Redmond kakijev kaviar v počasnem kuhalniku

Sodobni kuhinjski aparati so bili takrat ustvarjeni natanko tako, da je bilo kuhanje povezano le s pozitivnimi čustvi - navsezadnje je že dolgo znano, da sta okus in koristnost jedi odvisna od razpoloženja, v katerem je bila pripravljena. In jih lahko uporabite ne samo za kuhanje vsakodnevnih ali posebnih prazničnih jedi. Pomagajo lahko pri izdelavi različnih odej za zimo. Še več, ker je večina obdelovancev izdelanih poleti, ko je težko vdihniti od vročine včasih tako na ulici kot v hiši, vam uporaba na primer večnamenskega kuhalnika omogoča znižanje temperature v kuhinji in izogibanje nepotrebnim otrokom. In kakovost prigrizkov, pridobljenih z večjedilnikom, nikakor ni slabša od tradicionalnih jedi. Ena izmed preprostih in zelo priljubljenih jedi, ki jo lahko enostavno pripravimo v počasnem kuhalniku, nato pa po želji in povaljamo na zimo, kavijev skvas.

Nato bomo podrobno preučili postopek priprave kaviarja iz squash v večkukalnikih na primeru modela iz Redmonda.

Glavne sestavine

Tradicionalni recept za pripravo squash kaviarja vključuje bučke, korenje, čebulo, maslo, začimbe in paradižnikovo pasto. Številni ljubitelji domačih izdelkov nimajo vedno na voljo paradižnikove paste iz trgovine in raje dodajajo jajcem svež paradižnik, še posebej, če so ga gojili na svojem vrtu. V spodnjem receptu, da bi kaviarju dobil okus, dodate sladko papriko sestavi izdelkov poleg paradižnika.

Torej, za pripravo kaviarja za skvoš, boste potrebovali:

• Bučke - 2 kg;
• Korenje - 400 g;
• Čebula - 300 g;
• Bolgarski poper - 500 g;
• Paradižnik - 1 kg;
• Rastlinsko olje - 100 g;
• Česen - po okusu (od ene rezine do ene glave);
• Sol - 10 g;
• Sladkor - 15 g;
• Začimbe in aromatična zelišča po okusu - začimba in črna, koriander, peteršilj, koper, zelena.

Na koncu naj bi to število izdelkov zadostovalo le za običajno posodo s prostornino 5 litrov večnamenskega kuhalnika Redmond.

Postopek kuhanja

Pred kuhanjem morate zelenjavo temeljito oprati in olupiti: bučke, korenje, paradižnik, čebula in česen s kože, poper - iz repov in semenskih komor. Metoda sekljanja zelenjave po receptu ni temeljnega pomena, bolj pomembno je zaporedje njihovega polaganja v posodo z več kuhalniki.

Najprej olje vlijemo v posodo z več kuhalami, nanj pa položimo sesekljano čebulo in korenje. Način "pečenja" traja 10 minut.

Po koncu programa se v skledo po receptu dodajo drobno sesekljana sladka paprika, pa tudi sol in sladkor in v istem načinu počasni kuhalnik deluje še 10 minut.

V naslednjem koraku je treba vso zelenjavo prenesti v ločeno posodo, kjer jo mleto s potopnim mešalnikom, mešalnikom ali živilskim procesorjem.

V tokrat v multikoker damo drobno sesekljan paradižnik, bučke in česen. Vse se dobro premeša. Postavite "dušenje" za 40 minut. Pokrov večjedalnika ni mogoče zapreti, tako da ima odvečna tekočina možnost izhlapevanja. Po 40 minutah lahko v skoraj že pripravljeno zelenjavo dodate vse začimbe po receptu in počasi kuhalnik se vklopi kot prej še nadaljnjih 10 minut.

Na tej stopnji se vsebina multikuoke zdrobi v ločeni posodi in vsi sestavni deli kaviarja iz squash se spet zmešajo v posodi z več kuhalnicami. Za nadaljnih 10 minut se aktivira način "enolončnic" in kaviar iz bučk je pripravljen.

Če se vam zdijo vsi ti postopki preveč naporni, lahko za lažji postopek vse sestavine nemudoma zmešate v večjedelniku, postavite način »gašenja« na 1,5 ure in vsebino le občasno premešate. Kaviar iz bučk bo seveda imel nekoliko drugačen okus, toda počasni kuhalnik bo naredil vse za vas in v nastali jed boste morali uživati ​​le.