Recepti iz pasjega lesa in vina

Že več kot tisočletje je priljubljena alkoholna pijača vino. Za njegovo pripravo se uporabljajo različne jagode: grozdje, češnje, borovnice, murva, malina itd. Kako narediti okusno in zdravo vino iz pasji les doma, je obravnavano v članku.

Izbor in priprava sestavin

Vino lahko pripravite iz svežih, zamrznjenih ali posušenih jagod. Sveže sadje mora biti dobro zrelo, brez poškodb, znakov gnilobe. Razvrstiti jih je treba in zavreči neprimerne. Pred kuhanjem jagodičja je treba tudi oprati, popolnoma posušiti, odstraniti semena z njih in gnetiti, tako da dajo sok.

Recepti za alkohol iz pasjega lesa

Vino iz pasjega lesa preprosto pripravimo doma. S pravilno pripravo se izkaže, da je okusna, aromatična, s prijetnim okusom. Po okusu je sladek z rahlo kislostjo. Pijača se odlično ujema z mesnimi, ribjimi jedmi, morskimi sadeži. Spodaj so preprosti in cenovno dostopni recepti..

10–2,5 meseca za vztrajanje
4 sestavine
Video recept
pasji les

4 kg

  • voda

    4 l

  • sladkorja

    2–2,5 kg

  • maline

    0,5 kg

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    45 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    11 g
    1. 3-5 dni pred pripravo vina iz kornel naredite malinovo kislo testo: gnetite jagode, dodajte 2 žlici sladkorja, posodo pokrijte z gazo, mešajte trikrat na dan.
    2. Zmeljite pasji les s pestičem in rokami. Sadje vlijemo v vročo vodo. Nalijte 0,5 kg sladkorja in premešajte. Pustite 12 ur.
    3. Stisnite sok. Preizkusite tekočino na kislino. Dodajte sladkor, če je preveč kisel. Dodajte vodo, če je zelo koncentrirana. Nalijte malinovo kislo testo.
    4. Dobro premešamo. Pokrijte z brisačo. Postavite na toplo mesto za fermentacijo za 3-4 dni. Filtriraj.
    5. Nalijte 0,5 kg sladkorja. Nato zaspite še 0,5 kg dvakrat v razmaku 3 dni. Zaprite z vodno ključavnico, postavite na toplo mesto 1,5 meseca. Pijačo prvi teden večkrat dnevno pretresite..
    6. Po padavinah vzemite vzorec vsakih 4-5 dni. Ko vino pobere želeno trdnost, jo odcedite iz usedline. Dodajte sladkor po okusu. Počakajte teden dni. Spet odcedite.] Nalijte v steklenice. Postavite na hladno mesto, na primer v klet, za 30 dni.

      7. Video recept

    Recept številka 2

    Polnjenje pasjega lesa

    1,5 ldva za 20 min vsakega
    3 sestavine
    Video recept
    pasji les

    500-600 g

  • sladkorja

    100 g

  • vodka (alkohol)

    750 ml

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    45 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    11,4 g
    1. Narežite jagode, nalijte vodko. Postavite v temno sobo za 3-4 tedne.
    2. Filtriramo skozi sir, zložen v 2 sloja.
    3. Nalijte sladkor. Postavite v sobo brez sončne svetlobe za en teden. Prve 3 dni pretresite.
    4. Tekočino filtrirajte skozi filter ali odcedite s pomočjo cevi iz usedline. Nalijemo v steklenico in damo v hladen prostor..

      5. Video recept

    Recept številka 3

    Recept za liker iz pasjega lesa

    1 lvva pristop 20 minut.
    7 sestavin
    pasji les

    300 g

  • vodka (alkohol 40–45% ali luna)

    0,5 l

  • sladkorja

    50-150 g

  • voda

    50-150 g

  • pomarančna lupina

    1 lupina (neobvezno)

  • jabolko

    ½ sadja (neobvezno)

  • maline

    1/3 čl. (neobvezno)

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    44 kcal
    Veverice
    0 g
    Maščobe
    0 g
    Ogljikovi hidrati
    11,4 g
    1. V kozarec postavite dren, lupinico, maline, obrito jabolko. Gnetemo do gladkega.
    2. Nalijte alkohol in premešajte. Zaprite posodo s pokrovom.
    3. Postavite v prostor, kjer sončna svetloba ne prodira in kjer se vzdržuje sobna temperatura. Občasno pretresite tekočino. Po 15 dneh pijačo filtrirajte in stisnite torto.
    4. Pripravite sirup: vodo kombinirajte s sladkorjem, kuhajte, kuhajte 3-5 minut, občasno odstranite peno. Ohladimo sirup. Združite sirup z infuzijo.
    5. Nalijte v steklenice. Postavite za 14 dni v klet ali hladilnik.
    6. Po potrebi dodamo sladkor..

    Funkcije shranjevanja

    Pasji alkohol je mogoče shranjevati dve do štiri leta. Najboljša mesta za staranje so klet, klet, hladilnik. Priporočena temperatura skladiščenja je + 4 ... + 16 ° S. Enkrat na leto je priporočljivo odstraniti usedline iz pijače. Shranjevanje rožičevega vina poteka v temnih steklenicah, hermetično zaprtih.

    Torej je izdelava vina iz pasjih lesa doma povsem preprosta. Ima edinstven okus in vonj, pa tudi prijeten pookus. Poleg tega z zmerno uporabo pozitivno vpliva na človeško telo..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti