Recept za piščance iz slive in orehov

Piščančji zvitek s slivami in orehi je mnogim priljubljena jed. Jedjo jo skupaj s prilogami, uporabljajo jo kot nadev v sendvičih in jo dajo na mizo kot ločen prigrizek. Spodaj je preizkušen recept za piščančji zvitek z nadevom iz oreškov in sliv.

Izbor in priprava sestavin

Za kuhanje izberite suhe slive. Če je izdelek trden, nalijte toplo vodo 25 minut. Orehe olupite z valjarjem ali nožem.

Je pomembno! Oreščke zmeljemo v drobno drobtino, vendar ni treba mleti jedrca v moko.

srednja

Piščančji zvitek s slivami in orehi

10120 minut
9 sestavin
Video recept
piščančji file

800 g

  • slive

    100 g

  • sesekljane orehe

    100 g

  • kisla smetana

    100 ml

  • česen

    5 zob

  • gorčica

    1 tsp.

  • želatina

    5 g

  • hmelj-suneli

    po okusu

  • rdeča paprika

    po okusu

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    92,15 kcal
    Veverice
    14,31 g
    Maščobe
    1,52 g
    Ogljikovi hidrati
    4,55 g
    1. Piščanca narežemo na več vzdolžnih kosov, damo v vrečko in premažemo s kuhinjskim kladivom.
    2. Vzemite plastični ovoj, ga razmažite po mizi, na njem razporejeno meso razporedite po celotni površini, da dobite nekakšno mesno "rjuho".
    3. Filete potresemo z začimbami - soljo, poprom, hmeljom suneli in papriko.
    4. Kislo smetano z gorčico mešajte do gladke, tretjino dobljene mase enakomerno porazdelite po površini mesa.
    5. Česen zdrobite v stiskalniku za česen in nanj položite kislo smetano. Pustite meso na filmu, da se 15 minut marinira s preostalimi sestavinami.
    6. Po določenem času na površino mesa potresemo želatino in enakomerno porazdelimo - ta komponenta bo zvitek držala skupaj in preprečila, da bi se razpadla..
    7. Slive zmeljemo in položimo v enem pasu na eni strani mesnega "lista", pri čemer stopimo 3-4 cm od roba.
    8. Sesekljane orehe na slivi.
    9. Zvitek zvite s folijo.
    10. Izdelek zavežite s prehrambeno nitjo, navoj vsake 5-6 cm vzdolž zvitka in zavijte robove, da nadev ne gleda ven. Odstranite film.
    11. Posodo namažite s preostalo gorčično mešanico.
    12. Piščančji zvitek zavijte v folijo ali položite v pekač.
    13. Posodo pečemo v pečici 40–45 minut pri temperaturi + 200 ° C.
    14. 15-20 minut, preden ste pripravljeni, prerežite rokav, da tekočina izhlapi.
      15. Je pomembno! Če uporabljate pekač, postavite šiv na glavo. V samem tulcu naredite 3-4 luknje z zobotrebcem, da film pusti zrak skozi.

    Video recept

    Nadev z nadevom iz oreščkov in pršic požene okus piščančjega mesa. Jed bo dober prigrizek pri delu in presenetila goste pri praznični mizi.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti