Rumene ličnice: opis in fotografija

Rumenala lisava sicer ni zelo pogosta goba, vendar ima množico dragocenih lastnosti in zanimivih lastnosti. Da glive ne zamenjate z drugimi in jo pravilno predelate, se morate o njej podrobneje seznaniti.

Tam, kjer rastejo rumene luske

Rumena lisica na ozemlju Rusije najdemo povsod, vendar precej redko. Gliva se naseljuje predvsem v iglastih gozdovih, pogosto jo je mogoče videti pod jelkami, v grozdu mahu ali padlih borovih iglic, na apnenčastih vlažnih tleh..

Glivo lahko najdete od začetka avgusta do septembra, prav v tem obdobju sadje doseže svoj vrhunec. Gliva raste tako samsko kot v dokaj velikih skupinah.

Kako izgledajo rumene lisičke

Gliva ima majhen porjav klobuk v obliki globokega lijaka. Robovi klobuka so oviti, spodnja površina mladih gliv je skoraj gladka, pri odraslih pa nagubana, z dobro opredeljenimi pregibi. Pokrovček glive gladko prehaja v ukrivljeno nogo, zoži se bliže podstavku.

Dolžina nog lisičke je majhna, v povprečju približno 7 cm in obseg ne več kot 1,5 cm. Odtenek ob nogi je rumen, od znotraj pa votel.

Celuloza glive na rezu je gosta, rumenkasta, brez izrazitega vonja. Značilna razlika med rumeno lisičko je, da je celuloza glive rahlo gumena po strukturi, čeprav to ne preprečuje, da bi se zlomila.

Ali je mogoče jesti rumene lisičke

Rumenala lisica je popolnoma užitna goba. Lahko ga jeste tako po predelavi kot v posušeni obliki - telesu od tega ne bo škoda.

Okusna kakovost gob

Po okusnih lastnostih gliva spada le v 4. kategorijo, kar pomeni, da ne more ugoditi posebej bogatemu in prijetnemu okusu. Kljub temu pa se pri kuhanju zelo rumeno lisica zelo hitro uporablja..

Dejstvo je, da gosta celuloza glive ohrani svojo strukturo tudi po toplotni obdelavi. Glive je mogoče kuhati, sušiti, ocvrti in soliti, ostala bo tako čista in privlačna kot takrat, ko je sveža.

Korist in škoda

Porumenela lisica na človeškem telesu je ob pravilni predelavi zelo koristna. Njegova sestava vključuje:

• kalij in fluor;
• cink in baker;
• kobalt in magnezij;
• žveplo in mangan;
• hinomannoza;
• vitamini;
• aminokisline.

Zahvaljujoč temu ima gliva veliko dragocenih lastnosti:

• Z njegovo uporabo se izboljša imunska obramba telesa, izboljša se stanje kože in zmanjša število aken in vrelišč.
• Koristno je uporabiti lisičje pri tonzilitisu in vseh prehladih, očesnih težavah in celo tuberkulozi.
• Tudi gliva lahko ugodno vpliva na bolezni želodca, trebušne slinavke, srca in ožilja..
• Kljub bogati kemični sestavi in ​​visoki hranilni vrednosti so rumene ličnice zelo malo kalorij. Lahko jih varno jemo na dieti ali s nagnjenostjo k debelosti..
• S pogosto uporabo zdravih gob se telo očisti toksinov, soli in radionuklidov, gliva pozitivno vpliva na bolečine v sklepih, jetrne bolezni, slabokrvnost in težave s spanjem.

Prav tako se gliva uporablja v kozmetične namene. Izvleček lisičje rumenjake učinkovito pomaga znebiti vnetja in draženja povrhnjice ter mehča kožo.

Seveda je lahko z vsemi svojimi uporabnimi lastnostmi porumenela lisica nevarna. Ni ga priporočljivo jesti, kadar:

• nosečnost
• mlajši od 3 let;
• individualna nestrpnost;
• kronična in akutna obolenja ledvic in črevesja.

V nasprotnem primeru je gliva popolnoma varna za zdravje, pod pogojem, da se glive naberejo na ekološko čistem območju..

Pravila zbiranja

Sezona rumenejših gliv se začne avgusta in traja do septembra, takrat bi jih morali iskati. Nabirati je treba glive na krajih, kolikor je to mogoče od glavnih cest, velikih mest in industrijskih objektov. Vsaka goba ima sposobnost kopičenja strupenih snovi v sebi, zato bodo koristi lisic, nabranih na onesnaženem območju, zelo dvomljive.

Pri nabiranju gob ni priporočljivo, da jih odstranite iz zemlje skupaj z nogo - to uniči micelij. Z ostrim nožem rezite rumene lisičke, potem bo sistem podzemnih gliv ostal nedotaknjen, v naslednji sezoni pa bo lahko dal novo plodno telo.

Lažni dvojniki

Porumenele lisice ni mogoče zamenjati s strupenimi in nevarnimi gobami. Vendar ima dvojnice, primerne so tudi za uživanje, vendar spadajo med druge vrste gob.

Tubular lisica

Ta vrsta je po velikosti in zgradbi podobna fotografiji rumeneče lisice. Ima tudi klobuk v obliki lijaka z neenakomernimi ukrivljenimi robovi navzdol in cevasto dolgočasno rumeno nogo. Gobe ​​so podobne barve, čeprav ima lisica cevast zgornji klobuk sivo-rumene, rjave ali rahlo rdečkast.

Tako kot rumeno lisica cevasti raste predvsem na kislih tleh v iglavcih, poleg smreke in borovcev, v mahovih in na propadlem lesu. Toda največje sadje te glive pade na obdobje od septembra do decembra - to je nekoliko pozneje kot porumenela sorta. Najpogosteje cevasta gliva ne raste sama, ampak v celih vrstah ali obročnih skupinah.

Club lisica

Druga užitna goba z lijakom v obliki klobuka z valovitimi robovi ima rumenkast odtenek v odraslosti, vendar so mlade glivice v obliki kluba rahlo vijolične. Gobice so gladke in goste, svetlo rjave.

Za razliko od rumenenja lisičje lisičje raste predvsem v listavih gozdovih, čeprav ga lahko najdemo tudi na vlažnih tleh, v travi in ​​mahovih. Vrhunec zorenja glive se zgodi pozno poleti in jeseni..

Uporaba

Rumene lisičke so primerne za katero koli toplotno obdelavo, kuhane so, ocvrte, kisle in soljene. Ker svežih gob paraziti nikoli ne prizadenejo, jih pogosto preprosto posušimo na svežem zraku in jih nato dodamo v prve ali druge tečaje, da dobijo nenavaden okus.

Gliva se odlično poda k večini začimb in zelišč, primernih za uporabo s krompirjem, mesom in zelenjavo.

Gobe ​​kuhamo zelo na kratko, le približno 15 minut. Toda pri nabiranju gliv priporočamo, da jih hranite v kozarcu čim dlje - gobe so precej žilave in jih je treba namočiti v slanici.

Zaključek

Rumenala lisava ne sodi v kategorijo žlahtnih gob, kljub temu pa ustreza skoraj vsaki jedi in ima zelo prijeten okus in teksturo. Uporaba te glive prinaša zdravstvene koristi, zastrupitev z rumeno glivo pa je skoraj nemogoča.