Sluznica glave volvarilla: opis in fotografija

Gobica gob volvarilla goba (lepa, lepa) je pogojno užitna. Je največji rod Volvariella, lahko ga zamenjamo s strupeno muharico. Nabiralci gob je zato koristno vedeti, kako izgleda ta predstavnik in kje raste. Uradno ime - Volvariella gloiocephala.

Kako izgleda sluzasta glava volvarilla?

Na sluznici glave volvarilla v mladosti je jajčasti klobuk zaprt v Volvu. Ko raste, dobi obliko zvona, nato pa postane konveksno razširjen s tubercle v sredini. V suhem vremenu je klobuk gladek in svilnat, ima premer od 5 do 15 cm, med dežjem površina postane lepljiva in sluzava, zato je sadež dobil ime. Barva klobuka je neenakomerna - na sredini je temnejša, na robovih pa ima svetlo sivkast odtenek.

Tanka in dolga noga daje gobi eleganten videz. Njegova največja dolžina lahko doseže 20-22 cm, debelina 2,5 cm. Noga ima obliko valja, na dnu rahlo odebeljen. Njegova površina je pri odraslih gobah gladka in pri mladih rahlo klobučena, pobarvana je belo ali rumenkasto sivo..

Široke in pogoste plošče se ne zlijejo z nogo. Pri mladih osebkih so pobarvani belo, pri zrelih pa se začnejo obarvati rožnato in nato pridobijo rjavkasto-roza odtenek. Spori v sluznici glave volvarilla svetlo roza. Na nogi ni prstana, meso na prelomu je belo in ohlapno, ne spreminja barve. Okus in vonj sta šibka.

Kje raste sluznična glava volvarilla

Raste posamično ali v majhnih skupinah na tla, bogata s humusom. Najdemo ga lahko tudi na vrtovih, v bližini gnojev in kompostnih gomil ali senov. Sezona sadja se začne julija in konča septembra..

Te gobe se gojijo tudi v umetnih pogojih. Volvarielles je termofilna sluz z glavo, zato v zmernem podnebju bolje uspeva v rastlinjakih ali ogrevanih prostorih. Kot hranilni substrat uporabljajo montažni kompost ali fermentirano slamo. Temperatura podlage ne sme biti višja od +35 ° C, temperatura zraka pa ne sme biti nižja od +20 ° C, vlažnost v prostoru naj bo najmanj 85%. Pod ugodnimi pogoji micelij daje prve plodove v dveh tednih.

Ali je mogoče jesti sluznico volvarilla glave

Sluzasta glava volvarielle velja za pogojno užitno glivo, jemo jo lahko po 15 minutah vrenja. Ne razlikuje se po bogati aromi gob, zato nima visoke kulinarične vrednosti. Ima pa številne uporabne lastnosti in blag svež okus, zahvaljujoč temu, da je osvojil ljubezen številnih gurmanov.

Sveže sadje vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, potrebnih za ohranjanje zdravja. Nizka kalorična vsebnost jih naredi odlično prehransko jed, koristno za vse, ki želijo shujšati. Sluzna glava volvariella se uporablja v alternativni medicini za preprečevanje raka in za hitro okrevanje po kemoterapiji..

Lažni dvojniki

Beli muhar je podoben sluznici glave volvarilla. Prvi se lahko razlikuje po odsotnosti obroča na nogi in rožnate himenofore. Amanita ima izrazit neprijeten vonj po belilu in beli plošči.

Sluzasta glava volvarilla spominja tudi na drugo pogojno užitno gobo, imenovano sivi plovec. Za razliko od zadnjega volvarilla ima sluznična glava gladko nogo, lepljivo površino kapice in roza plošče. Vsi plovci so užitni, nabiralci gob pa jih le redko nabirajo zaradi strahu, da bi jih zamenjali s strupeno muharico..

Pravila za zbiranje in uporabo

Sluzasta glava volvarielle se nabira od julija do septembra v krajih rasti - na rodovitnih tleh, v bližini kompostnih gomil. Da ne bi motili micelija, se plodovi ročno zvijejo iz zemlje in ne odrežejo z nožem.

Po zbiranju shranjevanje sluzaste glave volvarilla, pa tudi drugih lamelarnih gob ni priporočljivo. Večkrat ga je treba oprati, očistiti zemlje in smeti ter vreti 15 minut. od trenutka vrenja. Kuhan izdelek lahko solimo vročega, mariniranega ali ocvrtega s krompirjem, kislo smetano, piščancem itd..

Zaključek

Sluzasta volvarilla raste na strniščih, pod ograjami zelenjavnih vrtov, v kompostnih gomilah. Ni vam treba dolgo hoditi po gozdu. Goba ne vsebuje strupenih snovi in ​​je primerna za hrano po vrenju, vendar jo je enostavno zamenjati z belim gobom. Zato morate biti pri zbiranju pozorni in najdbo dobro premislite, preden jo daste v svojo košarico.