Japonsko zelje

V gospodinjskih parcelah in poletnih kočah ruskih vrtnarjev japonsko zelje še vedno spada med eksotiko. Vendar število njenih oboževalcev nenehno raste. Zelje pogosto imenujemo zelenjava za lene: pri gojenju se vam ni treba veliko potruditi, mogoče ga je gojiti na okenski plošči v cvetličnem loncu.

Opis

Mizunano zelje se goji kot enoletnica, spada v družino križnikov. Peking je povezan s sorodniki kulture, imajo skoraj enako sestavo in okus. Zelje ima v Avstraliji in Ameriki druga imena:

• solata;
• Japonska gorčica.

Listi zelja so postavljeni na podolgovate tanke peclje, ki so zbrani v razkošni odprtini. Z razvojem nastane zgoščen snop. Raznolikost zelja določa njegovo barvo: od zelene do rjavkasto-rdeče. Sijaj in izvirnost listnih plošč si zaslužijo pozornost v vrtnem dekorju.

Zelje ne tvori vilic. Glavna vrednost kulture so hranljivi listi, ki rastejo nenehno, v celotni rastni dobi.

Majhni rumeni brsti med cvetenjem ne povečajo dekorativnosti zelja.

Mizuna je zelenjava, odporna proti zmrzali. Zelje daje prednost odcednim, ohlapnim rodovitnim tlom s pH od 6,5 do 7,2.

Pametno japonsko zelje

Raste na mestu, osvetljenem soncu ali v delni senci. Zasajeno po:

• stročnice;
• pesa;
• paradižnik;
• kumare;
• česen;
• poper.

Najboljše sorte

Na japonsko zelje mizuna upoštevajte več sort, ki so se izkazale v srednjem pasu Rusije:

1. Mizuna Green. Oblikuje razkošno rozeto s pernato zelenim listjem. Zgodnja zrela sorta se pobira 35-40 dni po nastanku poganjkov;
2. Mizuna rdeča. Ne zaostajamo po lastnostih iz prejšnjega razreda. Doseže višino do 40 cm, dozoreva 5 tednov po kalitvi. Zanj je značilna izvirnost okrasnih listov in njihovo obarvanje. Vijolični gost z Japonske je nepogrešljiv pri krajinskem oblikovanju. Na jedilni mizi izgleda spektakularno.

Državni register pasemskih dosežkov Rusije priporoča vrtnarjem, da gojijo sorte Mermaid, Dude, Smaragdni vzorec.

Mala morska deklica

Zorenje zelja Mala morska deklica traja približno 2 meseca. Zelje tvori močno rozeto listov s premerom do 70 cm. Zimsko zelje se razlikuje po produktivnosti: do 1,7 kg iz pridelka, od 1 m2 površine - do 6,5 kg zdrave solate. Goji se na odprtih gredicah in v rastlinjaku. Po videzu listi japonske zelenjave spominjajo na rep morske deklice. Rastlina je obdarjena z odprtim listjem, ki je naguban in gladek. Posebnosti zelja: odpornost na sušo, odpornost proti zmrzali, manjša občutljivost za piko na i.

Mala morska deklica

Stari

To je zasluga rejcev kmetijske družbe Zedek. Petje Dude poteka v mesecu dni. Masa rastline je manjša v primerjavi s prvim razredom: 450 g tehta vtičnico, do 4 kg - od 1 m2. Cenjeni so hitri poganjki po rezanju. Razsekani nasičeni zeleni listi imajo nežen okus. Idealno za nasičenje telesa z vitamini v zgodnji pomladi.

Stari

Smaragdni vzorec

Srednja zgodnja sorta se je pojavila šele leta 2015 v Državnem registru Ruske federacije. Listje je zbrano v rozeti s premerom do 60 cm, ki se dvigne do višine do 35 cm. Povprečna velikost lire podobno razrezanih listov cirusov je zelena, gladka, brez voščene prevleke in nazobčanih robov. Učinkovitost Smaragdnega vzorca je 5-5,2 kg na 1 m2 s težo 0,5-0,6 kg na 1 zelenjavo. Prednosti sorte zelja: odpornost na cvetenje, prijeten vonj zelenega jabolka.

Smaragdni vzorec

Uporabne lastnosti

Ruski potrošniki menijo, da je čezmorna solata iz zelja. Povpraševanje je zaradi sestave hranil. Vključuje:

• vitamini PP, B1, B2;
• askorbinska kislina;
• vlaknine;
• biološko aktivni fosfor, kalij, železo, kalcij.

Vnos mikro - in makro elementov naredi zelje zdravilno. Japonci so to lastnost opazili že v XVI stoletje:

• povečajo imuniteto;
• zmanjšano tveganje za novotvorbe;
• normalizacija holesterola, izločanje strupov in soli;
• izboljšanje delovanja črevesja in uravnavanje vodnega ravnovesja in presnovnih procesov v telesu;
• krepi krvne žile, ščiti pred plaki;
• boj proti pomanjkanju vitaminov spomladi in jeseni.

Zelje je indicirano za slabokrvnost in srčne nepravilnosti..

Za uporabo v zelju ni kontraindikacij, razen za posamezno nestrpnost.

Tehnologija pristajanja

Da bi dobili dobro letino zelja Mitsun, Pomembno je upoštevati naslednja agrotehnična pravila:

• rastlino posadite spomladi neposredno v zemljo ali sadike, vendar je ponovna sajenje zelja možna do konca poletne sezone, odvisno od vremenskih razmer;
• zaradi velikosti semena spominja na makovo seme, pri sajenju ga zakopljemo za 0,5 cm, razdalja med vrsticami pa 30 cm;
• med semeni pustite približno 10 cm, z odebelitvijo sestojev se izvaja redčenje;
• agrofibre pokrov pridelkov vam omogoča, da vidite prve poganjke po enem tednu;
• idealna temperatura za gojenje pridelkov - + 14 ... + 20 ° С;
• nastanek sadik - signal za odstranitev pokrovnega materiala in opazovanje zelja;
• priporočljivo je, da ne pretiravate z organsko snovjo - zelenjava kopiči nitrate, bolje je zavrniti mineralno gnojenje.

Nega

Skrivnosti skrb za japonsko solato so:

1. Spremljajte stanje tal. Postelje so zalivane, vendar ne poplavljene. Mulčenje med vrsticami. Zalivanje listov izzove njihovo propadanje. Prekomerno sušenje - vzrok streljanja zelenjave;
2. Pravočasno uničite plevel, ki škodljive žuželke pogosto poškoduje zelje;
3. Ne pozabite na redčenje sadik;
4. Za hitro povečanje zelene mase in okrevanje po obrezovanju se zgornji preliv nanese po 2 tednih. Lesni pepel je primeren tako za gnojila kot za zaščito pred škodljivci. Uporablja se za prašenje zelja, pa tudi za preliv korenin z vodno raztopino. Rastline se ne hranijo z dušikom;
5. Posebnost kulture listov so kratke dnevne ure. Po večerji bo treba zelje pokriti;
6. Odrežite celotno listje, na korenu pustite majhne potaknjence. Zeleni kmalu zrastejo;
7. Seme pobiramo, kadar sorta ni hibridna.

Nabiranje in skladiščenje

Rok trajanja svežega listja Mizun, pa tudi solat iz njega, je kratek. Če želite podaljšati skladiščenje zelja, shranite koren. Poleg tega je priprava zelenjave na zimo primerna za vitaminizacijo jedilnika. Mitsunijeva sol, kisle kumarice in celo suhe.

Zelje pobiramo mesec ali dva po sajenju. Jejte oba enojna lista in listno rozeto. Pri obrezovanju pustijo majhne peclje - po 2 tednih se spet pogostijo z zelenicami.

Žetev

Zelje je primerno za uporabo v:

• solate;
• sendviči;
• pecivo iz peciva;
• stranske jedi za mesne in ribje jedi;
• juhe;
• takoj ga lahko postrežete sveže - pripravite vitaminsko solato ali okrasite.

Hermetični ovoj izdelka s oprijemnim filmom bo zagotovil varnost pridelka v hladilniku 7 dni.

Izpolnjevanje pogojev za gojenje zelja Mizuna bo začetnikom pridelovalcem omogočilo obogatitev prehrane z vitamini skozi vse leto. Poleg tega bo azijska dekoracija zaledja.