Dvobarvni lak: opis in fotografija

Vrsta glive, dvobarvni lak, spada v rod Lakovitsy, družina Gidnangievye. To je pogojno užitno sadno telo z nizkimi indeksi okusa, zaradi česar ni zelo priljubljen predmet za zbiranje.

Kaj so dvobarvni laki

Kot pove že ime, se dvobarvni lak razlikuje od drugih predstavnikov tega roda po barvi klobuka in plošče. Osrednji del zgornje površine ima heterogeno barvo - od temno roza do oranžno rjave barve. Na robovih je odtenek ponavadi lažji. Redko nameščene plošče na spodnji strani so temno vijolične. Skozi površino se svetijo na robovih, kar jim daje rebrast videz..

Odvisno od pogojev gojenja ima lahko klobuk drugačno obliko in barvo. Sprva izgleda kompaktno z rahlo zavitimi robovi. Nato se, ko raste, robna črta zravna, fino luskasta površina pa zavzame zapleteno konveksno obliko, stisnjeno na sredini. Premer lahko doseže 2-7 cm.

V pogojih visoke vlažnosti lahko klobuk dobi napačno obliko. Celuloza je tanka, z rahlim vonjem po redkvici in pomanjkanjem okusa.

Noga je dolga, tanka, ukrivljena. Na dnu je rahlo razširjen. Površina je hrapava z majhnimi navpičnimi luskami. Barva neenakomerna, rjavo-roza. V okviru celuloze je vlaknasto-bombaž..

Višina nog je 4-8 cm, debelina 0,3-0,7 cm Na dnu je lahko majhen rob.

Kjer rastejo dvobarvni laki

Gobe ​​tega roda so razširjene po celotni Evraziji in Severni Afriki. Najraje imajo iglavce in mešane gozdove, ki jih najpogosteje najdemo pod borovim, jelko, cedro, smreko. Pod listavci drevesa praktično ne rastejo.

Obdobje plodovanja vključuje celotno poletno-jesensko sezono.

Ali lahko jem dvobarvne

Dvobarvni lak je pogojno užiten. Lahko ga jemo le po določeni toplotni obdelavi - cvrtju, kuhanju, soparju. V nobenem primeru ne moremo jesti surovega.

Okusna kakovost gob

Hranilna vrednost gob tega roda je nizka. Poleg tega so številne raziskave pokazale prisotnost visokih ravni arzena pri predstavnikih te vrste..

Lažni dvojniki

Naslednje vrste gob so zelo podobne dvobarvnemu laku:

Roza lak (navaden). Lahko ga ločite po gladkem klobuku, katerega površina nima lusk. Barva se lahko giblje od roza do korenčko rdeče.

Bigovka je velika. Ta dvojnik se od dvobarvnega laka razlikuje po odsotnosti lila odtenka na ploščah. Podstavek za noge tudi nima roba.

Vijolični lak (ametist). Stari zbledeli predstavniki tega dvojnika so zelo podobni dvobarvnemu laku, vendar je pokrovček teh gob majhen - od 1 do 5 cm. Noge in plošče so pobarvane v svetlo vijolično.

Pravila zbiranja

Glavno pravilo nabiralcev gob je "Ni prepričano, ne jemljite!". Da ne bi tvegali svojega zdravja, se morate pri nabiranju dvobarvnega laka držati drugih osnovnih priporočil:

Gobe, ki so v dvomih, je bolje pustiti v gozdu.

Ne morete jih poskusiti surove.

Da ne bi zamenjali dvobarvnega laka z dvojnicami, je treba skrbno pretehtati obliko, površino pokrovčka in barvo plošč.

Zrele gobe lahko vsebujejo strupene snovi, ki lahko vodijo v zastrupitev. Zato je treba dati prednost mladim osebkom..

Vnaprej pripravljene trdne posode bodo pomagale ohraniti celovitost gob med žetvijo.

Noga mora biti odrezana ob dnu. To bo micelij zaščitilo pred poškodbami in mu omogočilo, da bo naslednje leto obrodilo sadove..

Preden se odpravite v gozd, se najprej seznanite z glavnimi značilnostmi predstavnikov tega rodu..

Ta priporočila bodo zaščitila življenje in zdravje nabiralcev gob ter pomagala pri pravilni izbiri med nabiranjem..

Poraba

Za popolno ali delno odstranjevanje strupov, grenkobe in neprijetnega vonja se gobe pod vplivom visokih temperatur podvržejo toplotni obdelavi. Toda takšni ukrepi zmanjšujejo prehranske lastnosti in poslabšajo okus. Zato gob te vrste ni priporočljivo kuhati, ampak takoj ocvrti v naravni, surovi obliki.

Po nabiranju je treba dvobarvni lak pripraviti čim hitreje. Poškodovana in poškodovana območja žuželk je treba obrezati. Za boljše čiščenje iz peska in gozdnih odpadkov je treba vse pobrane pridelke temeljito oprati. Lahko se namaka 20-30 minut.

Zaključek

Dvobarvni lak je pogojno užitna gliva, ki raste predvsem v iglastih gozdovih in se odlikuje z bogato rjavo-roza barvo plošč. Toda zaradi nizke hranilne in okusne vrednosti predstavniki tega rodu niso priljubljeni med nabiralci gob.