Zeljni ohrovt: opis fotografije

V zadnjih letih vse več Rusov, ki prihajajo v trgovino, poskuša kupiti ohrovt iz cvetače. A na policah je še vedno redkost. Toda lastniki restavracij in lokalov v meniju vse pogosteje navajajo jedi iz te listnate zelenjave.

Na vrtovih sorte Kale so redki gostje. Zato želimo pritegniti pozornost Rusov, da bi Kale ohrovt postal trajni zelenjavni pridelek. Konec koncev vsebuje veliko koristnih snovi, ki ugodno vplivajo na človeško telo.

Opis

Evropski pridelovalci zelenjave že dolgo gojijo pridelke. Če govorimo o zgodovini zelja Kale, potem gre nazaj v antiko. V 17. stoletju se je odnos do listnate zelenjave spremenil, saj so se pojavile bolj produktivne sorte, odporne proti boleznim.

V Rusiji sorta zelja Cale je bil v severnih regijah priljubljen do 18. stoletja. Kale je bil cenjen zaradi svoje hladne odpornosti in sposobnosti pridobivanja sveže zelenjave v težkih pogojih..

Zelje Kale je enoletna zelnata rastlina s skrajšanim steblom. Listi so nameščeni na pecljih v več ravneh..

Sorta zelja ima nenavaden videz. Sami listi so kodrasti, na robovih pa so jasno vidni valovi. To zelje se imenuje tudi kodrasto. Pojedo se samo listna rezila brez stebel in pecljev. Živali lahko hranijo celotno rastlino.

Barvna paleta listov je raznolika: zelena, rdeča, modrikasto, vijolična, odvisno od sorte. Zato je Cale pogosto posajen v cvetličnih gredicah kot okrasne rastline. Poglejte zgornjo fotografijo, kako nenavadno izgledajo postelje iz ohrovta iz ohrovta..

Višina grma zelja Kale je v območju 25-50 cm. Listje je močno, po odrezavanju dela listov zelje še naprej obrodi sadove. A glave se ne oblikujejo.

Značilnost

Značilnost Kale kale je sposobnost, da na enem mestu raste nekaj let, vendar le v južnih regijah. V ugodnih razmerah, z dobrim zavetjem, sorta zelja dobro prezimi in zagotavlja zgodnje liste vitaminov.

Kale Kale po prezimovanju:

Pozitivne točke

1. Listi zelja iz zelja - prehranski izdelek. Vsebujejo poleg različnih komponent še 9 aminokislin, ki jih najdemo v mesu. Mnogi ljubitelji zelene zelenjave jo imenujejo "nova govedina".
2. Hitra rast kale Kale daje zgodnjo žetev vitaminov.
3. Zaradi prisotnosti zaksantina in luteina redna uporaba listov kale ščiti oči pred ultravijoličnim sevanjem.
4. Mikroelementi, ki jih vsebuje zelje, odstranjujejo toksine iz telesa, radionuklide.
5. Elementi, ki spadajo v listje zelja Kale, se ne le zlahka absorbirajo, ampak zagotavljajo tudi veliko telesno aktivnost.
6. Prisotnost kalcija, magnezija, fosforja in cinka lahko zavira razvoj raka.

Proti

Na žalost imajo sorte listja Kale kljub tako optimističnim pozitivnim lastnostim kontraindikacije, povezane s posamezno nestrpnostjo. Poleg tega z boleznimi ledvic tudi zelenjave ne moremo uživati, saj listi vsebujejo oksalno kislino.

Vrste

Kalenovo zelje, razvidno iz opisa in na fotografiji, je nekoliko podobno listnati solati.

Danes, zahvaljujoč prizadevanjem rejcev, sorto kale predstavljajo takšne sorte (fotografija spodaj):

1. Najpogostejša sorta je Kale curly ali curly. Sorta ima mehke, sladke liste. In sorta je dobila ime po posebni kodrasti listnih ploščah..
   
2. Toskanski ohrovt ima nagubane liste, zelo tanke.
   
3. Tudi na mraz odporen hitro rastoči zelje Premier kale ni treba zanemarjati.
   
4. Sorta sibirskega ohrovta je tudi hladno odporna, nanjo praktično ne vplivajo škodljive žuželke.
   
5. Rdeča ruska Kale Kale ima svetlo barvo, blizu vijolične. Listi z izrazitim gubanjem.
   
6. Kale Redbor F1 Kale pogosto uporabljamo ne le v solatah, ampak tudi za okrasitev jedi.
   
7. Sorta Cale Trostyanaya je cenjena zaradi svoje velike velikosti, saj zelje pogosto doseže višino 190 cm, ime pa je nastalo po tem, da se kot trs uporablja debelo steblo.
   

Iz ohrovtovega ohrovta lahko pripravite vitaminske solate z dodatkom poljubnih sestavin. Okusna zelenjava v juhah, enolončnica.

Uporabne lastnosti

Zelje Kale ima divje sorodnike. Od njih je dobila in kasneje ohranila uporabne lastnosti. Če berete ocene o zelju Cale, lahko najdete veliko zanimivega.

Edinstvenost listnate zelenjave je težko preceniti. Je hranljiv, v marsičem boljši od mesa. Beljakovine, ki jih vsebuje zelje Kale, človeško telo absorbira hitreje kot živalsko.

Zakaj se torej morate ukvarjati s kulturo:

1. Sestava sort zelenjavnih listov Cale vključuje veliko kalcija. Za en gram zelenjave pade 1,35 ml tega elementa. Kalcij se absorbira štirikrat hitreje kot ta element v sledeh iz mleka. Redna uporaba listnatih zelenic bo zagotovila človeško telo v celoti.
2. 200 gramov listov Calais vsebuje dnevni vnos beljakovin. Prav toliko kot v mesu. Aminokisline iz zelja se prebavijo hitreje kot iz govejega mesa.
3. Kale Kale je naravni antioksidant.
4. Prehranski strokovnjaki, ki jo priporočajo za boj proti prekomerni telesni teži, zelo dobro cenijo zelenjavo. Konec koncev je vsebnost kalorij izjemno nizka - v 100 gramih zelenih izdelkov ne več kot 50 Kcal.

Z bogato z vsemi vrstami vitaminov, mikroelementi bi moralo zelje Kale zasedati svoje mesto na vrtovih Rusov.

Značilnosti gojenja

Za razliko od predstavnikov družine zelja Kale negativno vpliva na presaditev. Zato se najpogosteje razmnožuje s setvijo semen neposredno v tla. Čeprav lahko sadike gojite v ločenih posodah. Če upoštevate vse agrotehnične standarde, lahko brez posebnih naporov gojite okusno in zdravo zelenjavo..

Sadike so ključ do uspeha

Razmislite o sadičnem načinu gojenja zelja iz ohrovta Kale:

1. Seme posejemo 40-50 dni pred sajenjem v odprto tla. Ločene posode so napolnjene s hranilnimi tlemi. V vsak kozarec morate dati 2-3 semena.
2. Semena potopimo v tla za 1 cm, z globljo setvijo se sadike ne pojavljajo dlje časa. Če želite dobiti prijazne sadike, bodoče sadike ustvarijo optimalne pogoje: temperatura zraka, če rastline gojijo v stanovanju, mora biti najmanj 24 stopinj. Na posodo se položi film, ki ga odstranimo takoj, ko se rastline začnejo izvaliti..
3. V prihodnosti je za popoln razvoj sadik dovolj 16 stopinj. Toda osvetlitev mora biti na vseh stopnjah gojenja maksimalna.

Sadike so pripravljene v 6 tednih, lahko jih posadimo v tla. Na tem mestu ima jasno vidne kodraste liste. Presadite sadike iz rezervoarja previdno, da ne poškodujete korenin. Konec koncev je v opisu pisalo, da je stopnja preživetja nizka. Zato je seme bolje posejati neposredno v tla..

Sejanje semen v zemljo

Za gojenje listnate zelenjave je potrebna rodovitna zemlja. Bolje je izbrati postelje po stročnicah, krompirju, kumarah ali paradižniku. Tla pripravimo jeseni, nanesemo humus, kompost (vsaj 3 kg na kvadratni meter), pa tudi mineralna gnojila.

Kislost tal naj se spreminja v območju 5,5-6,8. Težko je sam preveriti brez laboratorijske analize. Lahko pa opazujete, kakšen plevel raste na vrtu. Če so napolnjene z lesnimi uši, potem morate dodati zrnato žveplo. Z nizko kislostjo se v tla doda več komposta..

Spletno mesto naj bo na odprtem mestu, čeprav delna senca prav tako ni prepovedana. Setev se opravi aprila, ko se tla segrejejo do +5 stopinj.

Vdolbinice za sajenje semen postavimo na razdalji 45 cm. V vsako od njih damo več semen, jih zalivamo in prekrijemo s prozornim materialom ali kosom stekla. Po 4 dneh bo treba zavetišče odstraniti, saj nastajajoči poganjki potrebujejo veliko svetlobe.

Nega tal

Za gojenje Kale Kale niso potrebna posebna znanja. Če je izbrano pravo mesto brez prepiha, z dobro osvetlitvijo - rezultat je zagotovljen.

Bližina podtalnice negativno vpliva na razvoj ohrovta. Zato, če ni mogoče najti drugega mesta, se postelja dvigne, nalije se velika plast drenaže in rodovitna zemlja je na vrhu. V prihodnosti morate zemljo zalivati, zrahljati ali mulčiti na višini grma 15 cm, krmiti.

Kar zadeva vrhunsko prelivanje, se izvajajo vsakih 6-8 tednov, kot žetev. Prehranjevanje ni potrebno, to bo vodilo do propadanja listov. Uporabite lahko infuzijo mulleina, piščančje iztrebke, ekstrakt lesa pepela in zeliščno infuzijo. Koristno je, da po zalivanju rastline potresemo s suhim pepelom..

Kaj in kdo škoduje sortam ohrovta

Kale najbolj prizadenejo:

• oljna ogrščica;
• zajemalke in zelje muhe;
• listne uši in križnice;
• cvetni hrošč in žice;
• polži in hrenovke.

Takšno število ljubiteljev, ki dobivajo lističe, govori le o visokem okusu in uporabnih lastnostih zelja.

Nadzorni ukrepi:

1. Nenehno prašenje s pepelom ali tobačnim prahom.
2. Brizganje kisa in infuzijo piščančjega legla.
3. Zalivanje listov z raztopinami amoniaka ali joda.
4. Posebni pripravki strogo po navodilih.

Trgatev

Na mestih, kjer so listje odrezali, rastejo nove zelenice. Zato so vitaminski izdelki prisotni na mizi skozi toplo sezono. Prezreli listi so trdi, z grenkobo, zato morate vse narediti pravočasno.

Zelje je dobro shranjeno v zamrzovalniku, vse lastnosti ohrani šest mesecev.

Mnenje vrtnarjev