Seznam vitaminov v jabolkah

Jabolka so med najbolj priljubljenimi sadeži. Uporabni so v posušeni in sveži obliki, vsebujejo dolg seznam vitaminov in mineralov. Osnovna sestava se ne spreminja, odstotek nekaterih elementov pa je odvisen od sorte in barve sadja, vsebnost kalorij se lahko razlikuje.

Seznam vitaminov v jabolkah

Uporabne lastnosti

Jabolka so resnično darilo narave. V dišeči gosti kaši pod tanko lupino se skriva cela shramba hranil.

Če ste alergični na rdeče sadje, potem morate samo izbrati zeleno sorto. Če vam endokrinolog zaradi nevarnosti sladkorne bolezni ne dovoli sladkega sadja in prepoveduje vašemu ljubljenemu Jonathanu in Rossoshanskemu črtasto, lahko vzamete severni Sinap ali drugo jabolko, v katerem je količina sladkorja manjša.

Visoka vsebnost hranil pomaga:

• izboljšati prebavni trakt;
• telo obogatite z mikro in makro elementi;
• zmanjšajo tveganje za nastanek raka;
• očisti črevesje toksinov;
• prepreči pomanjkanje vitamina;
• okrepiti imuniteto.

Vnos jabolk v prehrano priporočamo ob prisotnosti odvečne teže, urolitiaze, osteohondroze, bolezni sklepov, dela v nevarnih industrijah.

Katera jabolka imajo več hranilnih snovi?

Sestava ni odvisna samo od sorte, temveč tudi od stopnje zrelosti, pogojev in roka uporabnosti.

Zimskih sort ni priporočljivo jesti takoj - ko jih odstranimo z drevesa, so še vedno zelo trde. Ulegati se morajo, njihova barva se spremeni, raven arome se poveča, okus se odpre, količina sladkorja v kaši.

Vredno je razmisliti: rdeči sadeži so slajši, v kislih pa je vsebnost vitamina C višja, divja ima veliko zalogo taninov.

V jabolkah s svetlo aromo prevladujejo hlapni in minerali, ki lahko povečajo odpornost telesa na nalezljive, virusne in glivične bolezni (3-4 sadja na dan zadostujejo za pokritje dnevnih potreb po vitaminu C in PP).

Sestava

Največji kazalci so v svežih plodovih novega pridelka. Sadje do pomladi, ki ležijo na pultu vso zimo, skoraj popolnoma izgubijo svoje koristi, ostanejo le okusna sladica.

Le nekaj sort lahko ohrani svoje prvotne lastnosti od 6 do 9 mesecev. Med njimi - Bogatyr, Spartan, Prikubanskoe jabolko, Vityaz, Jonathan, Golden, Renet Simirenko. S pravilnim skladiščenjem plodovi ležijo do aprila do maja, skoraj do novega pridelka.

Vsako jabolko vsebuje:

• vitamini A, C, E, PP, K, 5 vrst skupine B;
• vlaknine;
• pektini;
• magnezija;
• žveplo;
• bor;
• kalij;
• železo;
• klor;
• cink;
• kalcija.

Prav tako so bogate s sadnimi kislinami. Nepogrešljivi so za normalizacijo prebave, hitrejšo in popolnejšo razgradnjo maščob, pospešitev presnove. Multivitaminske lastnosti jabolka bodo zaščitile pred pomanjkanjem vitaminov in slabokrvnostjo.

Razmerje vitaminov in sladkorja se spreminja glede na barvo sadja, zato je smiselno sorto vnaprej pojasniti, če obstajajo omejitve sladkorja ali druge kontraindikacije.

Značilnosti stopnje

Rdeči

Rdeče sadje je kontraindicirano za diabetike

V roza, škrlatnih in vijoličnih sortah je okus slajši, priporočajo jih za dvig razpoloženja in obnavljanje življenjske energije.

Hranilna vrednost: 47 kcal, sestava vsebuje folno kislino, ki je tako potrebna za žensko telo, pa tudi biotin, riboflavin, niacin, beta-karoten.

Sorta ni primerna za tiste z diagnozo sladkorne bolezni in alergij na hrano na rdeče sadje..

Zelena

Barva označuje visoko raven vitamina C in železa. Jabolka so redko sladka. Prevladuje sladko-kisel okus, zobna sklenina hitro reagira na veliko pojedeno sadje.

Zelene sorte priporočamo pri programih hujšanja, pri sladkorni bolezni, alergijskih reakcijah, zmanjšani imunosti, počasni črevesni gibljivosti.

Kalorije: 42 kcal na 100 g.

Koristi sušesna jabolka

Kadar pečica ni bila uporabljena pri pripravi suhega sadja in so bile rezine naravno posušene, v njih ostane večina uporabnih snovi, vključno z vitamini skupine B, tokoferolom, biotinom, beta karotenom.

Delež naravnih sladkorjev je 12%, kar je zelo pomembno za izboljšanje delovanja možganov, povečanje pozornosti, spomina in delovne sposobnosti. Organske kisline prihranimo v količini 3%, povsem dovolj jih je za vzdrževanje imunskega sistema.

Tanini se pri sušenju ne uničijo, flavonoidi in katehini pa ščitijo pred radionuklidi in očistijo telo.

Visoka vsebnost kalorij: 284 kcal na 100 g, dnevna stopnja - 20-30 g. Zmerna uporaba škode na figuri ne bo.

Prednosti jabolčnega soka

Jabolko lahko nadomestite z domačimi sokovi brez izgube kakovosti - vsebujejo tudi vitamine in druge koristne snovi.

Sveže stisnjena je boljša - nima vlaknin in grobih vlaken, z občutljivo sklenino pa težavo reši navadna koktajlna cev. V tem primeru se pijača šteje za nizkokalorično. Bolje je, da ga skuhate neposredno pred uporabo..

Kazalniki BZHU na 100 g:

• ogljikovi hidrati - 12 g;
• beljakovine - 0,5g;
• maščobe - 0,1 g.

Za vzdrževanje tonusa telesa in povečanje imunosti je dovolj 250 mg pijače na dan.

Redno uživanje jabolčnega soka pozitivno vpliva na številne sisteme, kar pomaga:

• izboljšati srčno-žilni sistem;
• ublaži oteklino in odstrani odvečno vodo;
• zmanjšajo tveganje za možgansko kap in srčni infarkt;
• povečajo elastičnost žil;
• stabilizirajo prebavni trakt;
• uravnotežite čustveno ozadje;
• izboljšajo stanje kože, nohtov, las;
• odpraviti vnetje ledvic.

Vredno je zapomniti: sveže stisnjen sok ima pomembno vsebnost organskih kislin.

Zato se lahko z disbiozo, želodčno razjedo v akutni fazi, z visoko kislostjo dojenčki v nekaterih primerih vzdržijo pijače ali jo zaužijejo v majhnih odmerkih.

Pogoji uporabe

Jabolka je treba uživati ​​zmerno

Jabolka imajo koristi od razumnega pristopa. Vedro, pojeto v enem dnevu, verjetno ne bo dodalo zdravja in razdražen želodec bo zagotovil.

V primeru oslabljene funkcije črevesja, gastritisa, pankreatitisa se je vredno vzdržati uporabe..

V jabolčnih semenih ni koristnih snovi. Vsebuje pa amigdalin, ki se v procesu prebave spremeni v cianid. Z majhnim odmerkom ni nevarno, vendar se ne priporoča, da se vključite v namensko uživanje semen.

V lupini se koncentrirajo groba vlakna in tanini. Tisti z želodčnimi težavami naj jedo olupljeno sadje..

Po priporočilih nutricionistov:

• Na dan je dovolj 3-4 srednje velikih sadežev;
• jejte bolje pred obroki, v kombinaciji z drugo hrano povzročajo fermentacijo;
• jabolka so idealna kot prigrizki, ker hitro zadovoljijo lakoto;
• Enkrat na vsakih 30 dni je za telo zelo koristen raztezni jabolčni dan;
• Dovoljena je zamenjava plodov s sveže iztisnjenim sokom.

Vredno je razmisliti: jabolko pospeši proces prebave in razgradnjo maščob; za zmanjšanje telesne teže je priporočljivo jesti 1-2 sadeža 30 minut pred obrokom.

Ne jejte razvajenega sadja. Imajo kiselkast vonj s primesjo fermentacije, zatemnjen z zmehčano kašo. Takšen izdelek lahko povzroči številne tegobe, od motenega želodca do zastrupitve s hrano..

Med postnim dnem je izključena vsa hrana razen jabolk in prečiščene vode. Mineralne in gazirane so tudi nezaželene.

Med enodnevno prehrano s sadjem odstranimo odvečno tekočino in odpadke, črevesje očistimo, telo pridobi zalogo hranil in vitaminov, telesna teža pa se zmanjša.

Če povzamem

Jabolka so dobra v kakršni koli obliki, pečena, posušena, v obliki marmelade, marmelade, pastile in suhega sadja.

Najbolj uporabna sta sveže sadje in sok - prinesli bodo zdravje in vitalnost. Glavna stvar je, da v svoj užitek opazujete mero in jih pogostite, pri čemer dajete prednost raznolikosti in barvi, v katero leži duša.