Sorte zelja z opisom in fotografijo

Večina ljudi se zaveda belega zelja, ki ga najpogosteje uporabljamo za solate, kuhanje borš ali kislega testa. Obstajajo pa tudi druge vrste zelja, ki jih lahko posadite na svoji spletni strani. Spodaj bomo obravnavali glavne vrste, njihove prednosti in lastnosti.

Rdečelaske

To sorto je treba imenovati vijolična. Zunanje se zelje ne razlikuje od zelenjave z belo glavo, vendar imajo listi rdeče-vijolično barvo in visoko gostoto. Vegetacijsko obdobje rdečega zelja traja od 5 mesecev, teža glave v povprečju je od 1 do 3,5 kilograma. Glavne prednosti te sorte vključujejo naslednje dejavnike:

• odpornost na mraz (mladi poganjki prenesejo temperature do -5 stopinj);
• prisotnost antociana v sestavi (pomaga povečati elastičnost kapilar, uravnavanje njihove prepustnosti);
• dobro razvit koreninski sistem.

Optimalne temperaturne razmere za gojenje rdečega zelja nihajo okoli +15 stopinj, vendar je ta vrsta zelja najbolj toplotno odporna, zato v vroči sezoni dobro uspeva v zmernem podnebju. Postelja ne sme biti zatemnjena. Ta vrsta zelja potrebuje vlažno zemljo, vendar ne pretiravajte, saj stagnacija vode ni dobra. Zalivanje naj bo v zmernih količinah.

Brokoli

Izdelek se v svojih zunanjih lastnostih malo razlikuje od cvetače, vendar imajo socvetja zelenjave bogat zeleni odtenek. Večina vrtnarjev poskuša gojiti to vrsto zelja na svoji parceli, saj brokoli slovi po svoji nezahtevnosti in odpornosti proti zmrzali - zelenjava ne izgubi svojih dragocenih lastnosti niti pri temperaturi -7 stopinj.

Za razliko od drugih sort zelja brokoli ni zahteven za rodovitnost tal, vendar to ne pomeni, da ni treba gnojiti zelja. Še vedno jo je treba hraniti. Zelenjavo je treba redno in pogosto zalivati, še posebej v trenutku, ko začnejo zoreti glave. V vročem vremenu bi bilo lepo, da na posteljo postavite več posod z vodo, da ohranite visoko vlažnost.

Zaradi pomanjkanja funkcij kmetijske tehnologije zelenjava nima pomanjkljivosti.

Savoy

Idealno za gojenje v srednjem pasu. Savojsko zelje je suša, odporna na sušo, ki škodljivcem ni zanimiva. Zunaj zelje spominja na razno zelenjavo z belo glavo, vendar ima bolj nežne in zračne liste, zaradi česar je sočno in mehko. Vegetacijsko obdobje zgodnjih sort traja približno 3,5–4 mesece, zaradi česar je nabiranje minimalno.

Posebnost sorte je odpornost proti zmrzali, s kratkimi zmrzali zelje ohrani svoj okus in videz.

Sorte te vrste se v primerjavi z belim zeljem ne razlikujejo po produktivnosti.

Kohlrabi

Kohlrabi je zelje zdravja. Kemična sestava zelenjave je primerljiva s citrusi, saj veliko kuharjev to vrsto še posebej ceni. Vrtnarji niso tako pripravljeni uporabiti pridelka za gojenje na svojih parcelah. In zaman, saj plodovi blagodejno vplivajo na človekovo kardiovaskularni sistem, normalizirajo raven krvnega tlaka in tudi očistijo črevesje pred toksini.

Zgodnje sorte zelja zorijo v 65-80 dneh. Teža zelja v povprečju znaša 220 gramov, nekatere sorte lahko tehtajo več kot 2 kilograma. Zaradi kratke rastne sezone lahko pobirate več pridelkov v eni sezoni. Zelenjavo lahko gojimo ne le v odprtem tleh, temveč tudi v rastlinjakih. Skrb za rastlino ni tako težaven. Žetev je mogoče hraniti dlje časa, medtem ko zelje ne bo izgubilo svojih koristnih lastnosti..

Po nastavitvi glave zelja priporočamo, da zelje zalivamo pod korenino in ne na vrhu. Celoten pridelek kohlrabi lahko izgubite, če pogosto dežuje.

Bruselj

To je redka sorta, ki jo najdemo v Rusiji. Značilnost te vrste je dejstvo, da sestava vsebuje gorčično olje, značilno za redkev. Ta komponenta pomaga dati izdelku oreškov okus..

Glavna prednost gojenja kulture je nezahtevnost do podnebja srednjega pasu. Pomanjkanje zelenjave je dolga rastna doba. Pri sajenju semen v aprilu bo mogoče pridelek dobiti šele konec poletja ali do konca septembra. Rastna sezona je približno 5 mesecev. Za pospešitev postopka gojenja je priporočljivo saditi sadike, ne pa sejati semen.

Brstični ohrovt dobro uspeva na odprtih, sončnih območjih. Tla naj bodo bogata z organsko snovjo, zmerno vlažna. PH tal - ni nižji od 5,5.

Bok choy (sorta kitajskega zelja)

Oblikovanje listov brez jajčne zelenjave je bolj podobno solati, vendar ima bolj nasičeno zeleno barvo. Vrednost zelja - prisotnost v sestavi lizina (aminokislina, ki telo očisti toksinov, odpadkov in drugih škodljivih snovi).

Kitajci cenijo to zelenjavo ne le zaradi njenega okusa, ampak tudi zaradi dejstva, da zelje pomaga krepiti imunski sistem, kar je zelo pomembno za dolgo življenjsko dobo. Prednosti kitajskega zelja vključujejo naslednje dejavnike:

• enostavnost opazovanja pravil kmetijske tehnologije;
• občutljiva struktura listov, zaradi katere se zelenjava uporablja za otroško hrano;
• obiranje v juniju, kar je zelo koristno za zapolnitev pomanjkanja vitaminov v telesu.

Po nastopu hladnega vremena lahko lonce z zeljem postavimo v zaprto in nabiramo do decembra.

Peking

Pekinško zelje (sorta kitajskega zelja) je priljubljena zelenjava, ki slovi po sočnosti in nežnosti. Zelenjava ima bogato vitaminsko sestavo, zanimiv okus in visok donos. Z enega hektarja lahko zberete približno 900 centimetrov pridelka.

"Pekingka" raste v razmerah nizkih temperatur, kar je značilno za podnebje srednjega pasu. Rastna sezona traja le 50-70 dni, tako da lahko v eni sezoni pobirate 2-3 krat. Kulturo gojijo tako v odprtem terenu kot v rastlinjakih skozi vse leto.

Koristi za kulturo:

• veliko hranilnih snovi v sestavi;
• visoka produktivnost;
• mladi poganjki so zelo odporni proti zmrzali.

Izdelek zdrži zamrzovanje do -7 stopinj. Toda zelenjava ima nekaj pomanjkljivosti: privlači pozornost škodljivcev in je občutljiva na bolezni. Slaba stran je, da je donos odvisen od rodovitnosti tal, kmetijska tehnologija ni popolnoma razumljena.

Marinec

To je alga, ki raste na dnu morja. Morske alge so zelo priljubljene, ker izdelek vsebuje veliko količino joda - snovi, ki je še posebej potrebna za normalno delovanje ščitnice.

Sprva morskega ohrovta niso gojili, temveč so ga v morju preprosto pobrali. Zdaj jo namenoma gojijo v Aziji. Nabiranje morskega ohrovta je fizično zahtevna naloga. Kako gojiti in nabirati morsko kale, si oglejte spodnji video:

Cvetača

Sorta je dobila ime zaradi dejstva, da so vsi odtenki mavrice te zelenjave v naravi. Proces gojenja te vrste ne zahteva pozornosti in visokih stroškov. Potrebno je le upoštevati pravila kmetijske tehnologije.

Letna rastlina tvori gosto socvetje, ki tehta od 350 gramov do 1,5 kilograma. Nabiranje je možno po 3-3,5 mesecih po pojavu poganjkov, to velja za prezgodnje sorte.

Pomanjkljivosti cvetače vključujejo nestabilnost za različne škodljivce in bolezni.

Lahko najdete sorte cvetače, ki so priljubljene pri vrtnarjih tukaj.

Če se je vrtnar odločil, da bo na svoji parceli posadil zelje, potem je pomembno, da se seznani z vsemi prednostmi, slabostmi in značilnostmi zelja, da bi vedel, katere vrste izbrati. Tako lahko zelenjavo uspešno gojite zase in za prodajo.