Hrast iz gob ostrige (pleurotus dryinus): opis in fotografija

Hrast ostrige gob - redka pogojno užitna goba v družini ostrig. V več regijah Rusije je vključena v Rdečo knjigo.

Kjer raste gob hrast ostriga

Kljub imenu se naseljuje ne le na ostankih hrastov, temveč tudi na odmrlem lesu drugih listavcev, na primer brstenja. Gobe ​​najdemo v mešanih in listnih gozdovih zmernega pasu evropske celine. Raste posamično ali v zatičih, pogosto večplastna, lahko popolnoma pokrije mrtvo drevo.

Opis in fotografija gob jajčnih ostrig je predstavljena spodaj.

Kako izgleda goba ostrig iz hrasta

Klobuk ima obliko konka ali v obliki ventilatorja, konveksno ali konkavno odprt. V premeru doseže 5–10 cm, včasih 15 cm., Rob je zasukan navznoter. Površina je gladka, s stisnjenimi luskami, belimi, kremnimi, sivimi ali rjavkastimi odtenki. Kaša je lahka, elastična, gosta, ima prijeten vonj po gobah..

Ta gliva raste samsko ali raste skupaj v majhnih ligamentih.

Plošče so precej široke, pogoste, razvejane, nagnjene. Njihov rob je gladek, valovit ali fino nazobčan. Barva je svetlejša od klobuka, s starostjo pridobi rumenkast odtenek. Pokrit z belim ali svetlo sivim premazom. Bel spore prašek.

Višina nog je od 3 do 5 cm, debelina od 1 do 3 cm, je ekscentrična, kratka, zoži se do podlage. Barva je kot klobuk, včasih malo svetlejša. Meso je rumeno, trdo in vlaknasto bližje korenu.

Mladi gobe ostrigarja imajo odejo na krožnikih. Hitro se zlomi in se spremeni v drobce bele in rjavkaste barve na klobuku in raztrgan obroček v obliki kosmiča na nogi.

Ali je mogoče jesti gobe hrasta ostrig

Šteje se za pogojno užiten. V nekaterih tujih virih je opisan kot neužitna vrsta, v drugih - kot goba z dobrim okusom.

Lažni dvojniki

Oyster goba je ostrige, ali navadna. Ta vrsta ima podobno obliko telesa, velikost in barvo sadja. Njegova glavna razlika je odsotnost odej na krožnikih. Noga je kratka, ekscentrična, bočna, ukrivljena, pogosto neopazna, dlakava ob vznožju, pri starih osebkih zelo trd. Spada med užitne, gojene v industrijskem obsegu, najbolj gojene vrste med ostrige. Nezahtevno, dobro prilagojeno na neugodne razmere. Aktivna rast opazimo septembra-oktobra, plod lahko začne celo maja. Visoko produktivnost zagotavlja dejstvo, da plodna telesa rastejo skupaj in tvorijo tako imenovana gnezda.

Gobe ​​ostrig ostrig, gojene v umetnih pogojih, je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu

Ostriga goba pljučna (belkasta, čebela, pomlad). Barva te gobe je svetlejša, skoraj bela. Drug pomemben simptom je odsotnost membranske odeje. Noga je bočna, manj pogosto osrednja, v dnu dlakava, skoraj bela. Nanaša se na užitno. Raste od maja do septembra na propadajočem lesu, redkeje na živih, a šibkih drevesih. V dobrih pogojih se združi v baze v baze. Pojavi se redko.

Ostriška goba pljučno bela

Pravila za zbiranje in uporabo

Gobe ​​ostrig lahko nabirate od julija do septembra.

Je precej redka, malo je informacij o okusu. Obstaja mnenje, da ta po okusu ni slabši od razširjenega sorodnika - ostrige (navadnega). Lahko ocvrtite, dušite, sušite, kuhate juhe in omake. Praviloma se v hrani uporabljajo samo klobuki, saj imajo noge vlaknasto strukturo in so trde.

Pred kuhanjem kuhajte 20 minut v osoljeni vodi. Ne priporočamo soljenja ali kumaric za dolgotrajno skladiščenje kot konzervirano hrano.

Zaključek

Hrast ostriga gob - redka pogojno užitna goba. Njegova glavna razlika od drugih sorodnih vrst je prisotnost pokrovčka na nosilnem sloju, ki se pri odraslih osebkih raztrga in je ostanek v obliki kosmičev.