Vrste, opis in gojenje sort zelja iz ohrovta

Zelje Kale spada med divje sorte. To je listnata različica kulture, ki ne tvori glavice zelja, ampak bolj spominja na velikansko kodrasto solato. Odvisno od sorte zelja ima list Kale drugačno barvo listov od svetlo zelene do svetlo vijolične. Poleg tega končno najsvetlejšo in najbolj nasičeno barvo pridobi po zmrzali.

Sorte Calais so dovolj, da zadovoljijo okus tudi najbolj selektivnega vrtnarja:

• rdeča;
• Sibirski
• kodrasti;
• premier;
• trs;
• modri škrat;
• črna toskana;
• Škrlatno
• rdečico;
• refleks.

Med temi sortami lahko najdemo tako precej kompaktno (modri pritlikavec - pogosto ga zmoti okrasna rastlina) kot tudi visoko (trsni iztrebki lahko dosežejo 2 metra). Redbor F1 ohrovt bo krasil vsako krajinsko zasnovo, saj doseže višino enega in pol metra, ima rdeče kodraste liste, na parceli pa na splošno izgleda zelo nenavadno. Črna Toskana je zelo privlačna tudi za okrasitev vrta, ima goste gomoljaste liste z modrim mat odtenkom.

Število proizvedenih hibridov se vsako leto povečuje, zato seznam ni izčrpen..

Povprečno zorenje zelja je 75 - 90 dni, obstajajo pa tudi več zgodnjih sort zorenja. Na splošno lahko pobirate liste, potem ko dosežejo dolžino 20 cm, tako da bodo celo sezono do pozne jeseni, na njihovem mestu pa bodo rasli novi. Pred prezimovanjem zelje narežemo na višino približno 10 centimetrov, spomladi pa ga spet prekrijemo z izrezljanimi listi. Mnogi vrtnarji puščajo neobrezane grmovje, kar je tudi sprejemljivo.

Če so pozimi v vaši regiji zelo močne zmrzali, je bolje, da zelje potresete z mulčenjem, vendar je v večini regij dovolj snežne odeje, da prepreči zmrzovanje pridelka.

Kako gojiti zelje

Za vzgojo kale na vašem vrtu ne potrebujete posebnih veščin, še posebej, če ste že imeli izkušnje z gojenjem vrtnih in zelenjavnih kultur. Za zgodnejšo nabiranje listov na zelenicah morate saditi sadike za sadike v začetku aprila. Pred sajenjem lahko semena hranimo v posebni raztopini za izboljšanje kalitve ali preprosto zavijemo v mokro gazo nekaj dni, potem ko jih en teden namočimo v zamrzovalniku.

Gazo je treba občasno navlažiti, da se ne izsuši. Ko so semena ugnezdila, jih je treba posaditi v lončke (pladnje) s hranilno mešanico, lahko uporabite shrambo za sadike. Lonci so pokriti s filmom, ki ustvarjajo učinek rastlinjaka in preprečujejo izsuševanje zgornje plasti, postavljene na toplo mesto.

Poganjki se običajno pojavijo na 5-7 dan, po katerem se film odstrani, lahko ga prekrijete s steklenimi pokrovčki, vse je odvisno od podnebnih razmer okolja.

Konec aprila ali v začetku maja lahko sadike posadimo v tla, se ne boji zmrzali. Gredico pred sajenjem je treba predhodno pripraviti, dodati mineralna gnojila, dodati kompost in lesni pepel. Sajenje se izvaja na razdalji 30-45 cm, vendar je tukaj vse odvisno od sorte Calais.

Poganjki posadimo, potresemo z zemljo do spodnjega lista. V različnih kotičkih cvetličnega vrta lahko posadite več različnih vrst zelja ali celo oblikujete celotno sestavo, tako da v prvi vrstici prepoznate nizko rastoče sorte in nato naraščate. V tem primeru bo mogoče združiti posel z veseljem in z vso domišljijo ustvariti edinstven pogled na vaš vrt.

Seme lahko posadite takoj v tla, ta metoda se razlikuje le v poznejšem začetku žetve. Skrb za ohrovt skozi celo sezono se ne razlikuje posebej od skrbi za druge vrtne kulture. Večkrat med sezono rahljajte zemljo, nanesite gnojilo, plevel in vodo, ko se zemlja izsuši. Kale, kot navadno zelje, je priporočljivo gojiti 2-3 krat na sezono. To je načelo gojenja zelja Kale.

Pri izbiri mesta za prihodnjo namestitev postelj pod ohrovtom je treba dati prednost dobro osvetljenim območjem. Zeljno zelje Kale ne mara kisle zemlje, uporabljati je treba posebna gnojila, raztopina citronske kisline v majhnih koncentracijah pa lahko pomaga pri zakisljevanju zemlje.

Načini zatiranja škodljivcev in bolezni

Zdaj obstaja kar nekaj sort, ki so manj dovzetne za bolezni in škodljivce. Če uporabljate sveža zelišča iz grma, je treba pri boleznih in škodljivcih uporabiti alternativne metode, saj bo obdelava s kemikalijami naše zelje neprimerna za uživanje. Cvetovi ognjiča prestrašijo metulje iz našega pridelka.

V suhem vremenu lahko po sončnem zahodu naše grmove poškropite z raztopino majhne koncentracije sedemodstotnega namiznega kisa, razredčeno v vedru vode, kar bo pomagalo zaščititi naše sadike pred vrtnimi škodljivci. Mlade rastline lahko prašite z lesnim pepelom in tobačnim prahom. Vsi postopki za obdelavo obratov se izvajajo v suhem, mirnem vremenu, po dežju se postopek po potrebi ponovi..

Kemikalije je treba uporabiti v najbolj skrajnem primeru, če že nežne ljudske metode ne pomagajo pri varčevanju pridelka zelenjave. Curly zelje vsebuje molje, muhe, križaste bolhe, oljne ogrščice, cvetnega hrošča, žičnato glino. Za koreninski sistem so medvedi nevarni. Z nepravilno nego, če so listi preveč zamolčeni, se polži lahko naselijo v njih.

Bolezni v ohrovtu so enake kot v katerem koli krožniku. Toda naši vrtnarji še vedno pogosteje srečujejo škodljivce na svojem mestu, ne pa bolezni. S pravilno kmetijsko tehnologijo, pravilno nego in zaščito pred škodljivci lahko dobite zelo dober pridelek in imate na mizi sveže vitaminsko zelenico vse poletje.

Shranjevanje ohrovta v hladilniku je dovoljeno do 7-10 dni, saj se pozimi listi lahko zamrznejo, po odtajanju postanejo še slajši in imajo bolj občutljivo teksturo.

Za zgodnjo letino bi morali izbrati sorto Premier, to je hitro rastoči izmet, uporaben za bolezni prebavil. Gurmani razlikujejo sorto Dino kot najbolj okusno, ima tanke liste. Curly Kale je najslajši. Izberite Kale po svojem okusu in ga kar najbolje izkoristite.

Kale na mizi je zelo dober svež, v solatah, v pripravljenih jedeh pa nič slabše. Kale se odlično poda mesu. Kalevo kislo zelje po vsebnosti vitaminov ni nič manj uporabno kot sveže ali strnjeno zelje. Svetle večbarvne rjuhe Kale bodo služile kot čudovita dekoracija prazničnih jedi na kateri koli mizi. Lahko služijo kot osnova za serviranje krožnikov za prigrizke..

Izberite ohrovtovo zelje po svojem okusu in bodite zdravi! Oči naj se veselijo svetlih barv in nenavadnih oblik, telesu pa koristijo vitamini in minerali!