Koristi in škode sliv

Koristi in škode sliv v grobem uravnotežijo drug drugega. Suho sadje pomaga kardiovaskularnemu sistemu in prispeva k povečanju telesne mase, kar vodi do bolezni KVB. Pomaga pri zaprtju in je nevaren za bolnike s sladkorno boleznijo, ki pogosto trpijo zaradi zaprtja.

Suho sadje je narejeno iz sliv sorte Vengerka. Drupe ima same enake lastnosti kot suho sadje, vendar "razredčeno z vodo." Sušenje sadja in zelenjave je znano že od antičnih časov. To je najlažji in najcenejši način za skladiščenje za zimo..

Izkazalo se je, da ravno takšna metoda vam omogoča, da shranite največ koristnih snovi v rastlinskih izdelkih. Če se med toplotno obdelavo za konzerviranje uniči veliko vitaminov, potem sušenje omogoča, da se ohranijo. Slive, iz katerih je bila odstranjena voda, so dragocene, in sicer s koncentriranim kompleksom mineralov in vitaminov.

Kakšna je uporaba sliv

Kemična sestava pijače te sorte je ena najbogatejših med sadjem. To je posledica resničnih koristi sliv. Deluje celo na tistih 20% populacije, ki niso podvrženi samohipnozi. V sušenem sadju so:

• organske kisline: jabolčna, citronska, oksalna;
• pektini;
• vlaknine;
• makronutrienti: kalij, fosfor, kalcij, magnezij;
• elementi v sledeh: cink, železo;
• zdravi sladkorji, od katerih je 57% glukoza. Preostalih 43% je razdeljenih med fruktozo in saharozo;
• vitaminski kompleks.

Uporabne lastnosti sliv določajo edinstven nabor makrocelic.

Toda v sestavi sadja je sladkor, ki je škodljiv. Poleg tega količina sladkorja presega količino glukoze.

Vsebnost vitaminov v slivi

Drupe vsebuje vitamine štirih skupin:

• retinol;
• beta karoten;
• B₁;
• B₂;
• B₃ (PP);
• B₅;
• B₆;
• B₉;
• C;
• E;
• Do.

Zaradi količine vitaminov v eni vrsti sadja slive veljajo za eno najbolj uporabnih in imajo širok spekter delovanja..

Skupina A

Odgovoren za vid in antioksidativno obrambo telesa. Pomanjkanje vodi v slepoto. Slepoto ozdravimo z vnosom vitamina A. Pri tem lahko prinesejo velike slive slive..

Toda presežek povzroča še večjo škodo kot njegovo pomanjkanje. Enkratni odmerek 25.000 ie / kg vodi v akutno zastrupitev, dnevni vnos 4000 ie / kg šest mesecev pa vodi v kronično zastrupitev.

Skupina B

B₁ ali tiamin sta odgovorna za delovanje centralnega živčnega sistema. Škodljivo s pomanjkanjem: razvijejo se hude motnje, vključno z boleznijo beriberi. Škodljivo s presežkom: povzroča pomanjkanje bakra, vitaminov B₂ in B₃.

В aka aka riboflavin je odgovoren za zdravje kože, reproduktivno funkcijo, uravnavanje rasti, nastanek rdečih krvnih celic in delovanje ščitnice. Pravzaprav je riboflavin odgovoren za zdravje celotnega organizma. Škoda s pomanjkanjem: moti se celotno telo.

В, je PP ali niacin odgovoren za delovanje centralnega živčnega sistema, prebavil, ščiti CVS, preprečuje nastanek krvnih strdkov. Nikotinska kislina sodeluje tudi pri tvorbi hormonov. Zaradi visoke vsebnosti nikotinske kisline so slive še posebej koristne za ženske..

B₅ ali pantotenska kislina je odgovorna za presnovo v telesu. Utrujenost, depresija, utrujenost, nespečnost - posledica pomanjkanja pantotenske kisline.

, On je adermin. Glavni vir je živalsko meso. Slive so eno redkih proizvodov rastlinskega izvora, iz katerih je mogoče dobiti adermin. V zvezi s tem njegovih koristi za vegetarijance ni mogoče preceniti.

B₉ ali folna kislina. Škoda s pomanjkanjem: omamljanje in oslabljena tvorba krvi. Pri ljudeh folno kislino proizvaja črevesna mikroflora, njeno pomanjkanje pa se lahko pojavi le ob resnih kršitvah v prebavnem traktu. Sadje je lahko zelo koristno pri obnovi funkcije črevesja..

Vitamin C

Askorbinska kislina je večkratna snov. Škoda je najbolj znana posledica škode s svojim pomanjkanjem. Na splošno hipovitaminoza C povzroči oslabitev imunskega sistema. Slive koristijo s povečanjem količine askorbinske kisline v telesu.

Vitamin E

Glavna vloga je zaščititi celične membrane pred oksidacijo. Škoda zaradi pomanjkanja vitamina E se kaže na različne načine: od neplodnosti in distrofij mišic do nekroze jeter in mehčanja možganov.

Vitamin K

Pomanjkanje vodi v resne spremembe v telesu:

• okostenje hrustanca;
• deformacije kosti v razvoju;
• notranja krvavitev;
• usedline soli na stenah krvnih žil.

Glede na posledice pomanjkanja vitaminov so prednosti sliv v tem, da pomaga nadoknaditi cel kompleks manjkajočih vitaminov.

Kalorična sliva

Ta postavka je pod stolpcem "škoda". Zaradi odvajanja vode med sušenjem se kalorična vsebnost vseh suhih plodov močno poveča in jih je nemogoče uporabiti za hujšanje. Toda pridobiti težo zaradi velike količine sladkorja in ogljikovih hidratov lahko sami zaznate. Kalorična vsebnost sliv v 100 g se lahko razlikuje tudi pri posušenih. Glede na stopnjo in način sušenja se bo število kalorij v slivah spreminjalo.

Nekateri proizvajalci slive raje ne izsušijo, tako da je pri isti teži paketa poraba svežih sliv manjša. Za to suho sadje je značilna visoka vlažnost in se prilepi na roke, kot da bi kuhali v sladkornem sirupu. Pri določanju kalorij boste morali pogledati embalažo, vendar ni nobenega zagotovila, da so podatki pravilni.

Kalorične sveže slive

Kalorična vsebnost svežih sliv je bistveno nižja kot vsebnost suhega sadja. V 100 g svežih sliv je kalorij le 249 kJ, torej 60 kcal. Glede na to, da slive te sorte tehtajo 50–100 g, lahko vsebnost kalorij v enem kosu svežih sliv znaša od 30 do 60 kcal.

Samo 100 g svežih sliv vsebuje:

• beljakovine 0,6 g;
• maščobe 1,75 g;
• ogljikovi hidrati 15,44 g.

Količina energije in ogljikovih hidratov v svežem sadju je majhna in to je lahko zavajajoče. Pri sušenju se slika spremeni. Prednost svežega sadja je, da jih ne morete jesti veliko.

Suhe slive brez slive brez kalorij

Kalorična vsebnost suhih sliv se poveča 4-krat. 100 g suhih sliv vsebuje 240 kcal. Vsebnost ogljikovih hidratov se poveča s 15,5% na 96%. Količina maščobe se zmanjšuje, saj se med sušenjem delno stopi in posledično je namesto 1,75% vsebnost maščobe v slivah manjša od 1%. Vsebnost beljakovin, kot ogljikovi hidrati, se tudi skoraj 6-krat poveča: z 0,6% na 3,2%.

Kakšna je uporaba sliv za telo?

Sliva je eden redkih izdelkov naravnega izvora, ki jih priporoča uradna medicina. Koristi sliv za človeško telo niso le v dobro znanem oslabitvenem učinku. Poleg tega ima še vedno veliko "odgovornosti":

• preprečevanje kariesa;
• dezinfekcija telesa s črevesnimi nalezljivimi boleznimi;
• prilagoditev krvnega tlaka;
• preprečevanje pomanjkanja vitaminov;
• stimulacija možganov;
• izboljšanje vida;
• krepitev imunskega sistema;
• krepitev centralnega živčnega sistema;
• izboljšano izločanje želodčnega soka;
• preprečevanje osteoporoze.

Ta vrsta suhega sadja je s stališča ljudi s prekomerno telesno težo le škodljiva. Toda za ljudi s pomanjkanjem teže so suhe slive koristne. Visokokalorično suho sadje se uporablja, če želite pridobiti težo.

Velika količina kalcija v slivah pomaga upočasniti razvoj osteoporoze. Pri tem so ženske še posebej koristne, saj med menstruacijo pospešujejo izločanje kalcija iz kosti.

Slive: koristi in škodi za žensko telo

Slive prinašajo ženskam telo med menopavzo velike koristi. V tem času močno zmanjšanje estrogena izzove povečano izpiranje kalcija iz kosti..

Za preprečevanje škode zaradi osteoporoze zadostuje le 100 g suhih sliv na dan. Vsebujejo vse elemente, potrebne za zaviranje progresivne osteoporoze.

Med nosečnostjo slive tudi ne škodijo, koristi od njih pa so ogromne. So vir celotnega kompleksa hranil in prispevajo k normalizaciji blata. Ker zaprtje med nosečnostjo ženske pogosto moti, bo pomoč pri suhem sadju zelo koristna..

Kako jemati slive med nosečnostjo

Med nosečnostjo je glavna prednost sliv preprečevanje zaprtja. To je tudi glavna škoda, saj če neprimerno uporabljate to naravno odvajalo, lahko pride do prebavne motnje. Toda na splošno ni nobenih kontraindikacij za uporabo suhih sliv med nosečnostjo in ne prinašajo škode.

Da ne boste trpeli zaradi motnje, morate samo upoštevati ukrep: največ 5 kosov drupe na dan, po možnosti ne več kot 2-krat na teden. Slednji se prilagodi glede na stanje telesa..

Slive se jemljejo v čisti obliki, kot decokcijo ali v mešanici z drugimi izdelki..

Ali lahko slive dojimo

Pri dojenju bodo slive škodovale le otrokom. Tudi uporaba suhega sadja s strani matere lahko pri otroku povzroči črevesne motnje, saj bo otrok dobil snovi, ki sestavljajo slive skozi materino mleko.

Prednosti suhe slive za moške

Za moško telo so prednosti sliv skoraj enake kot za ženske. Toda poleg preprečevanja visokega krvnega tlaka, ki prizadene številne moške s prekomerno telesno težo, je dodano tudi preprečevanje težav s potenco.

Škoda je povezana tudi predvsem z visoko vsebnostjo kalorij v suhem sadju. Moški s prekomerno telesno težo ne smejo biti zlorabljeni..

Koristi sliv za otroke

Koristi za otroke se lahko nenadoma spremenijo v škodo. Čeprav suhe slive vsebujejo veliko koristnih snovi, pri sušenju tvorijo veliko količino akrilamida, kar je rakotvorni in nevrotoksin. Razlogi za pojav te snovi so nejasni, saj se običajno oblikuje pri temperaturi več kot 100 ° C. Tehnologija izdelave suhega sadja ne zagotavlja takšnih temperatur, vendar se kljub temu na slivah in breskevah tvori akrilamid.

Tudi prednosti uživanja sadja so velike. Otroci dobijo veliko manjkajočih predmetov..

Slive v ljudski medicini

Glavna in skoraj edina uporaba sliv v ljudski medicini je odvajalo. Čeprav so v resnici slive veliko bolj uporabne pri uravnavanju delovanja srčno-žilnega sistema in krvnega tlaka.

Slive proti zaprtju

Zelo učinkovito, če ne želite uporabljati odvajal. V delovanju je boljši od suhih marelic. Toda snežna nevihta bo seveda popustila. Z zaprtjem ga lahko uporabite v "čisti" obliki ali naredite decokcijo.

Zelo je uporaben pri hemoroidih, mehčanju blata. Tu so prednosti sadja pri preprečevanju poslabšanj.

Kako porabiti slive pri zaprtju

Od zaprtja lahko uporabite slive:

• naravnost iz embalaže brez predhodne priprave;
• s kefirjem;
• v obliki decokcije;
• pomešano z drugimi izdelki.

Vzeti ga iz zavitka in jesti je najlažji način, a telo se navadi na hrano. Po nekaj dneh bo potrebna vsa embalaža. Zato se mora poraba suhega sadja nekako diverzificirati.

Nekaj ​​receptov:

1. Slive sperite v vroči vodi in namočite v kefirju 2-3 ure. Na dan lahko zaužijete do 20 sliv..
2. Slive slive in zmešajte z medom. Vzemite 1 tsp. zjutraj.
3. Zvečer skuhajte 15 kopriv z vrelo vodo in pustite, da vzhaja do jutra. Uporabite čez dan v treh enakih delih.
4. Mletite enake dele suhih marelic in sliv. Nastalo maso zmešamo z medom. Vzemite 1 tsp. zjutraj na prazen želodec. Otroci po 1 letu ½ tsp.
5. Enake dele suhih marelic, sliv in figov namočite 2-3 ure. Zmešamo s cimetom in sesekljamo. Naredite majhne kroglice. Za zaprtje vzemite 4-6 kosov. na dan.
6. 200 g slive skuhajte 20 minut. s 75 g sladkorja na nizki vročini. Ohladimo in odcedimo. Odmerjanje za odrasle - 1 tbsp. žlico. Če zaprtje pri dojenem otroku mora mati vzeti infuzijo.

Prednosti uporabe teh receptov pri lahkem mehčanju blata.

Slive med nosečnostjo zaradi zaprtja

Posušeno sadje med nosečnostjo ne povzroča škode. V primeru zaprtja pri nosečnici lahko uporabi zgornje recepte. Pomembno je le, da ne pretiravate in ne povzročite driske, sicer bo več škode kot koristi.

Slivena juha za zaprtje za dojenčke

Prebavni sistem dojenčka, mlajšega od 4 mesecev, še ni pripravljen absorbirati celotnega kompleksa snovi, ki jih vsebuje sliva. Pitje decokcije slive kot sredstvo za zaprtje pri dojenju novorojenčka lahko otroku resno škodi. V tem primeru se pregleda prehrana matere..

Kako otrokom dati slive pri zaprtju

Če bodo dojenčku škodovale samo slive, potem lahko otroci, starejši od enega leta, že počasi dajejo slive v primeru zaprtja. Če pa je za odrasle norma 3-4 slive na dan, potem morajo otroci začeti dajati slive z decokcijo in začeti z 1 žličko.

Kako narediti slive iz zaprtja za odrasle

Namesto, da bi slive slivali iz zaprtja, bi ga bilo lažje jesti tako, če pa je težava s težo ali ti sadeži niso najljubši, potem je lažje uporabiti decokcijo. Recept za decokcijo je preprost: 4-5 kosov suhega sadja na kozarec vode. Slive prelijte z vročo vodo in na nizki vročini kuhajte 20 minut. Odstranite s toplote in pustite, da vzhaja približno 5 ur.

Z manj sadja ali več vode boste dobili kompot iz suhega sadja, ki so ga pogosto postregli prej v kavarnah. Ta pijača v tistih dneh ni prinesla nobene škode. Korist pa je tudi dvomljiv.

Koristi sliv za izgubo teže

Suhe slive ne škodijo zaradi svojih lastnosti, temveč zaradi dejstva, da s hrano in brez vadbe uničujejo upanje, da bodo shujšale. Suhe slive so preveč kalorične, da bi z njihovo pomočjo shujšale. Pod pogojem, da govorimo o resničnem hujšanju in ne o dehidraciji kot posledica driske, ki škoduje telesu.

Od svežih sliv skoraj ne škodi psihi in telesu, koristi pa je še veliko več. Sveže slive lahko jeste veliko manj. Toda v vseh receptih je suho sadje navedeno kot sestavina. Spodaj je nekaj receptov za "hujšanje" ali bolje rečeno dehidracijo.

Št. 1

Sestavine

• šipkov 100 g;
• slive 300 g;
• ajdova skorja 50 g;
• voda 1,6 l.

Suho sadje in ogrdo prelijemo z vodo in dušimo 25 minut. Dodajte borove vrtnice in kuhajte še 45 minut. Vztrajajte čez noč na toplem. Strain, damo v hladilnik. Vzemite pol kozarca ob 21-00.

Zlasti lupina iz ajde, ki je po učinku boljše od suhih sliv. Zaradi tega lahko ta decokcija naredi več škode kot koristi..

Številka 2

Mletite v mlinčku za meso:

• 100 g rozin, divje vrtnice in suhe marelice;
• 400 g suhih sliv;
• 50 g senne;
• 200 g figov.

Vse zmešajte z medom, prenesite v stekleno posodo, shranite v hladilniku. Mešanico ponudimo jesti namesto sladkarij ali jesti 1 čajno žličko zjutraj in zvečer.

Ponovno se moramo spomniti, da imajo vse sestavine odvajalni učinek, za hujšanje pa vsega tega ne smete jesti namesto sladkarij in morate mešanico zamenjati z zajtrkom in večerjo. Dehidracija, če zlorabite mešanico, ne bo škodovala.

Številka 3

Mletite v mlinčku za meso:

• 400 g suhih marelic in sliv;
• 1 paket senne.

Zmešajte z medom in shranite v hladilniku. Vzemite 1 tsp. zvečer vsak dan. V tem receptu je škoda minimalna, vendar vam tudi ni treba čakati veliko koristi.

Iz zgornjih receptov je razvidno, da s hujšanjem od njih v najboljšem primeru ne bo koristi, saj bodo le tako odpravili morebitno zaprtje. V najslabšem primeru bo poskus hujšanja na ta način povzročil škodo in umazane rjuhe zaradi driske, ki je posledica delovanja odvajala.

Omejitve in kontraindikacije za jemanje sliv

Suho sadje je lahko usodno za diabetes, alergije, urolitiazo in nagnjenost k prekomerni telesni teži. V slednjem primeru je treba slive zaužiti zelo previdno in nadzirati njihovo količino.

Zaključek

Koristi in škode sliv so zanimive za številne tiste, ki ne želijo uporabljati zdravil. Koristi suhega sadja so že dolgo dokazane. Nekatere mešanice priporočamo, da si opomorejo pred boleznimi srčno-žilnega sistema. Drupe lahko povzroči resno škodo z zelo omejenim seznamom bolezni. S prekomernim uživanjem tega sadja bo škoda psihična.