potem za to ne boste potrebovali veliko časa in truda. Treba je izbrati kakovostna semena kulture. Najprej vzemite bučo (bolje je, če jo sami gojite). Odstranite semena iz nje, odstranite vso sluz, jih sperite in posušite..

Semena nalijemo v mešalnik in večkrat nasekljamo. Tako boste prepričani, da se je moka res spremenila v prah in v njej ne bo grudic. Po tem morate presejati bučni izdelek, da izključite velike koščke.

Lahko naredite kašo v prahu. Svežo bučo narežite na majhne koščke in postavite v pečico za 40 minut. Ko se posušijo, jih zmeljemo po istem principu kot semena..

Funkcije shranjevanja

Uporabne lastnosti izdelka se ne izgubijo, če prašek doma hranite pravilno. Dajte prednost kozarcem, v katere se tesno prilega pokrov. Manj zraka bo vstopilo v notranjost, več hranilnih snovi bo ostalo in dlje bo mogoče uporabljati prah.

Optimalni pogoji - 15-20 ° С, tj. Moko iz bučnih semen hranite na sobni temperaturi. Vlažnost ne sme presegati 40%.

Primerjava bučne in pšenične moke

Te vrste moke se med seboj ne nadomestijo. Bučna moka ne vsebuje glutena, zato jo je priporočljivo uporabljati pri prehrani in pravilni prehrani. Vsebuje veliko drugih koristnih snovi..

Za pšenico ni značilno veliko vitaminov in mineralov, vsebuje pa več ogljikovih hidratov in maščob. Če skuhate jed iz sesekljane buče, boste občutili daljši občutek sitosti. Naredi najbolj okusen kruh.

Ne le, da je to vrsto moke enostavno pripraviti doma, ampak je koristna tudi za človeško telo. Če imate radi peciva, vendar ne želite izzvati povečanja telesne teže ali debelosti, je to samo odlična možnost za vas..

Glavna stvar je optimalna doza, da ne bi škodovali telesu. Uvajanje praška v prehrano ne bo samo povečalo vaše imunosti, ampak tudi ohranilo mladost. Vredno je razmisliti, da je v nekaterih primerih uporaba moke lahko škodljiva.