Pak-cho zelje: opis in značilnosti nege

Obstaja več sort pak choi:

• Joi choi - se razlikuje po temno zelenem obarvanju listja in snežno belem peclju;
• Šangajska zelena - ima liste svetlo zelenega odtenka;
• Rdeči choi - značilna je nenavadna barva listov: zelena na dnu in vijolična na vrhu.

Najboljše sorte

Obstaja ogromno število sort pak choi, ki se razlikujejo po zunanjih podatkih in datumih zorenja.

Najbolj priljubljene sorte:

1. Vesnyanka - ima široke, sočne peclje. Rezila zelenega lista z valovitimi robovi. Sorta spada v zgodnje zorenje, njeno zorenje pa nastopi 25 dni po sajenju.
2. Goluba (zgodnja sorta zorenja) - je polsekljano zelje, ki doseže višino do 45 cm, njegov premer doseže 40 cm. Listne plošče imajo gladko površino, odlikuje jih ovalna oblika. Zrela zelenjava lahko doseže maso do 1 kg.
3. Corolla - je sorta sredi sezone, ima majhne liste temno zelenega odtenka. Kocki so kratki, zoženi, bele barve. Rastlinska teža doseže 1 kg.
4. Vijolični čudež (hibridna sorta) - zori v 35 dneh in zgodaj zori. Listna rozeta se ne razrašča, srednje velika. Zanj je značilna vijolično-zelena barva listov, ki ima rahlo voščeno prevleko.
5. Lynn (hibridna sorta) - je nizko rastoči pridelek zgodnje zorenja. Listi so temno zelene barve, imajo zaobljeno obliko, z rahlo valovitimi robovi. Masa zorjene zelenjave doseže 350 g.

Lastnosti zelja

Pak Choi je skladišče vitaminov A, C, K, E, ki ob zmerni uporabi izdelka pozitivno vplivajo na ljudi. Zelenjava ima dolg rok trajanja v sveži obliki, pravilna embalaža pa bo mesec dni ohranila predstavljiv videz in zdravilne lastnosti. Izdelek pakirajte v polietilen in ga postavite v hladilnik. Pak-choy ima nevtralne kazalnike okusa, ima zmerno sočnost, je univerzalen pri pripravi prvih in drugih tečajev.

Ugodnost

• Med prednostmi kitajskega zelja so:
• ima nizko vsebnost kalorij (le 13 kcal na 100 g izdelka), zato je nepogrešljiv pri dieti;
• pomaga izločati toksine iz telesa, znižuje holesterol v krvi;
• minerali iz zelenjave pomagajo krepiti stene krvnih žil;
• pomaga izboljšati elastičnost kože;
• zaradi vsebnosti vlaknin je nepogrešljiv pri težavah s prebavo hrane;
• alkaloid laktucin, ki je del zelenjave, pomaga normalizirati pritisk;
• pomaga pri zabuhlosti;
• se široko uporablja v pediatriji pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov pri predšolskih otrocih.

Škoda in kontraindikacije

Obstajajo številne kontraindikacije, povezane predvsem s čezmernim uživanjem zelenjave. Tega izdelka ne bi smeli jesti, če je alergična reakcija na katero koli od njegovih sort. Izdelek je kontraindiciran pri ljudeh z želodčnimi boleznimi zaradi visoke vsebnosti citronske kisline. Bolniki z gastritisom z visoko kislostjo bi morali iz prehrane izključiti pacchoy.

Gojenje kitajskega zelja Pak Choi

Gojenje tega kmetijskega pridelka ne bo zahtevalo posebnih veščin, glavna stvar: upoštevati osnovna pravila sajenja in nege.

Značilnosti in čas

Obdobje setve traja od sredine aprila do konca avgusta. Najboljši čas za setev se šteje začetek julija, v tem primeru boste dobili velik pridelek. Poleg tega je večja verjetnost, da rastlina ne bo sprostila cvetnih puščic..

Rastlina je nezahtevna do izbire tal, vendar kljub temu je za sajenje bolje izbrati nevtralno zemljo. Za zmanjšanje kislosti tal je treba dodati 200 g lesnega pepela na vsakih 1 m² zemlje. Sajenje je treba izvajati na gnojenih tleh, kar bo pripomoglo k večji produktivnosti. Gnojimo tla z gnojem s hitrostjo 10 kg na 1 m².

Setev v odprto zemljo se izvaja po shemi:

1. Med luknjami opazujte razdaljo 20 cm, med vrsticami - 30 cm.
2. Pripravite vrtine 4 cm globoko.
3. Na dnu vsake luknje razporedite eno seme, potresemo po tleh.
4. Zalivanje.

Dejavniki pravilne nege

Nega ležišč je sestavljena iz pravočasnega zalivanja, hranjenja in razrahljanja tal (po vsakem zalivanju in dežju).

Vsak dan je potrebno na listih preverjati, ali imajo madeže ali gnilobo, da pravočasno preprečimo razvoj glivičnih okužb. Poškodovane ali počasne plošče je treba odstraniti..

Zalivanje

Pri zalivanju pridelka je glavna stvar, da upoštevate ukrep. Prekomerno zalivanje lahko gni dno rastline. Toda suhost zemlje bo privedla do pojava počasnih, nepopolnih listov.

V suhem, mirnem vremenu postelje zalivamo enkrat na 3 dni (20 litrov vode na 1 m²). Obdobje aktivne rasti kulture bo zahtevalo povečanje prostornine vnesene vode do 30 l na 1 m².

Hranjenje

Gnojila nanesemo 1-2 krat za celotno vegetacijsko obdobje rastline.

Tekoč preliv lahko naredite v obliki infuzije koprive, ki je narejen in uporabljen po naslednji shemi:

1. Sveža kopriva (2 kg) nalijemo 10 litrov vode.
2. Raztopino mora fermentirati v 7 dneh.
3. Infuzijo odcedite skozi gazo.
4. Voda, napolnjena z vneto vodo (1:10).

Vnos organske snovi naj bo tudi v tekoči obliki. Potrebno je vzeti 1 kg gnoja in razredčiti v 5 litrov vode.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Pogosto kitajsko zelje napadejo križaste bolhe, ki uničijo pridelek.

Pri boju proti škodljivcem se uporabljajo naslednje kmetijske prakse:

• pogosta obdelava tal;
• pravočasno zalivanje;
• nanos lesa pepela v količini 200 g na 1 m²;
• uporaba milne raztopine, za katero bo potrebno 300 g mila, raztopljenega v 10 litrih vode.

Od trenutka, ko zelje požene, je potreben dnevni pregled listov za polaganje metuljnega zelja. Način zatiranja žuželk je uničenje potomcev z odstranjevanjem poseljenih listov.

Trgatev

Po setvi semen zgodnjih zrelih sort lahko prvi pridelek poberete po 25 dneh. Zelje narežemo na višini 3-5 cm od zemlje, tako da preostali korenik v enem mesecu daje nov pridelek.

Nabiranje z gojenjem zelja skupaj s korenino je priporočljivo konec septembra, saj vremenske razmere ne bodo več dopuščale gojenja nove zelenjave.

Priporočila za pripravo in uporabo

Če ni kontraindikacij, se izdelek porabi vsak dan. Ni potrebno jesti surove zelenjave, obstajajo preprosti recepti za njeno pripravo, ki so primerni za vsakodnevno uporabo..

Kitajsko zelje se odlično ujema z mesom in gobami, ki se uporablja pri pripravi različnih solat. Kuhana in kuhana na pari je zelenjava, čeprav izgubi polovico svojih koristnih lastnosti, vendar kljub temu popolna za vzdrževanje prehranske prehrane, za gojenje pak-choi zelja ne potrebuje posebnih znanj. Ta eksotična rastlina ima številne koristne lastnosti, ki bodo pomagale krepiti zdravje in nasičiti telo s koristnimi snovmi..