Ostrige gobe enojne (prevlečene ali prevlečene): kje raste, kako izgleda

Družina Veshenkov je številna. Ima več kot sto sort, vendar je le približno 10 glavnih vrst znanih in dobro raziskanih. Ostrige gobe (Pleurotus calyptratus) je ena izmed njih. Imenujejo ga tudi samotno ali prevlečeno..

Kje rastejo ostrige

Te sorte ne najdemo tako pogosto. Raste ne v skupinah, ampak drug za drugim:

• v severnih in osrednjih evropskih regijah;
• na severu naše države;
• v Zahodni Sibiriji.

Uvrščen je v Rdečo knjigo Krasnojarskega ozemlja in Novosibirske regije. Raste v mešanih in iglastih gozdovih na suhem, odmrlem drevesu ali jelki. Množično se pojavlja v zgodnji pomladi, hkrati s smrečicami in črtami. Redko obrodi sadje celo poletje, zato ga ne najdemo.

Oyster goba enojna na drevesah

Kako izgleda goba ostrig

Sadje telesa pokritih gob ostrige je sestavljeno iz klobuka, ki lahko doseže premer do 15 cm, goba pa je svoje ime dobila po velumu - tančici, ki ščiti mlada telesa, kar ni značilno za druge vrste. Toda z odraščanjem se gliva znebi filma. Delno ostane v obliki obližev na spodnji površini, pokrit z rumenkastimi ploščami, razporejenimi v ventilator, prosto in ne tako pogosto. Na heminoforjih se tvorijo belkaste, brezbarvne spore.

Zunanja površina plodnega telesa je gosta, gladka, rjava ali siva. Včasih so radialna vlakna svinčevega senca dobro vidna na soncu. Robovi telesa odraslega sadja so oviti navzdol. Pod soncem pridobi bel odtenek. Goba izgleda kot majhno kopito, gosto posajeno na površini suhega drevesa. Noge ni, čeprav so pri drugih vrstah komaj opazne noge v obliki majhne konoplje.

Ostanki pregrinjala na dnu gob ostrige so bili pokriti

Ali je mogoče jesti gojene ostrigarje obložene

Ta vrsta spada v 4. razred užitnosti. Toda obložene gobe ostrig se zaradi gumijaste konsistence kaše štejejo za neužitne ali pogojno užitne, čeprav jo nekateri nabiralci gob nabirajo in jo jedo v kuhani, ocvrti obliki. Obstajajo ljubitelji surovih gob. To je nevarno: brez toplotne obdelave lahko privede do zastrupitve..

Okus gobe

Sorta po vonju spominja na aromo surovega krompirja. Okus je šibek.

Podobne vrste

Zelo težko je zamenjati gob ostrig z drugimi vrstami, saj raste predvsem v maju, prej kot druge sorte te družine. Njegova odlika so tudi ostanki veluma, ki prekrivajo sporonosno plast mladih plodonosnih teles, ki se nahajajo na ploščah. Podobna je tej sorti hrasta gob ostrige, odlikujejo jo tudi kosi raztrganih posteljnih mas, množično raste na hrastih in jih najdemo poleti. Ima nogo, zato jo je težko zamenjati s pokritimi gobami ostrig.

Pravila zbiranja

Maj je najboljši čas za nabiranje pokritih gob ostrig. Klobuki sadnih teles so previdno razrezani z nožem, pri čemer puščajo podlage. Priporočamo nabiranje mladih gob. Njihovo meso ni tako trdo, okus pa bolj prijeten.

Poraba

Družina Veshenkov ima po mnenju mikologov bogato sestavo. Človeško telo nasičijo z energijskimi viri, potrebnimi vitamini, vsebujejo koristne mineralne soli kalcija, kalija, železa, bakra in drugih elementov v sledovih. Glede na raznolikost uporabnih sestavin to plodovno telo pogosto primerjajo z ribami..

V ljudski medicini se uporablja za zniževanje krvnega sladkorja pri zdravljenju žilnih bolezni. Za nevrološke nepravilnosti se uporabljajo ločeni elementi. Vse te lastnosti sort družine Veshenkov pojasnjujejo gojenje tega sadnega telesa v industrijskem obsegu v Evropi in Rusiji. Njihove micelije, vključno z eno samo vrsto, se prodajajo v posebnih trgovinah. Ostrigarji so najbolj nezahtevne gobe. Gojijo jih lahko celo doma..

Vendar je nemogoče zlorabljati hrano, ki vključuje ta plodna telesa. Otroci, nosečnice, starejši in osebe z gobarsko intoleranco morajo biti previdni, kadar jedo obroke iz njih..

Zaključek

Obložene gobe ostrige so saprofiti. Tako kot mnoga druga plodna telesa igra vlogo gozdnega redarja. Zahvaljujoč njej se proces propadanja in razpadanja lesa odvija hitreje. Kulinaričnega zanimanja skorajda ni, a s pravilno pripravo lahko postane zanimiva jed, ne predstavlja nevarnosti za zdravje ljudi.