Gobova odeja (hrast): podroben opis

Hrastovo drevo je goba, ki sama zase govori, da raste pod hrastovim drevjem v listopadnih gozdovih. Je zelo podoben bolesti, ima pa tudi nekaj razlik. Družina gob vključuje ne samo užitne vrste hrastovih dreves, temveč tudi dobro znano satonsko gobo, ki predstavlja resno nevarnost za človeško telo.

Druga imena gob

Gobova noga je prekrita z nekakšno temno mrežo, po kateri lahko ločite navaden hrast. Gob hrasta je rjave barve z različnimi odtenki, zato se imenuje tudi:

• oljčno rjav hrast;
• odeja;
• odeja;
• umazano rjav let.

Opis in značilnosti hrasta. Kako izgleda goba?

Goba je sama okusna, ima prijetno aromo, vendar je pomembno, da je ne zamenjujemo z drugimi, manj okusnimi in manj uporabnimi gobami. Če želite to narediti, se seznanite z njenim videzom..

Klobuk ima velik premer, ki lahko doseže 20 centimetrov. Klobuk je masiven, mesnat, polsličen. Praktično ni pritrjen na nogo, lahko rečemo, da se nosi na njej. Sčasoma se odpre in postane kot blazina. Vrh je žameten, različnih barv: rumeno-rjava, sivo-rjava, temno oranžna. Klobuk je obarvan neenakomerno. Meso je rumeno, na mestu zloma pa dobi modro-zeleno barvo.

Noga precej debele, masivne, klubske oblike, katerih višina je do 12 centimetrov. Pod klobukom ima noga rumeno barvo, spodnja pa je barva temnejša, pri korenu pa temno oranžna. Prepoznavna značilnost glive je mreža, ki pokriva nogo, meso je rdeče.

Celuloza rumena, z močnim pritiskom ali med interakcijo z zrakom v razrezani obliki postane modra. Okus in aroma prijetni, vendar ne izraziti.

Če uporabljate hrastovo gobo v povezavi z alkoholnimi pijačami, je možna huda zastrupitev..

Kdaj in kje lahko srečate gobe?

Goba raste na apnenčastih tleh, kjer sonce dobro ogreje zemljo, pogosto jih lahko najdemo v bližini:

• breze;
• hrast;
• jelka.

Sezona nabiranja se začne od maja do junija, nato izginejo in spet plazijo iz zemlje avgusta in septembra..

Sorte

Navadni hrast ima tudi sorte, ki so po sestavi enake originalu, vendar imajo drugačen videz in velikost.

Hrast iz pik

Pikčasti hrast je užitna goba s prijetnim okusom in aromo.

Klobuk žametna, lahko rjava, temno modra, kostanjeva ali rjava, ki potemni z najmanjšim pritiskom na kašo. Oblika je v obliki blazine ali polkrog.

Noga v višino doseže 16 centimetrov in ima rdeče-rumen odtenek, prekrit s pikami ali nekakšno mrežo.

Celuloza svetlo rumene ali oranžne barve, na mestu zloma ali reza sčasoma pridobi modrikast odtenek. Brez močnega okusa in arome.

Dvojice. Satanska goba (strupena), na mestu zloma se meso obarva rdeče in šele po tem pridobi modrikast odtenek. Rumeni bolet se odlikuje po tem, da je steblo gobe popolnoma rumeno in ga lahko najdemo le v zahodni Evropi. Dubele Kele je zelo redka vrsta gob, ki raste le na apnenčastih tleh.

Kdaj in kje se srečati? Goba raste od maja do oktobra:

• v Sibiriji;
• na Kavkazu;
• Daljni vzhod
• Evropski del Rusije.

Včasih najdemo v Leningradu. V iglavcih in listavih gozdovih, na močvirnih in kislih tleh v bližini smreke, jelke in hrasta.

Oljčno rjava

Užitne gobe, ki pripadajo rodu Borovik, okusa in arome niso izrazite.

Klobuk konveksna, s premerom 20 centimetrov je redko ravna. Barva je rjava z oljčnim odtenkom, včasih je rumeno-rjavega odtenka. Robovi klobuka so rdečkaste, dno njene cevaste bordo barve.

Noga 12 centimetrov visoko, barva je enaka klobuku.

Celuloza mesnata, na mestu zloma postane zelena. Ima prijeten, ne izrazit okus in aromo.

Kdaj in kje se srečati? Najpogosteje se oljčno-rjava odeja nahaja v listavih in mešanih gozdovih po nižinah. V glavnem raste zraven hrasta ali pod njim, od koder je ime nastalo. Raste od julija do septembra.

Kaj lahko zamenjam z navadnim hrastom?

Navadni hrastov gob je nekoliko podoben drugim gobam, strupenim in užitnim. Preden gobo daste v košarico, jo morate pregledati in se prepričajte, da ta goba ne bo škodovala zdravju.

Hrast lahko zamenjate z naslednjimi gobami:

• pikčasti hrast (užitna goba);
• roza-zlati hrast (užiten po toplotni obdelavi in ​​strupen v surovi obliki);
• satanistična goba (strupena tudi po toplotni obdelavi).

Ta vrsta gliv ni pogosta, če pa človek ne razume gob, je bolje, da hrastov ne nabira. Usodnega izida seveda ne bo, vendar se lahko zasluži resna zastrupitev..

Obdelava in uporaba

Da bi lahko jedli hrastovo gobo, jo je treba namočiti pol dneva, v tem času pa je treba vsake 1-2 ure zamenjati vodo v čisto. Nato jih skuhamo in šele po tem ga lahko skuhamo po vašem najljubšem receptu. Čeprav je v tej glivi malo strupov, jih med kuhanjem še vedno uničujemo. Če gob ne zdravite pravilno, lahko to privede do težav v prebavilih.

Duboviki lahko poberete in če v kozarec vržete tudi malo citronske kisline, bo goba ohranila barvo tudi po daljšem skladiščenju.

Tudi hrast lahko najprej skuhate, nato pa prepražite, začinite z vašo najljubšo omako. Poleg tega na osnovi gob poleg stranske krožnice naredijo juhe, omake, prelive. Tudi pri toplotni obdelavi hrast ne izgubi svojih vrednosti, diši dobro in ima dober okus.

Vrednost v medicini

V ljudski medicini je hrastova drevesa postala znana kot zdravilo proti malignim tumorjem. Od nekdaj so bili iz teh gob pripravljeni losjoni in balzami, ko se nanesejo, utrujenost zmanjša, depresija izgine, živci se umirijo in utrujenost izgine.

Koristi in uporabne vrednosti hrasta

Vse užitne gobe vsebujejo veliko koristnih kislin, vitaminov in elementov v sledeh. Navadni hrastov gob ne zaostaja za ostalimi in ima tudi veliko koristnih snovi. Glavne sestavine so cink, magnezij in železo, ki imajo redukcijske lastnosti in druge koristne snovi.

Cink - koristno za pravilno delovanje prebavil. Ta mikroelement se lahko kopiči v trebušni slinavki, sodeluje pri prebavi in ​​pomaga pravilno absorbirati hranila.

Baker - obnavlja celice, izboljšuje metabolizem, tvori hormone in izboljšuje prekrvavitev.

Železo - normalizira količino hemoglobina v krvi. Sistematičen vnos hrastovega drevesa tudi v minimalnih količinah pomeni potrebo telesa po pomembnih sestavnih delih.

Aminokisline - lahko izboljša mentalni in vizualni spomin, doda energijo, vitalnost in moč, poveča mentalno aktivnost in prepreči tudi razvoj ateroskleroze.

Beta glukani - vsebovani v navadnem hrastu v velikih količinah pozitivno vplivajo na človekov imunski sistem.

Kontraindikacije in škoda

Na splošno hrastova drevesa ne morejo škodovati telesu, pomembno jih je pravilno sestaviti, ne da bi jih zamenjali s strupeno satansko gobo, saj so videti podobno. Glavna razlika je neprijeten ostrega vonja, strupena goba pa ima klobuk zelenkaste barve.

Gobe ​​so specifično živilo, ki vsebuje veliko količino hitina. Nedvomno koristijo telesu, vendar je pomembno razumeti, da pri otrocih, mlajših od 12 let, še niso oblikovani encimi, ki bi omogočili dobro absorpcijo tega izdelka. Zato vam v otroštvu ni treba dajati jedi s prisotnostjo gob, da se izognete neprijetnim posledicam. Prav tako ne morete jesti gob za ljudi, ki imajo alergijsko reakcijo.

Gojenje gob

Številni ljubitelji gob ali le poletni prebivalci želijo imeti užitne in okusne gobe na svojem vrtu, le malo ljudi pa ve, kje začeti in kako se ta proces na splošno dogaja..

Obstajata dva načina za gojenje kokoši:

• obsežno
• intenzivno.

Obsežno

Zahvaljujoč prvi metodi gojenja gob, pri kateri so vsi pogoji čim bližje naravnim, je večja verjetnost, da bodo dobili velik pridelek. Za to metodo ne potrebujete posebne opreme ali veščin. Edino slabo je, da je vse odvisno od vremenskih razmer in podnebja, če je vreme slabo, bodo gobe obrodile sadje slabše in počasneje.

Gobe ​​Duboviki je treba saditi blizu listavcev, najbolje v bližini hrasta. Nasad, kjer rastejo hrasti, mora biti zaščiten pred soncem, torej neposredni žarki ne smejo padati. Okoli drevesa se odstrani 20 centimetrov v tleh debel približno en kvadratni meter. To mesto je treba dobro zalivati ​​in nato posuti z zemljo, pripravljeno na naslednji način:

• mešajte šoto;
• listi z drevesa;
• žagovina;
• konjski gnoj.

Vse zmešajte z zemljo in položite okoli debla. Poleg tega micelij potresemo s suho zemljo in ga napolnimo z domačo zemljo, odstranjeno prej in kapljamo. V vročih poletnih mesecih je treba zemljo občasno zalivati, pozimi pa izolirati z mahom, listi, ki so padli z drevesa in slame. Takšno sajenje lahko začnete spomladi ali poleti, če je bilo vse opravljeno pravilno, potem lahko po 6 mesecih pobirate prvi pridelek.

Intenzivno

Kar se tiče druge metode, je učinkovitejša, saj bodo glive obrodile plodove ne glede na podnebje in vremenske razmere. Slaba stran je nekaj zapletenosti in finančnih naložb v tej zadevi. Micelij je treba opremiti tako, da so vedno optimalne vlaga, temperatura in osvetlitev.

Micelij je treba posejati na predhodno pripravljen zdrav in vlažen les. Lahko ga razrežete 4 dni pred sajenjem gob. Nato se izrežejo luknje in micelij enakomerno poškropi v njih. Micelij lahko sejete in gobe berete skozi vse leto, tudi pozimi. Drevo bo obrodilo sadove, dokler ga micelij ne bo popolnoma uničil..

Dubovik je sicer v gozdu težko najti, a vseeno bi ga moral vsak nabiralnik gob dati v svojo košaro in ga odnesti domov. Vsak bi ga moral poskusiti, saj ni samo okusen in dišeč, ampak koristi tudi telesu, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Izboljšala bo spomin, povečala imuniteto in samo dodala vitalnost in moč..