Po korakih recepti za oranžne čudežne solatne pripravke

"Oranžni čudež" je kaviar solata, narejena iz mešanice zelenjave, katere glavne sestavine so korenje in paradižnik. Obstaja več interpretacij, ki jih lahko podrobneje najdete spodaj..

Izbor in priprava sestavin

Da bi obdelovanec izgledal privlačno, morate izbrati sestavine z najbolj živo senco. Vso zelenjavo je treba očistiti, oprati in posušiti. Potem jih je treba razrezati na koščke, kar bo priročno zviti v mlinčku za meso ali velikosti, ki zahteva določen recept.

Korak za korakom recepti za pripravo solate Orange Miracle za zimo

Za to solato obstajajo 3 možnosti. V naboru sestavin se nekoliko razlikujejo..

Je pomembno! Kozarce s pokrovi za zapiranje šivov je treba vnaprej očistiti nad vodno kopeljo.

Razlaga "Oranžnega čudeža":

  • tradicionalni recept s korenčkom, paradižnikom in česen-
  • korenček v kombinaciji z beli poper-
  • s paradižnikovo pasto namesto svežega paradižnika.

Preden začnete kuhati, morate takoj sprati vse kuhinjske pripomočke, ki bodo potrebni za postopek. To je mlin za meso, 2-3 pločevinke po 1 liter ali 5-6 - 0,5 litra vsak, noži, žlica, kozarec in sklede z lonci.

2 3 ure
8 sestavin
Video recept
korenje

1 kg

  • paradižnik

    1,5 kg

  • česen

    100 g

  • rafinirano olje (brez vonja)

    1 žlica.

  • namizni kis 9%

    1 žlica. l.

  • mleti črni poper

    1 žlica. l.

  • sladkorja

    100 g

  • sol

    1 žlica. l.

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    101 kcal
    Veverice
    1 g
    Maščobe
    7 g
    Ogljikovi hidrati
    8 g
    1. Korenje z korom paradižnika zmeljemo v mlinčku za meso.
    2. Dodamo sol, sladkor in maslo, dobro premešamo. Nastalo mešanico dajte na ogenj.
    3. Ko zavre, zmanjšajte intenzivnost ogrevanja. Odstavite eno uro, mešajte vsakih 10-15 minut.
    4. Dodamo nasekljane stroke česna (lahko jih stisnemo skozi stiskalnik česna ali drobno nasekljamo), poper.
    5. Maso premešamo, vlijemo kiso esenco. Peč ugasnite 5 minut po dodajanju kisa.
    6. Kaviar razporedite po bankah in razvaljajte.
    7. Posodo s surovinami zavijte, zavite z odejo, po ohladitvi pa konzervo premaknite na mesto za shranjevanje.

      8. Video recept

    Recept številka 2

    Z beli poprom

    31,5–2 uri
    9 sestavin
    korenje

    1 kg

  • beli poper

    1 kg

  • lok

    1 kg

  • paradižnik

    1 kg

  • sol

    5 žlic. l.

  • sladkorja

    0,5 žlice. l.

  • rastlinsko olje

    1 žlica. l.

  • sol

    1 žlica. l.

  • kis v bistvu (9% koncentracija)

    1 žlica. l.

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    101 kcal
    Veverice
    1 g
    Maščobe
    7 g
    Ogljikovi hidrati
    8 g
    1. Vsa zelenjava, razen paradižnika, narezana na velike trakove.
    2. Paradižnik naribajte ali popecite skozi mlinček za meso.
    3. Vse sestavine dajte v ponev, premešajte, dajte na ogenj.
    4. Po 5 minutah dodajte sol, sladkor, maslo in premešajte.
    5. Po vrenju zmanjšajte intenzivnost segrevanja, zatemnite 20 minut, dodajte kiso esenco. Kuhajte še 5 minut.
    6. Odstranite s toplote, shranite v pločevinkah.
    7. Posodo ohladite, kot je opisano v prvem receptu..
    8. Po hlajenju damo v skladišče.

    Ali veste? Ne jedo le korenčkove zelenjave. Njeni vrhovi so tudi užitni - iz nje pripravimo zelenjavne juhe in jih dodamo čaju.

    Recept številka 3

    S paradižnikovo pasto

    2-3 1,5–2 uri
    8 sestavin
    korenje

    1 kg

  • čebulo

    500 g

  • paradižnikova pasta

    100 g

  • česen

    1 glava

  • sončnično olje

    50 ml

  • kis

    50 ml

  • sladkorja

    150 g

  • sol, poper

    po okusu

    • Hranilna vrednost na 100 g:
    Kalorije
    101 kcal
    Veverice
    1 g
    Maščobe
    7 g
    Ogljikovi hidrati
    8 g
    1. Korenje narežite na rezine, čebulo - obroče ali pol obroče.
    2. Sestavine razporedite v ločeno skledo, sol, pustite, da se 30 minut vzhaja.
    3. V ponvi zmešamo kis, olje, sladkor, paradižnikovo pasto.
    4. V predhodno segreto zmes dodamo čebulo in dušimo 5 minut.
    5. Dodamo korenje, dušimo še 20 minut.
    6. Nastalo maso ohranimo v kozarcih.
    7. Posode s kaviarjem ohladite na način, podoben prvemu receptu. Dajte v sobo ali omaro za shranjevanje.

    Funkcije shranjevanja

    Da bi praznine stale vso zimo, morate ustvariti naslednje pogoje:

    • pomanjkanje stika s svetlobo;
    • oddaljenost od virov toplote najmanj 2 m;
    • temperatura +5 ... + 20 ° С;
    • vlažnost 70%.
    Je pomembno! Trajanje skladiščenja je neposredno odvisno od tesnosti posode. Preden pločevinke zavijete s pokrovi, jih do vrha napolnite s surovinami, da preprečite stik z zrakom.

    Korenčeva solata je odlična proračunska predjed in dodatek številnim jedem. Doma hitro in enostavno kuha..

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti