Značilnosti breskov sok

Kemična sestava in vsebnost kalorij breskovega soka

Breskev napitek vsebuje veliko ogljikovih hidratov z nizko vsebnostjo kalorij. V svoji sestavi 100 g izdelka vsebuje naslednje vitamine in minerale

Za tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog in izračunajo vnos kalorij, Navajamo osnovne informacije o vsebnosti kalorij v pijači v različnih količinah:

• 1 čajna žlička (5 ml) - 3,4 kcal;
• 1 žlica (18 ml) - 12,24 kcal;
• 1 skodelica (250 ml) - 170 kcal;
• 1 paket (1000 ml) - 680 kcal.

Koristne lastnosti soka za človeško telo

Koristi naravnih sadnih sokov so nesporne, koristi pijače iz breskev pa niso izjema. Sveže stisnjen izdelek je vir encimov, ki delujejo kot katalizatorji telesnih kemičnih reakcij in čiste organske vode, ki jo najdemo le v sveži rastlinski hrani.Kanirane pijače (domače ali kupljene) so kuhane, vanje pa jim dodajo konzervanse..Zaradi tega se del naravnih sladkorjev, encimov in hranilnih snovi uniči, organska voda pa postane neživa in podobna vodi iz pipe. Svež izdelek vsebuje biološko aktivne elemente in vitamine, ki se hitro absorbirajo v prebavni trakt in jih telo absorbira, sodelujejo v biokemičnih procesih, pospešijo presnovo in odstranijo škodljive izdelke deljenje. Reden in zmeren vnos pijače bo dal vitalnost in energijo, umiril živce, okrepil imunski sistem. Konec koncev je celo videz pijače veselo in razveseljujoč.

Otroci

Breskov sok redko povzroča alergije, zato ga je priporočljivo vključiti kot hrano za otroke do enega leta, vendar je treba upoštevati njegov odvajalni učinek. Sladkosti pijače se izogne ​​sladkanju s namiznim sladkorjem. Za zdravljenje enureze otrokom dajemo breskov sok (200 ml) z mletimi makovimi semeni (1 tsp).Pijača pomaga obnoviti moč in se uporablja v otroški hrani kot splošno krepilno sredstvo, izboljša prebavo otroka in mikrofloro prebavil zaradi prehranskih vlaknin

Odrasli

• Koristi izdelka za delovanje organizma kot celote lahko zasledimo z vplivom posameznih elementov:
• nizek glikemični indeks (GI = 40) soka prispeva k normalni ravni glukoze v krvi, torej lahko tudi diabetiki sok uživajo v zmernih količinah;
• nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da izdelek uporabljate na tešče, ko izvajate posebno dieto s sokovi - presnova se izboljša, telesne maščobe pa se ne kopičijo;
• kalij normalizira ravnovesje med vodo in soljo in elektrolitom, delo srčno-žilnega sistema in pritisk, v interakciji z natrijem pa pospeši metabolizem in odpravi edeme;
• železo sodeluje pri proizvodnji rdečih krvnih celic in preprečuje nastanek žleznih anemij in anemij;
• baker prispeva k oddaji železa iz telesnih rezerv, pospešuje njegovo absorpcijo in proizvodnjo rdečih teles, zagotavlja gibanje kisika do mišic;
• magnezij, cink in vitamin B3 (niacin) dajejo breskovemu soku tonične in antistresne lastnosti, odpravljajo tesnobo in živčnost, krepijo celične membrane in krvne žile, jim dajejo prožnost in elastičnost;
• topne vlaknine normalizirajo izločanje žolča, odpravljajo zastajajoče procese v žolčniku in jetrih, pospešujejo prebavo in spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka;
• pijača nekoliko oslabi, kar deluje kot blago odvajalo in pomaga znebiti zaprtja;
• breskev sok praviloma vsebuje kašo, sestavljeno iz pektina in prehranskih vlaknin, kar vam omogoča upočasniti absorpcijo sladkorja in se zato upreti pridobivanju odvečne teže;
• pijača pomaga očistiti telo toksinov in toksinov ter boljšo prebavo maščobne in težke hrane, upočasni proces staranja.

Norme in pravila uporabe

Priporočila za jemanje sveže stisnjenega breskovega soka:

• morate pijačo pripraviti takoj pred uporabo (v 10-15 minutah), saj se biološko aktivne snovi hitro uničijo z zrakom in svetlobo;
• bolje je piti pred jedjo (20–30 minut), da se čas vpije v želodec in začne se pozitiven vpliv na telo (vnos po jedi lahko povzroči nadutost in napihnjenost);
• organske kisline pijače lahko negativno vplivajo na zobno sklenino, zato je priporočljivo, da pijete sok skozi cev v majhnih požirkih, da ga razredčite s slino, nato pa sperite usta;
• breskovega soka ne smemo mešati z drugimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi;
• pijača je precej sladka, zato je ne sladkajte s namiznim sladkorjem;
• sok ni primeren za potešenje žeje, saj vsebuje hranljive snovi in ​​želodec jih dojema kot hrano;
• ne smete piti na prazen želodec, da se izognete draženju sluznice želodca in črevesja;
• morate upoštevati zmernost in piti v skladu s priporočenimi standardi.

Norme porabe:

• če ni kontraindikacij - 200 ml na dan;
• za motnje srčnega ritma, gastritis, visoko kislost, sladkorno bolezen - 50-60 ml;
• norma (v ml) za otroke do enega leta se izračuna po formuli: starost otroka v mesecih, pomnoženo z 10, to je v letu, ko bo norma 120 ml.

Priloge za breskov sok

Gosta in aromatična pijača se uporablja ne samo pri kuhanju kot prehranskem izdelku, ampak tudi v lepotni industriji, kot kozmetični izdelek in v medicini kot zdravilna.

Pri kuhanju

Pri kuhanju se lahko sok uporablja ne samo kot samostojna pijača, pa tudi pri kuhanju kot sestavini:

• pecivo, sladice - sirupi, sorbeti, kreme;
• pijače - koktajli, sadne pijače, smoothie;
• žele in marmelada;
• omake in griz;
• marinade za meso, piščanec, ribe;
• solatni prelivi.

Breskve imajo kratek rok trajanja, v poletni sezoni si lahko pijačo pripravite kar sami. Tako boste prepričani v njeno naravnost in kakovost. Sadje naj bo okolju prijazno, zrelo in brez znakov kvarjenja. Pijačo dobimo s sokovnikom, sokovnikom ali preprosto naribanim skozi fino sito breskve, kuhano z malo vode.Nato je treba izdelek 5-10 minut segreti na temperaturo + 85 ° C in vliti v sterilizirane kozarce, ki jih je treba tesno zapreti. Breskve so dokaj sladko sadje, lahko pa si po potrebi pripravite napitek s sladkorjem. Zdaj se bo imenoval nektar. Sladkor dodamo po okusu in v izdelku služi kot konzervans..

V medicini

Glede na koristne lastnosti snovi in ​​elementov v sestavi izdelka in njihov vpliv na človeško telo, za zdravilne namene se v takih primerih uporablja sok:

• zmanjšana kislost želodca;
• zaprtje;
• funkcionalna dispepsija;
• anemija;
• urtikarija;
• ateroskleroza;
• bolezni ledvic, jeter in žolčnika.

Uporabo zdravila za zdravljenje, norme uporabe in metode mora razjasniti obiskovalec in se posvetovati s strokovnjaki. Poleg tega je breskov sok bogat z vitamini in minerali in lahko prepreči razvoj anemije. Pijačo lahko vključimo na tešče in diete pri hujšanju, saj podpira občutek sitosti pri nizki vsebnosti kalorij in pospeši presnovne procese. Zanje je enostavno in prijetno nadomestiti visokokalorične sladkarije.Breskov sok z ingverjem je lahko dobro orodje v boju proti toksikozi pri nosečnicah

V kozmetologiji

V industriji lepote in kozmetologije velja, da sok velja za enega najučinkovitejših in je primeren za katero koli vrsto kože.. Izgladi drobne gubice, osveži, posvetli in navlaži kožo. Sadne kisline odstranjujejo luščenje in odstranjujejo keratinizirane epidermalne celice.

Metode prijave so naslednje:

• toniki za obraz in telo (pomešano z lubenicnim sokom);
• celulozne maske za ostarelo kožo s škrobom;
• za beljenje starostnih peg in pege (z dodatkom ovsene kaše);
• negovalne maske z mlekom ali smetano;
• mehčajoče maske z dodatkom rumenjaka in skute.

Možne kontraindikacije

• Kot vsak izdelek ima tudi breskov sok poleg uporabnih lastnosti tudi kontraindikacije in opozorila pri uporabi:
• koristne snovi zdravila v visokih koncentracijah lahko nepredvidljivo vplivajo na telo, zato je treba upoštevati zmernost in norme uporabe;
• ekspanzivni in lahko vznemirljivi ljudje morajo zaradi toničnih lastnosti, zlasti pred spanjem, omejiti uporabo pijače;
• ne pijete soka v preveliki porabi zaradi sladkorne bolezni in debelosti;
• s manifestacijo alergijskih reakcij ali posamezne nestrpnosti;
• s poslabšanjem želodčnih bolezni, povečano kislostjo in drisko;
• zaradi zmanjšanja učinka zdravil ne morete piti soka ali piti tablet z njimi, kadar zdravite bolezni z zdravili, in sicer z antibiotiki (zlasti z eritromicinom) in antipiretičnimi zdravili..

Pravila za skladiščenje gospodinjstev

Priporočljivo je, da takoj po pripravi pijete sveže stisnjen izdelek iz navadnega sokovnika s centrifugo in noži, saj ni primeren za shranjevanje. Hladno stisnjen sok ali pijača v odprti pločevinki v hladilniku lahko ohrani koristne lastnosti 2-3 dni. Pijača, pripravljena za zimo v hermetično zaprtih pločevinkah, je shranjena v shrambi ali kleti pri temperaturi, ki ne presega + 15 ° S. Priporočljivo je, da ga uporabljate vse leto.Breskov sok je vir vitaminov in mineralov, njegova barva, okus in aroma pa lahko dvignejo razpoloženje. Uporaba soka je široka in raznolika. Ker smo porabili neznatne napore in sredstva, je mogoče pripraviti življenjsko pijačo za zimo.