Lubenica - kaj je to

Eno najbolj priljubljenih poletnih sadežev je lubenica. Poskusimo ugotoviti, ali je lubenica sadje ali zelenjava ali jagodičje? Nekateri ga pripisujejo sadju, drugi jagodičjem, spet drugi ga imenujejo zelenjava. Pravzaprav noben od njih ni stoodstotno prav. Večina botanikov bi rekla, da je lubenica jagodičje, saj je v znanosti jagodiček enojno ali večsemensko sadje, ki ima sočno kašo in tanko kožico. Vendar glede na zadnji znak lubenice ni mogoče zanesljivo pripisati jagodičjem, saj ima gosto lupino. Zato so znanstveniki opredelili ločeno kategorijo - bučno jagodičje.

Kaj je lubenica?

To je enoletna zelnata rastlina, vrsta rodu Lubenica (Citrullus), družina Buča (Cucurbitaceae). Divji sadež lubenice tehta največ 250 gramov, ima okroglo obliko in sploh ne spominja na to, kar smo navajeni videti na prodajnih policah. Masa plodov gojene rastline lahko doseže 16 kg. Kako izgleda lubenica, je odvisno od sorte. Oblika je lahko okrogla, podolgovata in celo kubična. Barva lupine ploda, odvisno od sorte, je lahko zelena, bela ali celo črna. Najpogosteje pa lubenica ima zeleno črtasto lupino.

Lubenice

Zrel plod je rožnat, rdeč, pri nekaterih sortah pa rumen ali bel. Semena lubenice so ravna, jajčaste oblike.

Domovina lubenice in njena razširjenost

Menijo, da je domovina lubenice Južna Afrika, od koder se je razširila po vsem svetu. V teh krajih je divji rast rastlinskih kolorektov, ki še danes služi kot pomemben vir vode za grmovje. Znanstveniki so izvedli genetske študije, ki so pokazale, da je ta rastlina lahko prednik lubenice. V dvajsetem stoletju pred našim štetjem lubenico so ljudje že gojili kot gojeno rastlino. O tem pričajo semena, ki jih najdemo v zgradbah Dvanajste dinastije v starodavnem Egiptu.

V starem Rimu so poznali tudi to rastlino. Po verzih Virgila lahko določite, da je bila lubenica jedena iz nje sveža, soljena ali kuhana marmelada. Do 10. stoletja so ga srečali tudi Kitajci. To sadje jim je bilo tako všeč, da so septembra vsako leto imeli »lubenicne počitnice«, kjer je bilo to sočno sadje glavna poslastica.

Festival lubenice na Kitajskem

Lubenica je prišla na ozemlje Rusije med križarskimi vojnami v XIII-XIV stoletju. Obstaja tudi različica, da so jo pred tem čezmorski trgovci prinesli v VIII-X stoletju. Obe različici nakazujeta širjenje kulture na območju Volge. Lubenica bo bolj razširjena leta 1660, ko je bil izdan kraljev ukaz o dostavi sadja na kraljevo dvor iz Astrahana, kjer so bili "vrtovi z lubenicami in meloni". V tistih dneh se lubenice niso uživale surove, ampak so bile pripravljene na nenavaden način: kaša je bila namočena v sodo, nato pa so iz nje pripravili melaso z začimbami in začimbo.

Kasneje je bil Peter Veliki med svojimi potovanji po Kaspiji z zdravljenjem lubenic ozdravljen. Nato je izdal odredbo o gojenju rastline na spodnji Volgi, saj so turški in iranski sadeži med prevozom počili in zato niso trajali dolgo. Kmetje niso mogli poslušati kraljevega odloka in dolgo sejali lubenice, dokler niso razvili pravih sort, ki so bile odporne na sušo in imele pravo sladkobo. Prav te sorte so postale prednice znanih južno ukrajinskih in ruskih sort (Astrakhan in Volgograd). Danes agronomom uspe uspevati precej dobrih sadežev, tudi v predmestjih.

Najbolj znane sorte lubenice v Rusiji

Skupno je znanih več kot 1000 sortnih sort lubenice. Zato štejemo le tiste, ki so najbolj primerni za podnebne razmere Rusije in ZND.

• Twinkle. Ena najbolj okusnih lubenic, gojenih v osrednji Rusiji. Posebnost sorte je temno zelena barva lupine, brez trakov ali lis. Sadje ni veliko, ne presega 3 kg. Prednosti vključujejo nezahtevnost, odpornost na temperaturne skrajnosti, minimalno nego, kratko zorenje in transportnost.

Twinkle

• Proizvajalec. Ozemlje Moldavije in Ukrajine je idealno za gojenje. Plodovi so veliki, podolgovati, dosežejo maso 12 kg. Lupina ima svetlo zeleno barvo z izrazitimi črtami. Prednosti te sorte vključujejo možnost gojenja na peščenih in peščenih ilovnatih tleh, dolgotrajno skladiščenje, odpornost proti boleznim in škodljivcem, visoko produktivnost.

Proizvajalec

• Astrahan. Ta sorta je najbolj razširjena na južnih ozemljih Rusije. Plod je okrogel ali podolgovat, ima zelo sočno aromatično kašo rdeče barve. Teža ene lubenice doseže 10 kg. Lupina je zelena, ima jasen vzorec. Prednosti sorte vključujejo odpornost na sušo, dober pridelek, možnost dolgoročnega skladiščenja in prevoznosti.

Astrahan

• Photon. Ena najzgodnejših sort, ki se gojijo na naših ozemljih. Zrelost te lubenice pade konec julija. Plodovi srednje velikosti, do 6 kg, rahlo podolgovate. Ima debel olupek z izrazitimi črtami. Prednosti vključujejo hitro zorenje, odpornost na bolezni, velik pridelek in prevoznost..

Photon

• Dar sonca. Ta sorta se goji v Rusiji in na območju ZND, vendar v rastlinjakih. Zelo okusno sadje, ki tehta največ 4 kg. Ima značilno lastnost - svetlo rumeno lupino s temno rumenimi črtami. Prednosti vključujejo dober donos, odpornost na bolezni in prevoznost.

Dar sonca

• Lubenica lunarna. Ta sorta je bila vzrejena pred kratkim, leta 2007, vendar je že uspela pridobiti priljubljenost. Ima eno nenavadno lastnost - meso nasičene rumene barve. Plod je okrogle oblike, do 4 kg, s tanko lupino, svetlo zelene barve s črtami. Prednosti vključujejo hitro zorenje, visoko produktivnost, odpornost na bolezni, prevoznost, preprostost v kmetijski tehnologiji.

Lubenica lunarna

Funkcija korenskega sistema

Sposobnost proizvajanja vlage v sušnih območjih se uresničuje prek močnega koreninskega sistema. Korenina lubenice vstopi v tla toliko globoko, kolikor to dopušča vrsta in struktura tal. Na težkih in ilovnatih tleh korenina vstopi v globino največ 0,25-0,7 m, na lahkih ilovnatih in ilovnatih tleh lahko koren doseže globino do 1 m ali več.

Koreninski sistem

V tleh na razdalji 1-2 cm od obdelovalnega obzorja se debelina korenine močno zmanjša, vendar ima močne bočne veje. Nižji je glavni koren, krajši in šibkejši so stranski. Polmer koreninskega sistema lubenice lahko doseže 3,5 metra. Zaradi te posebnosti koreninskega sistema je obdelovanje zemlje, kjer rastejo lubenice, zelo redko in ne globoko.

Kaj je koristna lubenica

Najprej morate ugotoviti, kateri vitamini so prisotni v lubenici. Hranilna vrednost lubenice je le 25 kcal. Zaradi tako nizke energijske vrednosti jo imajo tisti, ki izgubijo težo, tako zelo radi. Poleg tega jagodičje vsebuje 92-95% vode.

Kaj je koristna lubenica

Lubenica kaše vsebuje vitamine A, skupine B, C in E, pa tudi minerale, kot so kalij, natrij, kalcij, magnezij in fosfor. Seme lubenice vsebuje tudi dovolj koristnih snovi. Še posebej je veliko kolekalciferola (vitamin D), ki sodeluje pri krepitvi zob in kosti. Obstajajo tudi vitamini skupine B, karotenoidi, cink, selen in polinenasičene maščobne kisline..

Uporabne lastnosti lubenice za telo:

Preprečevanje bolezni ledvic. Zaradi visoke vsebnosti vode v lubenici ima diuretično lastnost, kar je najboljše preprečevanje urolitiaze in žada. Poleg tega je vsebnost kalija sposobna razgraditi in premikati ledvične kamne, kar zmanjšuje bolečino in popolnoma lajša bolezen.

• Normalizira krvni tlak.
• Vzdrževanje vodne ravnovesja telesa v vročem vremenu.
• Preprečevanje očesnih bolezni.
• Zmanjša tveganje za nastanek raka.

Preprečevanje bolezni

Kontraindikacije za uporabo lubenice

Če posamezne intolerance ni, uporaba majhne lubenice ne bo povzročila resnih posledic. Vzdržati se je mogoče le v naslednjih primerih:

• oslabljeno delovanje ledvic;
• kršitev odtoka urina;
• ledvični kamni nad 4 mm;
• z drisko in kolikami.

Kontraindikacije za uporabo

Nosečnice, zlasti v zadnjih mesecih, naj bi omejile tudi uživanje lubenice. V nasprotnem primeru bo privedlo do zelo pogostega uriniranja in splošnega nelagodja..

Bolezni in škodljivci lubenice

Pravzaprav je veliko bolezni in škodljivcev. Spodaj je le nekaj najpogostejših bolezni na naših ozemljih.

• Fusarium. Bolezen, ki jo povzroča gliva, ki prodira v koreninski sistem. Prav to je nevarnost te bolezni. Koreninski sistem je prizadet, ga ni mogoče prepoznati in ko se vidne lezije že pojavijo, lubenice ni mogoče zdraviti. Bolne rastline izvlečemo, ostale pa poškropimo s fungicidi.

Fusarium

• Antracnoza. Tudi glivična bolezen, ki se na začetku manifestira z rumenimi in rjavimi pikami na listih. Nato se pojavijo rumeno-rožnate blazinice, ki se postopoma spremenijo v temne razjede. Bolezen prehaja na stebla in plodove. Listi se posušijo, gnijo, plodovi pa se deformirajo in prenehajo rasti. Antracnoza se zlasti širi v deževnem vremenu. Rastlino lahko ozdravimo z brizganjem z 1% raztopino Bordeauxove tekočine. Grm se obdeluje enakomerno z intervalom 7-10 dni. Zdravilo deluje le tam, kjer ga ima.

Antracnoza

• Root gniloba. Prav tako glivična bolezen, ki jo lahko povzročijo močan padec temperature, visoka vlažnost, trdo zalivanje talnih raztopin. Znaki gnilobe korenin so črno rjave lise na steblu poganjkov. Korenine postanejo debelejše in razpokajo, zgornji del rastline pa se razbije na niti in odmre. Rastlino lahko ozdravimo le v začetni fazi. Pogostost in volumen namakanja se zmanjšata, vodo nadomestimo z raztopino kalijevega permanganata. Korenine se odstranijo iz zemlje in obdelajo z bakrovim sulfatom. V napredni fazi se grmovje uniči.

Root gniloba

Torej, zdaj je natančno znano, v katero družino spada lubenica, kaj je lubenica - je jagodičje ali sadje? Poleg tega je zdaj jasno, kako je koristna in katere sorte se gojijo pri nas..