Naribana vložena pesa za zimo

Vsaka gospodinja poskuša iz različnih vrtnin narediti največjo količino za zimo. Eden najljubših zelenjavnih pridelkov je pesa, ki je dragocen prehrambeni proizvod, za katerega je značilna bogata vsebnost hranil. Med številnimi različnimi vlečenimi koščki naribane pese za zimo v kozarcih je na prvem mestu kuhanje in prehrana.

Konzerviranje naribane pese za zimo

Nekaj ​​nasvetov za pripravo obdelovanca:

1. Za pripravo naribane pese za zimo morate uporabiti korenovke, ki imajo povprečno velikost, saj so v primerjavi z velikimi primerki veliko bolj sočne in svetlejše.
2. Ko ste izbrali glavni izdelek, je pomembno tudi, da ga pravilno pripravite. Če želite to narediti, odrežite vrhove koreninskih pridelkov in jih s posebno skrbjo sperite s tekočo vodo s čopičem.
3. Da bi ohranili večino hranil, se pesa priporoča kuhanje, ne da bi odstranili lupine.
4. V procesu kuhanja morate v vodo dodati limonin sok in kis, da naribana vložena pesa ne izgubi privlačne barve. Te komponente ne samo da ohranijo naravno senco ploda, temveč mu dajo tudi večjo nasičenost.
5. Posebno pozornost je treba nameniti marinadam, ki jih je treba pripraviti z dodatkom kisa, soli, sladkorja. Obstaja veliko receptov, ki poleg naštetih sestavin vsebujejo tudi druge začimbe (klinčki, cimet itd.). Zato, če želite eksperimentirati, lahko spremenite sestavo sestavin ob upoštevanju okusnih želja.

V skladu z zahtevami in priporočili, določenimi v receptih, bo končni izdelek okusen in se dolgo ne bo pokvaril.

Kako marinirati nariban peso za zimo po klasičnem receptu

Priprava apetitnega obdelovanca po klasičnem receptu ne bo težka, zato se s tem delom lahko spopade celo začetnik. Če želite to narediti, samo deleže, zaporedje in čas toplotne obdelave.

Nabor izdelkov:

• pesa;
• 7 kosov sveča začimba;
• 3 kos lovorjev list;
• 40 g sladkorja;
• 40 g soli
• 1 liter vode;
• 60 ml kisa.

Napredek recepta:

1. Oprano glavno sestavino zavremo ali pečemo v pečici, dokler ni kuhana. Ohladite, olupite in naribajte.
2. Prestavite v kozarce, jih sterilizirajte vnaprej, nato dodajte začimbe.
3. V vodo vlijemo sladkor in sol in po pošiljanju na štedilnik počakamo, da zavre. Odstranite z ognja in vlijte kis.
4. Vsebino pločevinke prelijemo s pripravljeno marinado in jo tesno zapremo, dokler se ne ohladi..

Pečena naribana pesa za zimo brez sterilizacije

Recept naribane pese za zimo brez sterilizacije bo prihranil veliko časa za kuhanje, nastala jed pa bo postala nepogrešljiva priprava na kmetiji, ki bo pripomogla k pripravi okusnih jedi. Lahko ga dodajamo različnim stranskim jedem, uporabimo ga kot eno od komponent za različne solate, pa tudi za pripravo nenavadne juhe.

Nabor sestavin:

• pesa;
• 1 liter vode;
• 1 žlica. l sladkorja
• 1 žlica. l soli;
• 1 žlica. l kis.

Recept vključuje izvajanje določenih procesov:

1. Pripravite koreninsko zelenjavo: zelenjavo operite s posebno skrbnostjo in odstranite vse rastlinske naplavine. Nato damo v posodo, nalijemo vodo in pošljemo na štedilnik, zavremo. Hranite do pripravljenosti, vendar je pomembno, da ne prebavite.
2. Kuhano koreninsko zelenjavo potopite v hladno vodo in ohladite. Odstranite lupino z nožem. Nato z grobo graterjo zmeljemo koreninske nasade.
3. Naredite marinado iz vode, soli, sladkorja in kisa, tako da jih kombinirate in zavrite. Pomembno je, da se sol in sladkor popolnoma raztopita.
4. Pripravljeno zelenjavo kompaktno razporedite v sterilizirane vroče kozarce in prelijte z vrelo marinado. Po zavijanju vloženega kosa obrnite navzgor in zavijte z odejo.
5. Po popolnem hlajenju odstranite konzerviranje v prostoru s hladno temperaturo.

Trgatev za zimo iz ene pire

Tako svetla priprava bo adut na jedilni mizi, vroče jedi, pripravljene z njenim dodatkom, bodo s časom postale okusnejše in bolj zdrave.

Seznam sestavin:

• 1 pesa;
• 75 g čebule;
• 5 ml gorčice;
• 20 ml kisa (6%);
• 40 ml vode;
• 10–20 g sladkorja;
• sol, sojina omaka po okusu.

Postopni recept:

1. Operite peso, posušite na suhi brisači.
2. Mletite na grobi graterji.
3. Čebulo olupite, nasekljajte na pol obročev in kombinirajte z naribanimi koreninskimi zelenjavami.
4. Vodo zavremo, sol, sladkor, poper, dodamo kis in gorčico.
5. Koreninski pridelek začinimo s pripravljeno omako, damo v kozarce in zvijemo.

Rešena pesa za zimo brez kisa

Naribano peso lahko marinirate in v celoti izločite kis iz komponent. Ta konzervans je treba nadomestiti s citronsko kislino. Okus obdelovanca ne bo nič slabši od tradicionalne različice s kisom, stopnja uporabnosti končnega izdelka pa je veliko višja.

Potrebne komponente:

• 500 g pese;
• 1 liter vode;
• 2 žlici. l soli;
• 3 žlice. l sladkorja
• 1 tsp citronska kislina;
• začimbe.

Recept naribane pese za zimo brez kisa:

1. Peso dobro operemo in zavremo. Ko se zelenjava ohladi, jo spustite s kože in sperite s hladno vodo, nato pa naribajte.
2. Na dno steriliziranih pločevink dajte začimbe, napolnite s pripravljeno zelenjavo.
3. V ločeno posodo nalijemo vodo, dodamo sladkor, dodamo citronsko kislino in sol. Dobljeno sestavo skuhajte.
4. Vsebino pločevinke prelijemo z vročo sestavo. Tesno zaprite, obrnite in zavijte z odejo. Po hlajenju pošljite v shrambo.

Rešena pesa, ki jih pozimi mariniramo za mraz

Ta vloženi nariban pripravek je prava najdba za vsako gospodinjo, saj je zasnovan za ustvarjanje hladnih pesek, vročih prvih jedi. Naribana pesa, vložena v zimo, bo prihranila čas za kuhanje prelivov, njen bogat, vloženi okus pa bo okrasil katero koli jed.

Sestavni deli in razmerja:

• 2 kg pese;
• 0,5 kg čebule;
• 700 g paradižnika;
• 250 g sladkega popra;
• 3 kos česen
• 6 žlic. l sončnično olje;
• 2 žlici. l sol.

Postopki receptov:

1. Čebulo sesekljamo v obliki pol obročev, papriko narežemo na trakove. Nato pripravite zelenjavo za cvrtje do mehkega.
2. Ocvrtim sestavinam dodamo nasekljan česen in vse premešamo.
3. Zmešajte blanširane paradižnike z mešalnikom.
4. Izprano zelenjavo spustite s kože in naribajte z graterjem.
5. Pripravljeno naribano peso damo v ponev za polaganje, dodamo paradižnik in pošljemo na pražino 30 minut.
6. Čez čas dodamo ocvrto zelenjavo s česnom in vztrajamo na nizkem ognju še 20 minut.
7. Sestavljeno peso naribano sestavo razporedite po bankah in razvaljajte na običajen način.

Naribana kuhana pesa za zimo v kozarcih

Ta metoda priprave okusnega ustnega obdelovanca velja za najpreprostejšo. Recept za kislo peso, kuhano, nariban za zimo, predvideva prisotnost takšnih komponent, kot so:

• 1 kg pese;
• 0,5 l vode;
• 100 g kisa;
• 1 žlica. l sladkorja
• ½ žlice l soli;
• začimbe po okusu.

Tehnologija priprave vložene naribane pese:

1. Operite srednje veliko koreninsko zelenjavo in kuhajte na nizkem ognju, dokler ne kuhamo.
2. Glavni izdelek olupite, naribajte z grobo graterjo.
3. Zložite v kozarce, dodajte začimbe in začnite ustvarjati marinado. Če ga želite pripraviti, morate v ponvi vreti vodo in dodati sol, sladkor in začimbe, izbrane po okusu.
4. V vrelo slanico vlijemo kis in takoj vlijemo v kozarce. Nato pošljite na sterilizacijo.
5. Zaprite banke, obrnite in odložite, da se ohladijo.

Vložena naribana pesa za zimo v kozarcih z klinčki in sladko papriko

Pesa v tandemu s sladko papriko daje marinirani letini izvirno aromo in rafiniran, rahlo sladkast zaključek. Odlično bo dopolnjeval vse vrste solat, kuhan krompir, sendviči z njim pa bodo prenajedanje. Za pripravo naribane naribane pese na zimo s klinčki in poprom boste potrebovali:

• 5 kg pese;
• 1 kg sladkega popra;
• 1,5 kg čebule;
• 0,5 l vode;
• 200 g sladkorja;
• 2 žlici. kis
• 2 žlici. sončnično olje;
• 4 žlice. l soli;
• česen, strok po okusu.

Tehnologija kuhanja:

1. Oprano peso skuhajte, nato olupite in naribajte s grobo graterjo.
2. Olupljeno čebulo narežite na tanke obroče, osvobodite semena iz semen in sesekljajte.
3. Vzemite posodo z vodo, nalijte sladkor, sol, olje in zavremo. Nato dodajte čebulo, poper. Dobljeno maso kuhajte 10 minut.
4. Dodamo peso, nalijemo kis in držimo nadaljnjih 10 minut, da zmanjšamo toploto na minimum.
5. Vročo pripravljeno zelenjavno maso damo v kozarce in zvijemo, obrnemo in pustimo, da se ohladi.

Naribana vložena pesa: zimski recept s česnom in koriandrom

Če želite družini in prijateljem privoščiti okusno vložene naribane predjedi, počitnic vam ni treba čakati, lahko pa iz kleti dobite kozarec začinjenih rezin in na njegovi podlagi naredite kulinarično mojstrovino. Za ta recept morate pripraviti naslednji niz izdelkov:

• 1 kg pese;
• 1 česen;
• 2 tsp koriander;
• 3 žlice. l kis
• 1 žlica. sončnično olje;
• sladkor, sol po okusu.

Kako kuhati po receptu:

1. Koreninske rastline olupite in zmeljite s pomočjo graterja. Sesekljajte česen, sesekljajte koriander in če je začimba v semenih, uporabite kavni mlinček.
2. Vse pripravljene komponente zložite v posodo, nalijte olje iz sončnice. Maso zavremo in razdelimo po bankah. Pustite marinirati 6 ur.
3. Po določenem času pločevinke razvaljajte s kositrnimi pokrovi.

Rešena pesa, marinirana z limono

Pri izdelavi vloženih naribanih gredic lahko uporabite sok iz limonske ali citronske kisline. Okus pripravljene naribane kisane predjedi bosta značilna pikantnost in nežnost..

Če želite to narediti, pripravite naslednje komponente:

• pesa;
• lupina 1 limone;
• ½ limoninega soka;
• 100 ml sončničnega olja;
• 50 ml kisa.

Način kuhanja na recept:

1. Glavni izdelek zavrite ali pecite in naribajte.
2. Združite olje, kis, sok in lupino.
3. Dobljeno sestavo dodajte pripravljeni kuhani naribani pesi, dobro premešajte.
4. Tesno zložite v kozarce in zaprite.

Kako pripraviti rdečo peso, pire za zimo s čebulo

Nenavadna vložena naribana priprava za zimo bo dopolnila družinsko večerjo in okrasila vsako praznično predjed in vročo jed. Njen neverjeten okus in edinstvena aroma bosta navdušila vse družinske člane.

Struktura komponente:

• 3 kg pese;
• 5 kosov. čebula;
• 1 žlica. sončnično olje;
• 3 žlice. l kis
• sol, sladkor po okusu.

Recept za zdravo vložena naribana zaloga za zimo:

1. Za pranje, olupljanje in dajanje kuhamo koreninske pridelke. Olupite čebulo.
2. Pripravljeno zelenjavo naribajte.
3. Vzemite lonec vode in vanjo dodajte sončnično olje. Ko sestava zavre, dodajte peso in čebulo, dodajte sol, sladkor s poudarkom na okusu. Kuhajte 10 minut, ves čas mešajte. 1 minuto preden je postopek kuhanja končan, dodajte kis in premešajte..
4. Končano zelenjavno maso pakirajte v kozarce in razvaljajte. Hladite tako, da posodo najprej obrnete.

Zimska pesa, marinirana s cimetom in muškatnim oreščkom

Če se tradicionalni obdelovanci naveličajo in želite nekaj nenavadnega, je čas, da naredite nekaj novega. Ena od izvirnih rešitev bo narediti peso na žaru za zimo v bankah. Tako vložena naribana predjed je enostavna za pripravo in ne traja veliko časa.

Nabor komponent:

• pesa;
• 1 liter vode;
• 50 g soli;
• 100 ml kisa;
• 1 tsp mleti muškatni orešček;
• 3 g mletega cimeta.

Kako narediti vloženi kos za zimo:

1. Oprano peso olupite, olupite in naribajte.
2. Iz vode naredite kumar, kombiniran s cimetom, muškatnim oreščkom, soljo in kisom.
3. Pripravljeno zelenjavo razporedite po kozarcih, na vrhu prelijte vročo marinado in pluto, nato pa obrnite in pustite, da se ohladi.

Pravila skladiščenja naribane pese

Način shranjevanja za takšno ohranjanje je standarden. Ustvariti je treba optimalne pogoje, in sicer hladno sobo brez znakov gliv, plesni, visoke vlažnosti. Idealna rešitev bi bila postavitev vložene pese, naribane za zimo v bankah, v kleti, kleti, če je to stanovanje, potem v shrambi. Ni priporočljivo držati obdelovanca na balkonu, da ne bi zmrznili.

Zaključek

Rešena pesa za zimo v kozarcih - uporaben vloženi kos visoke kakovosti, saj je narejen samo iz naravnih izdelkov. Takšna konzerva bo odlična popestritev jedilne mize, prav tako pa bo zaradi svoje nežne teksture in neverjetnega okusa vnesla svojo lastno draž..