Govedoreja kot posel

Pri nakupu živine od zasebnih rejcev je potrebno pridobiti dokumente in veterinarsko spričevalo za vse živali. Posebna pozornost je namenjena tudi starostni kategoriji. Starane krave dajo majhne količine mleka, prav tako živali, ki imajo več kot tri teleta. Za uspešno poslovanje samice pridobijo po prvem telitvi.

Vredno je vedeti, da imajo mlečne živali nekatere značilnosti anatomske narave, s katerimi se je smiselno seznaniti, da ne bi napačno izračunali pravilne izbire. Najpogosteje imajo govedo v tej smeri podolgovato telo in visoke okončine. Vimena je velika, zlasti pri živalih, ki so dobro vzrejene

Posamezniki, ki so idealno primerni za mlečno kmetijo, bi morali imeti naslednje kazalce:

• ravno hrbtno;
• prostornina vimena - najmanj 110 cm;
• globina vimena - najmanj 25 cm;
• 4 razvite bradavice;
• vimena naj bodo v obliki sklede ali kopeli;
• majhna glava;
• štrleče žile morajo biti jasno vidne na vimenu.

Kmetija mesa

Pridobivanje mesnih izdelkov je tudi zelo donosno. Krave, povezane z mesnimi pasmami, imajo nekatere značilnosti, in sicer: hitro pridobivanje teže, okus mesa, letno telitev samic.

Pri izbiri pasme je posebna pozornost namenjena zgodnji zrelosti mladih živali, in sicer: obdobju, za katerega tele pridobi potrebno maso. Različne živali imajo različne mesne okuse..

V tabeli št. 2 lahko spoznate pasme živali, povezane z mesno industrijo.

Najbolj prezgodnje kamnine so:

• Hereford;
• Kazahstanska bela glava;
• charolais;
• simental.

Novorojene mlade živali lahko kupite z minimalnimi stroški, vendar bo to povzročilo dodatne težave pri hranjenju. Najbolje je, da kupite govedo, ki je prešlo na prehrano odraslih in zeliščno krmo..

Prostorske zahteve za govedo in opremo

Vsaka kmetija je zgrajena na podlagi poslovnega načrta in naslednjih parametrov:

• v sobi za živali je za enega posameznika dodeljenih vsaj 1,5 kvadratnih metrov;
• prostor za sprehajanje ulic - 10 kvadratnih metrov na kravo;
• prostor za delavce;
• skladišče inventarja in opreme;
• shranjevanje krme;
• kraj za shranjevanje končnih izdelkov.

Za namestitev vseh stavb in pašnikov bo potrebna površina vsaj 200 kvadratnih metrov. Najpogosteje bodoči lastniki že imajo takšna območja, sicer lahko najamete prazen krava in zapuščene pašnike in nato vse postavite.

Za vse prostore, v katerih naj bi bila postavljena živina, obstajajo določeni sanitarni standardi, ki jih mora lastnik upoštevati:

• lesena tla in čista posteljnina;
• višina prostora ne sme biti manjša od 2,4 metra;
• okna naj bodo oddaljena najmanj 1,3 metra od tal;
• posode za krmo - 600x700x100 cm;
• avtomatski pivci;
• izolirane stene;
• dober prezračevalni sistem, ki zagotavlja svež zrak, vendar ne dopušča ugreza.

Najpogosteje se uporabljajo naslednje vsebinske metode:

• boks;
• ohlapno (v zaprtih prostorih na debelih steljah);
• stojnica (na razpolago so tla z režami, napajalniki in gnoji);
• lesena podloga za sprostitev (z ohlapnim načinom držanja).

Če je dovolj denarja, je skedenj dodatno opremljen z avtomatskimi dozirniki in avtomatskimi pitniki ter opremo za proizvodnjo krme.

Sistem za uporabo naravnih živalskih odpadkov je zasnovan posebej. Kontaminirane posteljne materiale je mogoče obdelati neposredno na kmetiji ali prodati kot gnojilo..

Številna populacija pomeni prisotnost mini traktorja s priključki, ki vam bo omogočil obiranje sena, prevoz krme in odstranjevanje gnoja.

Oprema za mlečne kmetije

Glavna vloga v mlečni reji živinoreje bo tu dodeljena molznemu stroju. Vendar pa je uporaba ene naprave primerna le za majhno število krav. Če je veliko živali, bo treba opremiti molžo z nameščenimi napravami, ki omogočajo hranjenje večjega števila živali hkrati. Danes je na specializiranih kmetijah, zahvaljujoč molznicam, zelo enostavno rešiti številne primarne naloge:

• postopek molže je avtomatiziran, prav tako tudi prevoz dobljenega izdelka;
• upošteva prejeto mleko;
• natančno zdravljenje živine, preprečevanje razvoja mastitisa;
• dovolj kakovostni mlečni izdelki;
• izgube so čim manjše;
• majhno število osebja.

Če upoštevamo celoten postopek - od začetka do konca, bo izgledal tako:

1. Molžo.
2. Prevoz mlečnih izdelkov na oddelek za mleko.
3. Štetje količine.
4. Tok filtracije izdelkov.
5. Prevoz do rezervoarjev za skladiščenje.

Oprema za mesno kmetijo

V mesni smeri živinoreje se živali lahko zakoljejo od starosti 14 do 15 mesecev, tukaj pa je vse odvisno od lastnosti pasme. Nekateri gobiji za meso so poslani v zakol pri 9 mesecih, drugi pa so bližje triletnim letom. Nekateri kmetje raje ročne metode zakola, vendar je bolj donosna metoda, še posebej, če je veliko živine, nakup specializirane opreme. Zahvaljujoč njemu se izvaja bolj humano usmrtitev živali in ohranja kakovost mesnih izdelkov..

Ni vsak kmet zakol neposredno na svojem ozemlju. Razdelitev živine v mesnopredelovalni obrat je zelo razširjena. Drug način je uporaba storitev takega podjetja, vendar pod pogojem vračila mesnih izdelkov. V evropskih državah je možno kupiti delavnico za vrtine z več lastniki. Skupaj s tem je možno nuditi storitve tudi drugim podjetnikom, tako da delavnice ne ostanejo brez dela.

Za popolno delovanje kmetije morate kupiti:

• klavna linija;
• hladilna oprema.

V slednjem se meso skladišči in stara.

Klavne linije lahko imajo različno moč, ki je zasnovana za 10 ciljev, 50 ali več. Številni proizvajalci izpolnjujejo naročila po posameznem naročilu..

Organizacijske zadeve

Kako izbrati pravi kader

Da bi skrbeli za živino 20 posameznikov in hkrati upoštevali vse veterinarske in sanitarne standarde, ena oseba očitno ne bo dovolj. Kmet bo potreboval najeto delovno silo v primeru para zaposlenih z izkušnjami pri delu s kravami.

Glavne odgovornosti osebja:

• krmljenje živali;
• odstranjevanje gnoja;
• skrb za krave;
• vzdrževanje kmetije;
• seno.

Govedo potrebuje redne preglede in cepljenja: če želite to narediti, morate poiskati usposobljenega veterinarja, ki bo izvedel te pomembne postopke. Pred zakolom najamejo začasne zaposlene z izkušnjami pri opravljanju potrebnega dela.

Kaj potrebuje pridobljeno govedo?

Glavne pasme, odvisno od smeri, so že opisane. Tu je vredno reči, da lahko s pravilnim izborom pasme svoj cilj dosežete v najkrajšem možnem času. Nepravilna vsebnost goveda vodi k temu, da bo vse delo popolnoma zaman. Krave potrebujejo stalno oskrbo, pravilno vzdrževanje, pravo količino krme in vode. Če naštetih točk ne upoštevamo, potem pri vzreji ne bo nič dobrega..

Kakšno krmo potrebujejo krave?

Nakup krme je zelo pomemben podvig. Napačna izbira hrane vodi do različnih bolezni goveda. Krave potrebujejo naslednje vrste krme:

• zelena masa. Poleti postane glavna hrana za živali;
• seno. Je osnova zimskega hranjenja;
• zelenjava: krmna pesa, korenje, krompir;
• zrnaste mešanice, otrobi, oljni kolač;
• silos - produkt fermentacije mlečne kisline.

Slednjo vrsto krme je mogoče enostavno pripraviti neposredno na kmetiji z uporabo posebnih jam, kjer se bo izvajala fermentacija..

Pomembno si je zapomniti, da mora biti vsa krma kakovostna in ne vsebuje gnilobe. To ne velja samo za odrasle živali, ampak tudi za krmljenje mladih živali..

Kako prodajati izdelke

Glavni proizvodi, pridobljeni od krav: mlečni in mesni izdelki. Mleko je mogoče prodati skoraj vse leto, z izjemo sušnega obdobja (60 dni) in istega obdobja, medtem ko se bodo novorojena teleta hranila.

Z nabiranjem mesa se lahko ukvarjate 365 dni po nakupu mladih živali in njihovi reji, preden pridobijo tržno težo. V povprečju do 70% mesnih izdelkov od ene krave.

Naslednji stranski proizvodi so primerni za izvajanje:

• koža;
• mlada rast;
• volna;
• predelani mlečni izdelki (sir, maslo, mlečni izdelki).

Meso se prodaja tako v veleprodajnih kot tudi trgovskih verigah..