Skladiščenje zelja v oprijemnem filmu

Shranjevanje zelja v oprijemnem filmu je odličen način za ohranitev pridelkov za celo leto. Preučevanje značilnosti te metode vam bo omogočilo pravilno shranjevanje zelja pozimi, hkrati pa ohranilo vse njegove uporabne lastnosti.

Skladiščenje zelja v oprijemnem filmu

Lepi film

Postopek skladiščenja v zlepljenem filmu zelja ne bo povzročil težav gospodinjam. Kupite film z najmanjšo širino 350-450 mm, je priročno za uporabo. Glava zelja je ovita v 3 plasti oprijetega filma, ki se čim bolj prilega zelenjavi.

Priprava zelja

Zelenjavo doma pripravimo za shranjevanje pozimi. Faze priprave:

1. Izbira glav zelja. Morali bi biti gosti, sveži, močni, z zdravimi listi, brez lezij, metuljev in polžev..
2. Zrezki zelja se uporabljajo predvsem za kuhanje.
3. Z nožem odrežite nogo, odstranite zgornje liste. Ne pozabite, da listi ščitijo zelenjavo pred negativnimi dejavniki, jih zmerno odstranite.
4. Zelenjavo operemo pod vodo. Po pranju se glave obrišejo in hranijo celo zimo.

Drugi načini shranjevanja

Zelje mora biti pripravljeno za skladiščenje

Zelje je pripravljeno za shranjevanje v oprijemnem filmu. Zelje naj stoji nekaj časa na vrtu pri temperaturi 0 ° C. Po tem se zelje s koreninami izvleče, očisti se zemlje, odvečni listi se odstranijo, zelje se nekaj ur suši na zraku. Za pakiranje se uporabljajo plastične vreče, vreče za smeti ali ostanki folije za hrano.

Shramba v kleti

Skladiščenje z uporabo oprijetega filma v kleti je najboljši način za povečanje ustreznosti zelenjave.

Skladiščenje v kleti je naslednje: vsaka glava zelja je ovita v več plasti folije. Zunaj bo ostala samo njegova noga. Nadalje se s pomočjo sesalnika izčrpa ves zrak iz notranjosti izvita glave. Film je močno pritisnjen na glave zelja, ga je treba dobro zategniti. Kot rezultat, bo zelje shranjeno vso zimo, se ne bo izsušilo in ne bo gnilobe..

Skladiščenje vrečk

Za zimo se 5-10 glav zelenjave za zimo postavi v plastične vrečke, odvisno od njihove velikosti. Paketi so postavljeni na tla v kleti ali kleti po vrsti. Pomembno je opazovati temperaturo in vlažnost. Če se odkrije kvar, se listi odstranijo..

Zaključek

Shranjevanje zelja v oprijemnem filmu zlahka zagotavlja zelenjavno prehrano skozi vse leto. Odločite se, kako hraniti svoj pridelek pozimi in uživajte v kuhanju vse leto..