Lak ametista (lila vijolična): opis in fotografija

Lak Ametist privlači pozornost s svojo nenavadno barvo, po kateri je dobil takšno ime. Kaša ima tudi neverjetno obarvanost, čeprav je lažja. Ne le barva pomaga razlikovati to gobo od drugih. Obstajajo številne zunanje funkcije, ki omogočajo, da je ne zamenjate z lažnimi kolegi. Šele s natančnim pregledom informacij o laku lahko razumete, ali je užiten in kako ga kuhamo.

Kako izgledajo ametistični laki (vijolični laki)

Goba ima majhen klobuk (s premerom od 1 do 5 cm). Pri mladih osebkih je bolj izbočen, izgleda kot kroglica, sčasoma pa postane plosko. Barva se spreminja tudi s starostjo: od globokih do svetlih odtenkov vijolične. Zapisi so zelo tanki in redki. Pri starejših osebkih pridobijo značilno belkasto in praškasta barva.

Sama noga je visoka 5-7 cm v prijetni lila barvi, na njej so jasno vidni vzdolžni utori in je težko na otip. Kaša je svetlejša, bližje svetlo lila barvi. Ima edinstven nežno sladek okus in prijetno nežno aromo.

Kjer rastejo čebulnice ametista

Lahko jih srečate le v gozdu. Aktivno rastejo poleti in jeseni. Raje vlažna tla, bogata s hranili, ki so lahko prebavljiva..

Lak ametist je najpogostejši v Evropi (v državah z zmernim podnebjem), najdemo ga v nekaterih delih Severne Amerike. V Rusiji se večina teh gliv letno beleži v regijah Smolensk in Kaluga.

Ali je mogoče jesti laki z ametistom

Razvrščeni so v 4 kategorije. Ta skupina vsebuje vrste, ki niso zelo dragocene tako glede vsebnosti hranil, kot tudi po okusu. Laki z ametistom so pogojno užitni, jedo jih v kombinaciji z drugimi užitnimi gobami. Vendar je tu priporočljiva previdnost. Za kuhanje so primerne samo kapice..

Če ni mogoče jasno identificirati lila Lacovice, je bolje, da je ne jeste. Prav tako je vredno zapomniti, da se arzen nabira v kaši glive, ki prihaja iz zemlje. In ugotoviti, ali je čista ali onesnažena tla sama po sebi nemogoča. Laki z ametistom se postopoma dodajajo različnim jedem, v kombinaciji z drugimi gobami..

Lažni dvojniki

Vijolični lak, tako kot mnoge druge vrste, ima dvojčke. Vendar so nekateri primeri strupeni. Da se ne boste zmotili, bi morali vedeti vse nianse njihovega videza.

Mikene so čiste

Strupena vrsta, ki povzroča hude halucinacije. Lila barva se razlikuje z opaznim rjavim odtenkom. Diši po redkvi in ​​ima sivkasto ali belkasto ploščo..

Cobweb vijolična

Ta dvojnik je precej užiten. Sama goba je večja od laka. Na nogi lahko vidite oranžne madeže, pod klobukom pa so vlaknati filmi v obliki pajčevine. Opazite lahko tudi prehode barv iz lila v indigo.

Roza lak

Vrh je naslikan v breskovem tonu, na hrbtni strani pa terakota. Te dve vrsti lahko zamenjate le v suhem poletju, ko lak z ametistom postane veliko lažji.

Pravila zbiranja

Nabiralka gob obrodi sadje od julija do vključno oktobra. Najbolj ploden mesec je september. Bolj vroča, bolj bleda goba postane in izgubi ves okus. V tem obdobju je zbiranje nesmiselno.

Pred kuhanjem gobe ponovno sortiramo, očistimo in temeljito operemo. Dvomljive primerke je treba takoj odstraniti.

Poraba

Lak ametist blagodejno vpliva na srce, ožilje, odstranjuje strupe iz telesa, normalizira prebavo in krepi vid.

Pri kuhanju ga uporabljamo v kuhani, soljeni in ocvrti obliki (ocvrti so po kuhanju). Prav tako se surovine posušijo in zamrznejo. Zaradi svoje edinstvene barve bo goba naredila katero koli jed svetlejšo in bolj zanimivo..

Zaključek

Lak ametist bo s pravilnim zbiranjem in pripravo v vaše najljubše jedi prinesel nove odtenke in bogate gobice. Za večjo samozavest se je bolje posvetovati z izkušenimi nabiralci gob. Potem ne bo neprijetnih presenečenj.