Najboljši načini sušenja sliv doma

Obstaja več načinov za hitro in enostavno sušenje sliv doma. Če želite ohraniti okus in vse prednosti izdelka, morate upoštevati določena pravila. Vnaprej izberite kakovostno sadje. Pripravljalna faza vključuje vrsto zaporednih ukrepov. Če so ustvarjeni pogoji, se suho sadje shranjuje dlje časa..

  • vsekakor zberite ali kupite slivo;
  • izbrati primeren način sušenja;
  • izvedite vse korake, določene v navodilih;
  • pripravljeno suho sadje se shrani pod določenimi pogoji.

Slive so dobre za zdravje ljudi. Izdelek izboljšuje prebavni trakt, srčni sistem. Dovolj je, da pojeste 5-6 kosov na dan.

Izbor in priprava sliv za zimo

Za sušenje so primerni popolnoma dozoreli veliki in gosti sadeži z mesno kašo. Na površini jagodičevja ne smejo biti vdolbinice, pike ali drugi znaki škode:

  1. Izbrano sadje je treba oprati v hladni vodi, nato pa stebla odstraniti in posušiti, položiti na papirnato brisačo.
  2. Plodove razrežemo na dva dela in seme odstranimo. Dovoljeno je sušiti plodove s kostjo v notranjosti, potem pa bo postopek dolg in naporen.
  3. Za odstranitev plasti voska s površine odtoka se izvede blanširanje. V litru vrele vode se pecilna soda raztopi in sadje se v 24 minutah potopi v nastalo raztopino. Blanširati je treba celo sadje. Med postopkom se pojavijo razpoke, skozi katere odteče odvečna tekočina..
  4. Sadje ponovno sperite pod hladno tekočo vodo in ga posušite s papirnatimi brisačkami..

slive doma

Metode sušenja sliv

Za pravilno sušenje slive morate upoštevati vse nasvete in trike, ki so predpisani v izbrani možnosti sušenja.

Na soncu

Najlažji način sušenja slive velja za ulico, na neposredni sončni svetlobi. Jagode je treba razrezati na pol, saj plodov na splošno ni mogoče posušiti:

  • Sadje, prerezano na polovico, položite v enem sloju na sušilni stroj, žičnati regal ali karton in pustite na neposredni sončni svetlobi..
  • Zvečer izdelek prinesejo domov, ga zjutraj odnesejo in zjutraj spet odpeljejo. V deževnem vremenu izdelek nosijo tudi pod krošnjami.
  • Dejanja se ponavljajo 5 dni. Rezine občasno obrnejo različne strani.
  • Nato se slive še 4 dni sušijo v senci..

sušenje na soncu

V pečici

Slivo je enostavno sušiti v pečici. Delovni postopek je naslednji:

  • pekač, obložen s peki papirjem;
  • slivo zložite v enem sloju;
  • najprej je pekač z jagodami postavljen v pečico, segreto na +55 stopinj 5,5 ure;
  • potem morate ogreti pečico na +75 stopinj in izdelek pustiti 6,5 ur;
  • pri temperaturi +82 stopinj slive pustimo, da se popolnoma kuhajo.

sušenje v pečici

Po vsakem koraku v pečici rezine slive obrnemo in pustimo, da se ohladijo, šele nato jih damo v pečico s še višjo temperaturo.

V električnem sušilniku

Električni sušilnik bo pomagal izsušiti odtok:

  • Na palete aparata v enem sloju razporedite slivove rezine.
  • Najprej morate izdelek sušiti pri temperaturi +52 stopinj 4,5 ure.
  • Rezine obrnemo in še naprej sušimo 4,5 ure pri temperaturi +61 stopinj.
  • Koščke ponovno zmešajte in posušite pri +78 stopinjah 5,5 ure.

sušenje v pečici

V mikrovalovni pečici

Za sušenje v mikrovalovni pečici je primerno le gosto sadje:

  • Papirnata brisača je postavljena na ravno posodo..
  • Pripravljeno slivo razporedite v enem sloju.
  • Na vrhu sadnega reza prekrijemo še eno plast papirnate brisače.
  • Pri srednji moči vklopite mikrovalovno pečico za 3 minute.
  • Po 3 minutah krpo odstranimo in mikrovalovno pečico ponovno vklopimo 3 minute.
  • Na zadnji stopnji morate napravo vklopiti 1 minuto in nastaviti polno moč.

suhe suhe slive

V zračnem žaru

Sladke in okusne slive bo mogoče pripraviti s pomočjo zračnega žara:

  • Slive začnejo sušiti pri temperaturi +62 stopinj 43 minut. Nato pustite, da se izdelek ohladi.
  • Prvi korak je treba ponoviti še dvakrat.
  • Nato izdelek pustite 12 ur. Spet se sliva suši na aerogrill 42 minut v razmiku ene ure. Postopek se ponovi trikrat..
  • Slive položimo na papirnati prtiček in jih pustimo za trkanje..

slive doma

Kako ugotoviti, ali je suho sadje pripravljeno

Znaki pripravljenosti izdelka:

  • popolnoma suhe slive postanejo trde in elastične;
  • suho sadje se ne sme lepiti na roke in se ob pritisku razkrojiti;
  • sok naj ne pušča iz kaše.

Skladiščenje slive

Bolje je shraniti slive na polici vrat hladilnika pri temperaturi +4 stopinj.

Kot zmogljivost izberite steklene kozarce, plastične posode, plastične vrečke, tkanine.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti