Zakaj, z vidika botanike, lubenica je jagodičje, melona pa ne

Mnogi ljudje imajo radi dišečo in sladko kašo melon in lubenic, zato so imena teh sadežev že dolgo poznana. Malo ljudi ve, kaj predstavlja ta poslastica z vidika znanosti. Iz tega članka boste izvedeli, zakaj je lubenica jagodičje, ne glede na to, kako čudno se lahko sliši, vendar melona ne velja za take.

Kaj je jagodičje?

Najprej morate ugotoviti, kaj je plod. Znanost nam daje običajno opredelitev te definicije: gre za dozoreli testis cvetoče rastline, ki vsebuje reproduktivne organe (semena), užitna in neužitna, s trdo, mehko ali vlaknasto celulozo.

Ali veste? Največje sadje, ki ga znanost pozna, pridelujejo velikanske vrste buč. Njihova teža lahko presega 1000 kg.

Plod je rezultat oploditve: roža je cvetela, oprašitev in vezana na organ, ki vsebuje semena v svoji celulozi, za prihodnjo proizvodnjo novih rastlin.

Jagodičje v botaniki je katero koli sadje, ki ima eno ali več semen in popolnoma užitno meso (kožico in kašo) brez jedrca. Lupina jagodičja je tanka, pri številnih semenih pa se porazdelijo po celotni kaši. Tako pod ta koncept spadajo kosmulje in ribez, banane, kivi, paradižnik itd. Hkrati so jagode, ki jih poznamo vsi (jagode, divje jagode in borovnice), lažne, saj poleg jajčnika posoda sodeluje tudi pri rasti plodov..

Zakaj melona ni jagodičja

V botaniki se dinja pripiše sadju, večsemenskim bučam.

Po svoji notranji strukturi je podobna jagodičja, vendar jih zaradi celote takih znakov ne uporablja:

  • lupina je gosta in ni užitna;
  • v sredini nastane votel prostor;
  • semena so koncentrirana v središču in se ne porazdelijo po kaši.

Je pomembno! Pri kuhanju se melona imenuje sadje. Vendar v sadje botanike ne delimo na sadje in zelenjavo - takšna terminologija ni znanstvena, ampak komercialna in domača, ki obstaja zaradi tradicije in zaradi udobja.

Lubenica in melona v smislu botanike

Tako lubenica kot melona sta letno zelišče z dolgim ​​tankim steblom, rumenimi enoseksualnimi cvetovi premera do 2,5 cm in velikimi (pretežno) užitnimi plodovi. Kraj njihove gojenja se imenuje melona in sami, torej - buče.

Lubenica navadna ima plazeče steblo s tristranskimi listi na dolgih pecljih. Z znanstvenega vidika njegovi plodovi kljub veliki velikosti pripadajo jagodičjem. Toda strogo gledano je lubenica lažno jagodičje, saj ima trdo in neužitno lupino.

Sadje lubenice vsebuje približno 92% vode in 6% sladkorja, zaradi česar je njegova kaša zelo sladka. Je odličen vir vitamina A, vitamina C, vitamina B6 in vitamina B1, kalija, magnezija, karotenoidnih antioksidantov in likopena. Jestijo jih sveže, soljene ali vložene. Obstaja veliko sort: z zelenimi, svetlo zelenimi, sivimi in rumenimi olupki, pogosto naslikanimi s temnimi in svetlimi črtami. Tudi kaša je različna: rdeča, roza ali rumena. Znotraj celuloze so rjava semena, čeprav obstajajo umetno vzrejene sorte brez semen.

Večina lubenic ima zaobljeno obliko, na Japonskem pa so umetno gojene kvadratne ali trikotne oblike, zaradi česar so priročne za prevoz.

Ali veste? Seme lubenice so odkrili v grobnici egipčanskega faraona Tutankamona.

Melona je popolnoma tista rastlina, ki ni odporna proti zmrzali, z velikimi lističi. Plodovi melone se zelo razlikujejo po velikosti, obliki, površinski teksturi, barvi in ​​okusu kaše, odvisno od sorte.

Skoraj vse kulinarične sorte spadajo v vrsto Cucumis melo L. Kulturo gojijo za pridobivanje aromatičnih užitnih sadežev, predvsem v srednji Aziji in drugih toplih regijah po svetu. Večina komercialnih sort Cucumis melo ima sladko meso in jih jemo sveže, čeprav nekatere sorte lahko konzerviramo ali poberemo..

Kateri družini pripadata lubenica in melona

Obe rastlini pripadata družini buč (Cucurbitaceae), vendar pripadata različnim rodom. Navadna lubenica spada v rod Lubenica, melona pa v rod Kumara (kamor spada navadna kumara). Njihove podobnosti z navadno bučo ni težko opaziti. Družinski člani imajo podobne zahteve za gojenje in nego, podobne fizične lastnosti. Na primer, vse kulture v tej družini so zaraščene tkalne trte, ki imajo običajno antene in svetlo rumene cvetove..

Je pomembno! Neizkušeni vrtnarji pogosto ne vedo, do česa lahko privede tesno sajenje melon in lubenic in bojte se tega rastline opraviti navzkrižno opraševanje. Pravzaprav je opraševanje možno le med pripadniki iste vrste, kar pa ne velja za te rastline, zato lahko ti pridelki mirno rastejo v sosednjih gredicah.

Iz navedenega je jasno, da se lubenica in melona kljub opazni podobnosti precej razlikujeta. Toda za povprečnega potrošnika ni preveč pomembno, ali gre za zelenjavo, jagode ali sadje - bila bi okusna in sladka.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti