Japonsko mizunsko zelje

Zelena gorčica, japonska zelena solata ali japonsko mizunsko zelje je ena od dveh sort japonske kulture križarjev. To nenavadno okusno in zdravo rastlino imenujejo tudi kultura za lene, saj mizuna ne potrebuje mukotrpne nege in jo lahko gojite celo na okenskem oknu.

Japonsko zelje Mizuna

Opis rastline

Japonsko solato odlikuje nepretencioznost in odpornost proti zmrzali (zdrži do -2-3 ° C).

Mizuna ima nenavadne lastnosti:

• prezgodnja kultura, za popolno primernost hrane je potrebnih le približno mesec in pol do dva;
• semena so zelo majhna, sivkasto-črna;
• ne izstopa in spada v podvrst kale;
• odvisno od sorte se barva listov razlikuje od svetlo zelene do rdečkasto rjave;
• rastlina cveti v majhnih svetlo rumenih cvetovih;
• Ima nenavaden začinjen okus, mehko-začinjen, včasih trden (vsebuje manj gorčičnih olj kot analogi);
• tvori užiten koreninski pridelek (približno 10-15 cm), okusa kot rutabaga;
• kultura se zaradi nenavadnih čipkinih listov pogosto uporablja kot dekor za parke in vrtove.

Do danes sta bili v državni register Ruske federacije uvedeni dve sorti japonskega zelja - Gavrish (Mala morska deklica) in SeDek (Dude).

Razred Gavrish

Gavrish (Mala morska deklica) je sorta med sezono, ki je dobila ime zaradi nenavadne oblike listov. Za kulturo so značilne take značilnosti:

• višina rastlin za odrasle - 35-40cm;
• listi so zeleni, krošnjasti, lireasti, z nazobčanimi robovi;
• pecelj je bel;
• nizko raztezanje ali vodoravni odtok;
• v povprečju vsebuje 50-60 listov;
• premer grozdnega listja - do 70cm;
• od prvih sadik te sorte japonskega zelja do časa obiranja mine 50–60 dni;
• teža ene rastline je 1,2-1,7 kg;
• dobro prenaša naraščanje in zniževanje temperatur;
• sorta je odporna na cvetenje;
• primeren za gojenje v rastlinjakih in na odprtih površinah od zgodnje pomladi do pozne jeseni;
• ima univerzalni namen, uporablja se v sveži, soljeni in vloženi obliki.

Razred Sedek

Sedek (Dude) - zgodnja sorta. Za pridelek je potreben le mesec dni. Značilnosti kulture:

• vodoravni odtok;
• listi imajo močno disekcijo;
• teža ene rastline je 300-500 g;
• prilagojena za gojenje na odprtih in zaščitenih tleh;
• po rezanju listov zelo hitro rastejo novi;
• ima namen solate.

Zelje je dobro v solatah

Poleg teh sort so v prodaji tudi takšne možnosti: Mizuna Green (z značilnim odprtim listjem, idealno za okras) in Mizuna Red (zeleno listje z antocianinom).

Setev

Lahka tla z dobro drenažo in visoko organsko vsebnostjo bodo idealna za njegovo gojenje. Toda tudi na slabih tleh s povprečno zmogljivostjo zraka in vlage bo rastlina pokazala dober rezultat..

Pri sajenju pridelka morate vedno spomniti na kolobarjenje: če želite doseči dobro raven, ne morete saditi semen ali sadik zelene gorčice po drugih sortah zelja. Bolje uporabljajte gredice po gojenju stročnic, paprike, pese ali paradižnika.

Za pravilno sajenje semen japonske solate se morate držati naslednjih pravil:

• sajenje lahko izvajamo tako po sadični metodi kot tudi setev semen v tla;
• optimalni čas pristanka - april-maj;
• za pridobitev neprekinjene serije sadik je potrebno sejati japonsko zelje od aprila (ko je temperatura tal najmanj 10 °) do konca avgusta z razmakom 2 tednov;
• semena so posajena v vrstah, vrzel med njimi ne sme presegati 20-30 cm;
• optimalna temperatura za setev semen 15 20 ° C;
• pod ugodnimi pogoji prvi kalčki kalijo teden dni po sajenju;
• v odprtih tleh je treba prve poganjke prekriti s filmom ali tankim netkanim materialom (do vznika);
• po kalitvi sadik je potrebno redčenje;
• selektivno rezanje zelenja se izvaja, ko listi dosežejo 10 cm (če pustite korenino - zelenje bo spet zrasel);
• zrele rozete se popolnoma odrežejo, tako da korenina ostane v tleh.

Nega

Nega, ki jo potrebuje japonsko zelje, je podobna skrbi za pekinško zelje.

Zalivanje

Vse sorte takega zelja so vlažne, vendar jih je popolnoma nemogoče preveč navlažiti. Prekomerna vlaga zmanjša produktivnost in lahko privede do gnitja koreninskega sistema. Med sadike je potrebno zalivati ​​tako korenine kot tla.

Plevela

Redno plevenje je obvezno, saj plevel je lahko vir škodljivcev žuželk. Mulčenje tal bo pomagalo zmanjšati število plevela. Razdalja med rastlinami za polno rast mora biti najmanj 20 cm.

Gnojilo

Za povečanje zelene mase in hitro okrevanje po rezu zelenice je treba gnojila uporabiti vsaka 2 tedna. Japonsko zelje se hrani predvsem s fosforjem in kalijem. Tako kot Petsai tudi kultura kopiči nitrate. Zato mora biti uporaba dušikovih gnojil minimalna.

Idealen preliv za zeleno gorčico je lesni pepel (uporablja se pri suhem opraševanju in kot sestavina infuzije za koreninski sistem). Japonski ohrovt je kratek dan in ga je treba popoldne senčiti (sicer lahko nastanejo puščice).

Škodljivci

Škodljivci lahko napadajo zelje

Kale je dovzetna za škodljivce, kot so:

• zelje listne uši,
• križarske bolhe,
• polži,
• mali medvedi.

Pri gojenju japonskega zelja se ne uporabljajo kemikalije, zato se uporabljajo ljudski recepti. Najbolj priljubljena zdravila so zeliščni decoctions, tobačni prah, lesni pepel. Ob medvedu so postavljene posebne pasti.

Pomembna preventivna metoda je občasni pregled sadik za pravočasen začetek boja v primeru škode na kulturi.

Bolezen

Ta zelenjava je odporna na večino bolezni, vendar je še vedno dovzetna za glivične bolezni:

• kobilica;
• lažna rosa.

Kila

Glivična oblika bolezni prizadene predvsem okrasne in zelenjavne kulture. Bolezen se izraža v pojavu izrastkov na koreninah rastline. Prizadeta kultura neha rasti, listi izgubijo barvo, steblo se začne izsušiti in deformirati. Prisotnost bolezni lahko določite tako, da jo potegnete iz zemlje in pregledate korenine.

Preprečevanje

Če želite preprečiti razvoj te bolezni, morate pred sajenjem pregledati rastline, bolje je, da takoj opustite oslabljene ali deformirane poganjke. Tudi za preprečevanje bolezni bo pomagalo omejevanje tal. Pred sajenjem morate zemljo mešati z apnom, z izračunom 1 kg na 4 kvadratne površine..

Lažna rosa

Lažna rosa spada tudi med glivične bolezni. Izraža se v pojavu rumeno-rjavih lis na prvih polnih listih zelenjave.

Preprečevanje

• zalivanje s toplo vodo;
• kolobarjenje;
• obdelava tal pred sajenjem, 200 gr. 1% bordo tekočine na 10 litrov. voda, mešanico uporabite kot tekočino za namakanje 24 ur pred sajenjem.

Zaključek

Zrelo japonsko zelje Mizuna je nezahteven zelenjavni pridelek z nenavadnim pikantnim okusom in lepim videzom. Njeni listi imajo univerzalni namen, od priprave vitaminskih solat, juh in uporabe v marinadah, do okrasne okrasitve vrtov in parkov.