Bela lisica: opis in fotografija

Bele lisice se pogosto nabirajo skozi vso sezono. So okusni, užitni, prinašajo telesu številne koristi. Ločiti jih od drugih sort in lažnih gob je zelo preprosto..

Kje rastejo bele lisice

Najpogosteje jih najdemo v iglavcih ali listavih gozdovih, kjer je visoka vlažnost. Raje rastejo v iglavcih ali listnih steljah. Vendar pa je gobja gošča mogoče najti nedaleč od propadajočega drevesa, v mahu. Bele lisice so pogoste tudi v brezovih nasadih, kjer je podnebje območja primerno za njihovo rast..

Kako izgledajo bele lisice?

Goba belih ali bledih lisičk spada v družino lisavk. Na fotografiji je razvidno, da gre za vrsto rumene navadne lisice.

Posebnost bele lisave je klobuk. Valovita je, ima neenakomerne robove, lijakaste oblike. Čeprav te razlike niso takoj očitne. Zraven odraslih gob lahko vidite mlada plodna telesa, katerih klobuki so popolnoma enakomerni. Postopoma se vrtijo. Premer klobuka doseže 1-5 cm, ko pa so vremenske razmere ugodne, lahko najdete primerke s premerom do 8 cm. Barva telesa sadja je enakomerna, od bledo rumene do oranžne.

Noga prave bele lisice je debela, kremasta ali bledo rumena. Njegova debelina - v razponu od 0,5-1,5 cm. Dolžina nog - do 2,5 cm. Jasno je razdeljena na spodnji in zgornji del - to je značilna značilnost vrste. Dno ima izrazito valjasto obliko, navzgor pa se postopoma širi in postane stožčasto.

Telo gobe je lamelarno. Plošče so velike, goste, ki se nahajajo na notranji strani kapice. Brezhibno preidejo v nogo. Celuloza je gosta, barvana v isti barvi kot klobuk. Spore zlate barve.

Ali je mogoče jesti bele lisičke

Kot že omenjeno, so cepci užitne gobe. Po ustrezni obdelavi jih lahko uporabite pisno. Če želite to narediti, plodove najprej sortiramo, operemo, nato pa korenine porežemo. Sveže jih lahko hranite največ 1-2 dni, saj hitro postanejo neprimerne za hrano..

Okus belih lisičk

Določite, da lahko bela lisica okusi meso. Pripravljen za uživanje belega sadja ima prijeten vonj in značilen oster poper. Nemogoče ga je zamenjati z okusom drugih gob.

Koristi in škode belih lisičk

Goba bleda ali bela lisica je zelo koristna za telo. Iz nje izdelujejo infuzije, praške in različne ekstrakte, ki imajo naslednje lastnosti:

• odstranite strupe in toksine;
• zavirajo rast rakavih tumorjev;
• normalizirati krvni tlak;
• uniči parazite in helminths pri ljudeh;
• prispevati k zdravljenju hepatitisa;
• okrepiti stene krvnih žil;
• uravnavajo krvni sladkor;
• normalizirati delo srca in ščitnice;
• normalizirati delovanje jeter;
• zdravimo prehlad in tonzilitis;
• absces in vre;
• izboljšati vid;
• prispevajo k izgubi teže in rasti mišic.

Vendar se morate pred zdravljenjem vedno posvetovati z zdravnikom in preučiti vse kontraindikacije. Škodo lahko povzročijo le lažne lisice ali nepravilno pripravljene lisice.

Vendar pa zdrave gobe ostajajo prepovedane za nosečnice in doječe ženske, za otroke, mlajše od 7 let. Ne jejte jih za tiste, ki imajo posamezno intoleranco na izdelek.

Pravila zbiranja

Kljub temu, da so bele lisičke užitne, jih ne bi smeli jesti, če so bili nepravilno zbrani ali na napačnem mestu. Ne morete jih nabirati v bližini industrijskih površin, saj nabirajo težke kovine in druge škodljive snovi. Iz istega razloga jih ne zbirajo v bližini cest ali gosenic..

Torej, jasno je, da se morate nabirati v čistih gozdovih. In najprej morate biti pozorni na stanje glive. Užitni beli sadež ni nikoli črvičen. To je posledica dejstva, da je njegovo meso strupeno za črve in druge parazite, vendar popolnoma varno za ljudi.

Da se ne boste zmotili pri nabiranju belih lisičk, je priporočljivo ogledati video, kjer je jasno razvidno, kako izgleda.

Bele lisice rastejo poleti, jeseni pa jih lahko najdemo v mešanih gozdovih. Množično zbiranje se dogaja v poletnih mesecih: junij, julij, avgust. Seveda jih lahko septembra in oktobra naberemo, vendar ne toliko. V obdobju močnega dežja ne gnijo, vendar ohranijo svoj nekdanji videz. Toda v suhih dneh prenehajo rasti.

Če želite nabrati veliko belih lisičk, se morate zelo potruditi. Konec koncev se radi skrivajo pod iglami, padlim listjem. Če pa najdete vsaj eno gobo, potem bo zagotovo v bližini, morate le skrbno pregledati kraj. Rastejo v skupinah, včasih tvorijo velike jase.

Kakovostne, primerne za obiranje belega sadja nimajo poškodb, plesni ali usedlin, različnih pik na klobukih. Ni treba jemati plodov, če so počasni, mehki, suhi.

Lažni dvojčki belih lisičk

Bele lisice imajo dvojice - lažne neužitne gobe. Navzven se razlikujejo od uporabnih:

1. Barva lažne gobe je svetla. Obstajajo primeri rdeče, bakrene, oranžne, črne in svetlo rumene barve.
2. Oblika klobuka v neužitni sorti je celo vzdolž robov, z izrazitimi obrobami.
3. Noga je jasno ločena od pokrovčka, tanka in enakomerna.
4. Celuloza lažne glive ob pritisku obdrži barvo.

Poleg tega strupeni kolegi rastejo posamično, so lahko črvični, slabo dišijo.

Najpogostejši strupeni dvojci so črne in grbave lisice. Prvo vrsto lahko najdemo precej redko. Klobuk ima oglje barvo, brez značilnih gub. Druga vrsta je pogostejša, zlasti na mahovitih mestih. Šteje se za pogojno užiten. Sadje od avgusta do zmrzali.

Uporaba belih lisičk

Bele lisice so univerzalne pri uporabi. Lahko jih kuhamo, ocvrte, posušene, zamrznjene, nasoljene in popečene. Vsak način javnega naročanja ima svoja pravila..

Bele lisičke kuhajte največ 20 minut. po vreli vodi. Solimo jih na koncu kuhanja, po katerem so pripravljeni za uporabo. Če morate kuhati posušene polizdelke, potem bo trajalo več časa. Najprej jih namočimo 2-4 ure, nakar jih 40 minut kuhamo.

Frite lahko brez vretja, dokler ne izhlapi vsa vlaga. Traja približno 15 minut. Če so plodna telesa grenka, jih predhodno kuhamo 5 minut. v slani vodi.

Solite in kiseli lahko na različne načine. Banke ni mogoče sterilizirati, čeprav se številne gospodinje raje igrajo na varnem.

Bele lisice se sušijo na prostem, da se ne dotikajo. Prej jih ne operemo, očistimo jih le z mehko krtačo umazanije in po potrebi narežemo. Suho priročno hrano shranite v steklene kozarce.

Lahko zamrznete kuhane, ocvrte ali sveže gobe. Vredno je razmisliti, da so po zamrznitvi lahko grenke. Obdelovanca lahko shranite v zamrzovalniku približno eno leto. Izmrznjenega izdelka ni mogoče ponovno zamrzniti.

Zaključek

Bele lisave so zelo zdrave in okusne, vsebujejo veliko vitaminov. Od strupenih sort jih je enostavno razlikovati po značilnih lastnostih. To so univerzalne gobe, ki jih lahko dlje časa hranimo v zamrzovalniku.